“趁热吃”并不可取

“来来来，这莱刚刚烫熟，快趁热吃了……”餐桌上，这样的寒喧话很是常见。吃火锅时，把生料放进锅里，汤水滚开后，捞起来蘸料吃，“热气腾腾，实在是太爽了!”市民张先生是位“火锅达人”，特别喜欢“趁热吃”。     

机械制造企业多仓库存货管理系统

多仓库存货管理系统对于减少库存和流动资金、降低成本具有重要意义，本文介绍最佳定货量、缺货概率等的确定方法，并指出，根据我国目前的供应状况，大多数企业从总体水平上平均减少库存２０％￣４０％，对企业不会产生负面效应。     

《食品工艺学》“金课”建设及其在粮油专业人才培养中的实践北大核心CSCD

粮油是重要的基础民生行业,随着我国农业现代化建设、工业化建设、城镇化建设的不断发展和人们对美食生活的追求日益多元,以及对食品安全的不断关注,使得粮油产业拥有巨大的发展潜力,对兼有“工程”和“科学”能力的复合型人才的需求不断增加。随着经济全球化的大趋势和科技的飞速发展,世界粮油工业呈现国际化和科技化等趋势:加工水平已达到机械化、自动化、现代化,并向着规模越来越大的方向发展;许多新的科学技术都在行业内广泛应用,技术更加先进.     

中锰奥氏体基耐磨钢组织与性能研究

根据Ｍｓ点温度设计锰，碳成分，得到中锰奥氏体钢，通过水韧处理和回火，使工件达到度和韧性的最佳配合，并在随后的冲击磨损工作条件下，表面形成大量的形变α‘马氏体或ε马氏体，达到耐磨要求。根据试验结果，所研究的中锰钢有良好的效果，能满足使用要求。     

对汾河二库重力坝下游坝坡调整

汾河二库枢纽工程是我省八五期间的重点建设项目，枢纽中的拦河大坝为碾压混凝土重力坝，对于碾压混凝土重力坝的设计在我省还仅仅是第一次，我们还没有这方面的经验，再加上该坝与常规的坝有所不同，坝址处的工程条件比较特殊，河床狭窄，覆盖层厚达２６～２８ｍ，坝体承受的荷载相当复杂，这就越增加了设计的难度。本文通过对原可研成果进行优化的论述，分析了断面设计中应该注意的问题，为今后类似的工程设计提供了借鉴的经验。