米发糕蒸煮工艺对大米淀粉颗粒特性的影响研究

探讨蒸煮工艺对大米淀粉颗粒特性的影响,为米发糕的工业化生产提供科学依据。应用扫描电子显微镜(SEM)、X- 射线衍射和差示扫描量热仪(DSC)对米发糕进行了分析测试。随着压热的不断增大,淀粉的颗粒形貌逐渐崩溃,特征衍射峰逐渐变弱并消失,结晶度也逐渐降低,吸热焓变小。当压力达到0.2MPa 时,其结晶区域完全消失。蒸煮工艺对大米淀粉颗粒形貌影响较大,压热处理会破化大米淀粉的结构。     

基于RS和GIS技术的生态环境影响回顾性评价——以福建紫金山矿区为例

在实际调查的基础上,采用RS、CIS等高新技术相结合的方法对福建紫金山矿区的生态环境信息进行解译提取和分析对比。结果表明,紫金山矿山严发对矿区生态环境造成了一定程度的破坏,植被覆盖率降低．土地利用类型也发生了转变,土壤侵蚀作用增强,评价区周边侵蚀类型和强度变化不大。     

液相还原法制备超细铜粉的研究进展

超细铜粉由于其特殊的性能,因而应用范围很广泛。其制备的工艺也引起了广泛的关注,其中液相还原法由于其特殊的优点,故研究的较多。文中阐述了液相还原法制备超细铜粉的工艺的研究进展以及铜粉表面改性的工艺,并提出了问题及对未来的展望。     

云安21井127mm超短尾管固井技术

云安21井是川东开发公司在云安厂红家湾潜伏构造上的一口超深开发井,该井设计井深为5709m;实钻过程中钻遇断层,导致井深增加,实际井深钻达5858．00m,裸跟井段73．00m,属于典型的“深井、小尺寸、短尾管”固井范畴。介绍了该井的固井技术难点,固井技术措施、水泥浆体系的优选、现场应用及认识与体会。     

Robin边界条件下光学CT正向问题的数值模拟

文章研究了Robin边界条件下光学层析成像的正向算法,进行了理论分析,给出了实 验结果,实验结果符合理论分析的结果。并对将Robin边界条件和Dirichlet边界条件下的结果进行比较、分析,得出两者的异同点。     

电阻点焊的伺服焊枪技术特性分析

通过对伺服焊枪与气动焊枪在渐进、预压与焊接三个阶段的焊接特性进行对比分析。相对气动焊枪而言,在渐进阶段,伺服焊枪可以实现对电极的良好加减速控制以及对焊枪运动路径的程序化优化控制;在预压阶段可实现对工件的软接触且预压力时间大大减少;在焊接阶段伺服焊枪可实现对电极力的准确控制并且使锻压力控制成为可能。这说明伺服焊枪具有传统气动焊枪无可比拟的优点,具有广阔的应用前景。     

含锶磷酸钙骨水泥的制备及性能研究

通过混合磷酸四钙、磷酸氢钙、磷酸氢锶及稀磷酸制备了一种含锶磷酸钙骨水泥(Sr-CPC),研究了水泥固/液比、含锶量及仿生浸泡时间对其结构组态及抗压强度的影响.结果表明,不同组分的CPC在调和浆体时均存在最佳固/液比,且对应的凝结时间适合临床手术要求;Sr-CPC试样在模拟体液(SBF)中浸泡24h后固化产物为含锶缺钙羟基磷灰石;适量锶的加入及较短时间仿生浸泡均可显著改善Sr-CPC固化体的抗压强度,并且浸泡过程对固化体抗压强度的影响主要体现在其微观结构的变化.     

利用VHDL语言设计调度电话记录仪

介绍了调度电话记录仪的简单工作原理,讨论了采用VHDL硬件描述语言设计调度电话记录仪的方法,并指出这种设计方法的优越性。     

优化三维层位控制法速度建场及其应用

随着地质勘探的不断深入,对构造图的精度要求也越来越高,因此,对速度场建立和变速构造成图方法也提出了更高的要求。针对二维地震资料,在常规层位控制法速度建场基础上,利用优化的层控法,重点对叠加速度库和t₀层位库有机结合,分块、分段拾取各控制层t₀时间变化率;在三维空间建层模型,计算层速度;基准面选取及校正;利用折射线追踪法进行时深转换;利用测井曲线入库,快速对层速度校正及钻井分层数据对深度图进行校正几个方面进行了研究,提高了成图精度,取得了理想的成图效果。     

烹制对盐水鹅复合保鲜剂吸收的影响

以1.2‰酒石酸+0.7‰山梨酸钾组成的有机酸复合保鲜剂,应用于盐水鹅制品中。观察卤煮过程中调味品对其吸收率的影响,结果表明,在卤煮中期加入,肉中吸收率较高,加入生姜、黄酒会降低其吸收,食盐和其他调味品的使用则无影响。卤汁中分布的保鲜剂较多,在回流卤煮过程中,对提高在鹅肉中的吸收率具有累加效应。从而为有机酸复合保鲜剂的合理使用提供了依据。