全文获取类型
收费全文 | 116篇 |
免费 | 2篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
电工技术 | 5篇 |
综合类 | 5篇 |
化学工业 | 5篇 |
金属工艺 | 7篇 |
机械仪表 | 12篇 |
建筑科学 | 15篇 |
矿业工程 | 1篇 |
能源动力 | 5篇 |
轻工业 | 28篇 |
水利工程 | 1篇 |
无线电 | 12篇 |
一般工业技术 | 3篇 |
冶金工业 | 3篇 |
自动化技术 | 17篇 |
出版年
2024年 | 2篇 |
2022年 | 2篇 |
2021年 | 2篇 |
2020年 | 1篇 |
2019年 | 5篇 |
2018年 | 3篇 |
2017年 | 1篇 |
2016年 | 2篇 |
2015年 | 4篇 |
2014年 | 9篇 |
2013年 | 9篇 |
2012年 | 22篇 |
2011年 | 17篇 |
2010年 | 7篇 |
2009年 | 4篇 |
2008年 | 1篇 |
2007年 | 2篇 |
2006年 | 3篇 |
2005年 | 5篇 |
2004年 | 3篇 |
2003年 | 1篇 |
2002年 | 1篇 |
2000年 | 3篇 |
1999年 | 5篇 |
1998年 | 4篇 |
1993年 | 1篇 |
排序方式: 共有119条查询结果,搜索用时 281 毫秒
111.
戊糖和己糖共发酵生产燃料乙醇发酵体系优化研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了戊糖和己糖共发酵生产燃料乙醇发酵体系的影响因素.正交试验获得的最佳发酵体系为:在基础发酵培养基中添加φ(Tween-80)=0.025%,ρ(聚乙烯醇4000)=100g/L,p(L-谷氨酰胺):0.625g/L.在此条件下,发酵至72h时,乙醇产率为43、56%. 相似文献
112.
113.
114.
蓝莓果馅主要用于蓝莓派的制作,与蓝莓果酱有本质的区别。探讨影响蓝莓果馅品质的因素。本实验通过对影响蓝莓果馅质量的几个因素如白砂糖的添加量、蓝莓果的煮果时间、淀粉乳的浓度及其糊化时间进行探讨,确定影响蓝莓果馅品质的最佳条件。白砂糖的最适添加量为10∶8(蓝莓果:白砂糖,质量比)、煮果时间为5 min、淀粉乳的浓度调整为4.2%、淀粉的最佳糊化时间为20 min。在此条件下制作的蓝莓果馅颜色深红诱人,口感酸甜适中,黏度适中,整粒或稍有碎粒,果粒皮有咀嚼感。 相似文献
115.
综合资讯绿道规划专家参观ECOALND易兰规划设计院美国绿道专家麻省大学马克·林德胡尔(MarkS.Lindhult)教授与法国国家农艺研究院的雅克·博德里(JacquesBaudry)教授于2012年4月27日应邀参加了由住房和城乡建设部指导,广东省住房和城乡建设厅主办的第一期"广东绿道讲坛",并进行了专题演讲,之后他们来到ECOLAND易兰北京总部进行参观交流,易兰总裁兼首席设计师陈跃中先生、设计总监唐艳红女士、设计师文森·雅博柯(VinceAbercrombie)等陪同他们参观、考察。他们欣赏了易兰设计团队近期的项目作品,特别就生态廊道规划与城市公 相似文献
116.
植物性食品加工副产物的综合利用和开发的现状 总被引:1,自引:0,他引:1
对玉米麸皮、米糠、麦麸、胡萝卜渣、葡萄皮渣、苹果渣等一些植物性食品加工过程中产生的副产物的综合开发利用问题予以综述,探讨了在食品工业、医疗、化工等方面的应用,并对其开发利用前景进行了展望。 相似文献
117.
介绍不使用亚硝酸盐或使用低量亚硝酸盐的肉品腌制系统。一是完全不使用亚硝酸盐的腌制系统,如麦芽酚、有机铁盐系统;用血液人工合成的亚硝基血红蛋白一或多元腌制系统;红曲色素腌制系统;抗坏血酸、葡萄糖腌制系统;肉汤培养基腌制系统;二是抗氧化剂、抑菌剂和低量的亚硝酸盐组成的多元腌制系统。 相似文献
118.
为满足消费者优质蛋白摄入多样化的需求,本研究以豌豆蛋白为原料开发出了一种植物乳发酵制品。通过试验确定了发酵时间和发酵剂最适接种量;分析了在一定范围内豌豆蛋白粉、豌豆淀粉和绵白糖的添加量与感官品质的关系,并通过正交试验确定了三者的最优添加量。结果表明,发酵时间4 h、发酵剂接种量10%时发酵效果最佳;在此基础上,100 g纯净水中加入6%的豌豆蛋白粉、1%的豌豆淀粉和10%的绵白糖,所得制品感官评分最高。该制品的主要物性指标如下:亮度(L*)为74.74±0.02、硬度为124.45±0.30 g、粘性为233.11±7.27 g·s、持水力为92.13%。制品属非牛顿流体且显弹性,与传统酸奶相比,制品表面微观结构更致密、孔隙更多且更小。因此,本研究为开发新的植物基酸奶并进一步拓宽植物原料在酸奶应用及生产提供技术支持。 相似文献
119.