亚硝基血红蛋白和红曲红联合使用对红肠颜色和品质的影响

研究了亚硝基血红蛋白和红曲红联合使用对红肠品质特性的影响。实验共分为4组,分别为对照组(添加120mg/kg亚硝酸钠),添加1g/kg的亚硝基血红蛋白和100mg/kg的红曲红复配组、添加2g/kg的亚硝基血红蛋白组、添加1g/kg亚硝基血红蛋白和60mg/kg的亚硝酸钠组。测定红肠在0、3、7、10、15d的色差、亚硝酸盐残余量、pH、硫代巴比妥酸反应物值(TBARS)、菌落总数和感官评价。结果显示,亚硝基血红蛋白和红曲红联合使用,可以显著增加红肠红度值,降低红肠的菌落总数以及亚硝酸含量。这表明两者联合使用可以改善红肠的颜色和品质。     

凯里红酸汤对大鼠肠道脂肪酸吸收和紧密连接蛋白的调控

通过灌胃摄入的方式观察贵州凯里红酸汤对高脂血症大鼠模型的小肠上皮脂肪酸吸收蛋白和紧密连接蛋白的调控作用。摄入凯里红酸汤期间测量大鼠的体质量和血脂,摄入11周后测定大鼠小肠上皮的脂肪酸转位酶CD36（FAT/CD36）、脂肪酸转运蛋白（FATP4）、紧密连接相关蛋白Occludin和紧密连接跨膜蛋白ZO-1的表达。结果表明,在高脂血症大鼠模型中,酸汤干预使大鼠的体质量和血脂显著降低（P＜0.05）,CD36和FATP4表达水平显著降低（P＜0.05）,ZO-1表达水平显著升高（P＜0.05）,其水平更接近于正常条件下喂养的阴性组大鼠。酸汤可以抑制大鼠体质量增长,恢复被高脂膳食破坏的小肠上皮紧密连接结构,减少肠道长链脂肪酸的吸收,改善大鼠高脂血症的状况。     

近红外光谱检测技术在肉类工业中的应用

近年来,近红外光谱技术(near infrared reflectance spectroscopy,NIRS)已经成为肉和肉产品品质检测中最为有效、先进的方法之一。本文回顾了应用NIRS技术对食品化学成分、物理性质和感官指标的检测,说明了NIRS技术在肉品分级制度中的应用,并讨论了NIRS在肉品工业上的应用前景。     

利用秀丽线虫糖/脂损伤模型快速鉴定4种天然产物的修复功效

高糖、高脂饮食会导致各种慢性代谢疾病。以野生型秀丽线虫N2为研究对象,通过分别喂食100 mmol/L蔗糖和100 μg/mL硬脂酸,构建糖/脂损伤秀丽线虫模型。利用此模型分析日常膳食中的4种天然活性成分——胡椒碱、贝萼皂苷元、芍药色素-3-O-葡萄糖苷、天竺葵素-3-O-芸香糖苷对糖/脂损伤线虫的修复作用。结果:1)对糖损伤线虫,500 μg/mL胡椒碱和1 000 μg/mL天竺葵素-3-O-芸香糖苷有较好的修复作用,产卵总量分别提高25%和4.6%,线虫第4天的身长分别提高了16.84%和0.98%,寿命分别延长了8.1%和3.19%;1 000 μg/mL芍药色素-3-O-葡萄糖苷对其生殖能力和生长发育有较好的修复作用,产卵总量提高了55.81%,而寿命缩短了22.57%;贝萼皂苷元具有显著的破坏作用。2)对脂损伤线虫,500 μg/mL胡椒碱、500 μg/mL贝萼皂苷元和500 μg/mL芍药色素-3-O-葡萄糖苷均有一定修复作用,子代总量分别提高18.41%,13.41%和29.17%,线虫第3天的身长分别提高6.59%,3.19%和10.98%,寿命分别延长15.4%,2.84%和10.46%;天竺葵素-3-O-芸香糖苷对其生殖能力和生长发育有较好的修复作用,而不影响寿命。实验结果表明:4种天然产物对糖/脂损伤均有一定修复作用。此模型可作为快速鉴定天然产物对糖脂损伤修复作用的一种简单、可行的技术手段。     

宝宝地盘宝宝做主

宝宝已经两岁多了，她现在吃饭很乖。我们和别人一起吃饭经常带上她。她先是埋头猛吃．然后拿着自带的拼图等玩具独自玩起来．除了偶尔向我汇报一下进展情况之外．基本上不打扰我和别人谈话。每次和其他小朋友一起吃饭．我总能得到别的妈妈的羡慕：“子晗吃饭怎么这么乖呀！不用大人管．自己埋头吃，不吃饱不离桌。不像我们家的宝宝追着喂都不吃。”     

支架式策略在信息技术教学中的应用

新课改下的信息技术课程更加注重学生信息素养的提升,要求通过信息技术课的学习,使学生具有获取、传输、处理和应用信息的能力,把信息技术作为支持终身学习和合作学习的手段。因此,传统的“讲解-演示-练习”教学模式已不再适用,需探索更加有效的教学模式与策略。     

罩式退火炉加热罩改造

针对罩式退火炉加热罩存在助燃空气的换热效果不理想、煤气和空气混合不均匀、煤气燃烧不充分、煤气消耗高等系列问题,对换热器进行了改造,即将“单一箱型集中换热方式”改为“顶部环形对称换热方式”,空气预热温度由改造前的最高350℃增至430℃,换热效率提高明显.同时对烧嘴结构进行改进,在煤气管路内部靠近出口端处增设上、下空气导入支管,将原单一集中的煤气出口通道改为5路分散布置的煤气出口通道,使一次点火成功率由82％提高到91％,吨钢煤气消耗由104m3减少到81m3.     

消痤面膜联合LED红蓝光照射治疗中重度痤疮疗效观察

目的:探讨消痤面膜联合LED红蓝光照射治疗中重度痤疮的临床疗效.方法:选择中重度(Pillsbur分级为Ⅱ至Ⅳ度)寻常性痤疮320例,随机分为治疗组(160例)和对照组(160例).治疗组在药物治疗的同时,采用消痤面膜联合LED红蓝光照射方法;对照组单用药物治疗,治疗6周后分析其治疗效果.结果:总体效果评价中,治疗组(重度)有效率83.48％,对照组(重度)有效率51.40％;治疗组(中度)有效率94.12％,对照组(中度)有效率73.58％.治疗组(中、重度)有效率均明显高于对照组,差异有统计学意义(x2 ＞6.63,P＜0.01).结论:消痤面膜联合LED红蓝光照射治疗中重度痤疮疗效好,其疗效明显优于单用药物治疗,不良反应轻.     

校准数控机床在线测量系统不确定度评估

介绍了采用量块校准数控机床在线测量系统示值误差不确定度的来源及估算方法,并根据实际情况,给出了校准结果的扩展不确定度。     

直接数字频率合成器（DDS）测试方法研究

分析了DDS器件的接口特点,以GM495X为例,研究了DDS器件的功能测试与参数测试方法。通过扩展GPIB接口的方法,实现了在Verigy93000自动化测试平台上进行DDS参数测试。并实际验证了测试方法的有效性,对测试中需要注意的问题进行了归纳。对其它集成电路产品的设计、检测有参考价值,同时对verigy 93000 SOC自动测试平台的扩展方法也有借鉴意义。