新型发酵兔肉的研究

通过比较植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum，简称Lp)，干酪乳杆菌(Lactobacillus casei，简称Lc)、乳酸乳杆菌(Lactobacillus lactis，简称Ll)、乳酸链球菌(Streptococcus lactis，简称S1)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis，简称Lb)等5株乳酸菌在兔肉汁培养基中的产酸性，筛选出产酸能力较强的Ll、Lc作为发酵菌株，对兔肉进行双菌株混合发酵。试验结果表明：发酵16-20h，产品质量较好；发酵结束后，产品经加热处理，风味更佳。     

我从大火中走来——会宁“5.31”大火的反思

1994年5月31日,对于会宁县亚麻公司原料厂来说是一个灾难的日子。该公司库存的500吨亚麻原茎,295吨亚麻干茎被一场无情的大火烧得龙飞烟灭,直接经济损失20余万元。 经查火灾系长期大量堆集的废亚麻原料自然引起。 烈火在正午燃起 11点40分,沤麻车间晾晒组的全体职工完成劳动定额后离开现场。13点5分,正在脱麻车间加班的女工马春梅、王小丽二人在不同的角度同时发现沤麻车间作业区域浓烟滚滚,二人边喊“救火”边奔向火场。听到女工报警的喊声,公司党委书记张世雄迅     

基于SOA的新一代车辆装备保障平台研究

针对空军车辆维修保障中存在的维修人才缺乏、信息共享率低、车况管理不足等问题,运用面向服务计算(SOA)等先进技术,设计了新型的基于军网的一体化车辆装备保障平台,较详细地论述了系统的主要功能和采用的关键技术.该平台能提高车辆装备的可靠性和保障效能,为建设信息化车辆装备保障提供了理论指导     

俯采仰采对液压支架受力状况影响的分析

与液压支架无俯采仰采的受力状态进行对比,分析了液压支架存在俯采仰采工况的受力状况,并对此产生的影响进行了总结,为液压支架设计过程中的受力分析提供了有价值的参考。     

基于可视优化设计方法的放顶煤液压支架研究

对可视优化设计法进行了综合性研究,明确了该方法的研究内涵、研究内容、研究流程和研发工具。围绕放顶煤液压支架的研发过程,以放顶煤液压支架为研究实例,对其设计计算过程、装配过程、强度分析、运动状态及工作过程进行了可视优化设计研究,说明了可视优化设计方法在支架设计研究方面的作用,为液压支架的设计提供了技术基础。     

激光焊接

利用激光可以进行高精度、低热输入、高速度的热加工。以激光为热源的焊接同样也可以得到低热输入、热变形量极少的效果。激光焊接,焊接形态稳定,比较适合于较细钢管、钢片等薄板的立体焊接,也适合于精密仪器的高速焊接。     

HPLC法测定中国白酒中的γ-氨基丁酸和核苷类物质

建立测定白酒中γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）和核苷类物质（腺苷、尿苷）的高效液相色谱分析方法。确定检测γ-氨基丁酸的色谱条件为流动相A∶B（A-乙腈;B-50 mmol/L三水合乙酸钠）=35∶65（体积比）,流速为1.0mL/min,柱温40℃,检测波长为436nm;确定检测核苷类物质的色谱条件为：流动相10%甲醇,流速为0.8 mL/min,柱温40℃,检测波长为254 nm。对20种白酒分析结果显示,不同香型白酒中功能成分差异明显。GABA在浓香型白酒中较高,其中2号酒样中GABA含量达0.867 mg/L。核苷类物质在芝麻香型和酱香型白酒中要高于浓香型,其中9号达到438.960 mg/L。该方法用于白酒中GABA和核苷类物质的分析具有分离效果佳、精密度高、稳定性高的特点。     

回火温度对Ti-V-Mo复合微合金钢组织及硬度的影响

摘要：利用OM、SEM、TEM、EBSD和维氏硬度计等手段研究了回火温度对Ti-V-Mo复合微合金钢组织转变及硬度的影响，探讨了 (Ti,V,Mo)C在不同回火温度下的析出规律及其对硬度的作用机制。结果表明，在450～600℃回火时，随着回火温度的升高，硬度呈直线上升趋势，在600℃回火时硬度具有最大值450HV。随着回火温度的升高，试验钢马氏体板条块宽度由7.3μm增大至9.9μm，600℃回火时析出相粒子的平均尺寸为5nm，10nm以下的(Ti,V,Mo)C粒子可高达90%，理论计算沉淀强化增量导致硬度上升90.7HV，远高于基体软化造成的硬度损失，因而析出强化是影响Ti-V-Mo复合微合金钢硬度的主要因素。在600～650℃回火，大小角度晶界分布比例基本相同，马氏体板条块的平均尺寸变化不大，但是析出相的平均尺寸由5nm提高到5.6nm，尺寸小于5nm的(Ti,V,Mo)C粒子所占比例逐渐下降，导致硬度下降。     

液压支架防倒防滑装置的设计

以ZF4800/17/28型放顶煤液压支架为例,结合煤矿地质条件及支架结构特点,设计了一套支架防倒防滑装置,并详细介绍了此装置的结构特点及设计方法,为液压支架防倒防滑装置的设计提供了有益参考。     

超纯水输送配管的熔敷技术

超纯水输送配管的熔敷技术解决了水质要求严格这一难题。本文着重介绍超纯水输送配管使用的PVDF、PPS的新结合技术和熔敷方法。