不同品种桑葚果的风味成分分析

本文比较了六个品种桑葚的基本理化性质和风味成分。通过对桑葚的水分、灰分、总酸、可溶性固形物、p H值和有机元素C、H、N元素的测定,获得其理化性质;并用高效液相色谱(HPLC)测定桑葚中有机酸含量,用固相微萃取技术(SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)检测桑葚的挥发性香气成分。结果表明:六种桑葚理化性质具有一定的差异,水分含量为66.65%~84.83%,灰分0.63%~1.21%,p H 4.31~6.06,总酸0.037%~0.062%,可溶性固形物8.7~18.2°Brix;各种桑葚中有机酸的组成和含量存在明显的差异,白桑葚、紫桑葚、黑珍珠、大十和283桑葚都是酒石酸含量最高,而32109桑葚不含酒石酸,以柠檬酸含量最高;六种桑葚共鉴定出99种挥发性成分,主要包括醇类、酯类、醛类、酮、烯烃、酸和烷烃等,各种桑葚所含挥发性成分种类和含量均有较大差异。依据上述结果,大十酸度高,水分含量高,适合加工;白桑葚味甜,可溶性固形物含量高,黑珍珠、283桑葚酸甜适中,香气浓郁,适合鲜食;32109桑葚可溶性固形物含量低,酸度适中,香气充足,更适宜深加工;紫桑葚可溶性固形物含量较高,酸度适宜,可以酿酒。     

基于霍夫变换与最小二乘法的车道线检测方法

基于传统图像处理方法,利用图像预处理、ROI分割、霍夫变换和最小二乘法等技术进行车道线检测。对图像进行预处理,图像预处理包括对图像二值化;然后通过高斯滤波对图像进行边缘检测。为提高执行效率和和提高准确性,使用15°俯视角度下显现的ROI区域进行检测,并利用霍夫变换检测车道线。通过设置阈值和参数调整,得到车道线的峰值点,并使用最小二乘法拟合直线。在图像中绘制检测结果,包括车道线和霍夫变换峰值点。使用该方法,对高速道路、城市道路、省道等3种路线上的5个实验组进行实验,其中高速道路和省道的准确率分别为95%、98%,城市道路的准确率为75%。结果表明：所提方法在特定环境下能够较为有效地检测车道线,具有较好的鲁棒性和准确性。     

桑葚复合酸奶的研制

将桑葚果汁与脱脂牛乳复配,经过酸乳发酵工艺可制备出口感良好、营养丰富并具有多种功能的保健酸奶。经研究,桑葚酸奶的最佳配方为白砂糖添加量4%、桑葚汁含量6%、发酵剂接种量6%、发酵时间6 h。在最佳条件下制得的酸奶感官评分为85.3分,品质、风味、口感俱佳。     

响应面法优化桑葚果酒发酵工艺

以桑葚为原料,采用响应面法优化桑葚果酒的发酵工艺参数。在单因素试验基础上,选取起始糖度、起始pH值和主发酵温度作为影响因子,以桑葚果酒感官评分为响应值,通过响应面分析进行桑葚果酒发酵工艺优化。结果表明,在起始糖度22.6%,起始pH 3.6,主发酵温度15 ℃,接种量0.6%时所酿桑葚果酒酒体澄清透亮,香气协调馥郁,口感醇厚绵长,感官评分达88.64分。     

煤焦挥发分检测的影响因素探讨

煤焦挥发分检测是一项规范性很强的试验,影响其准确检测的因素较多,文章从样品制备方法、环境条件、样品保存方法、试验设备、材料、灼烧时间等多方面因素进行了试验和探讨,并提出改进方法,取得了良好效果.     

关于大学生科技竞赛与创新能力培养的探索与研究

科技竞赛逐渐成为当前高等教育中大学生创新能力培养的重要载体,文章深入分析探索科技竞赛活动对提高学生创新能力的作用,并对基于科技竞赛的大学生创新精神与创新能力培养方式进行系统分析和总结。     

基于数字化技术的广西民族服饰教学资源建设与应用

随着网络技术和数字化技术的进步,文化资源数据库通过网际网络,让用户在不受时间和空间限制下浏览及查询,并构建信息分享的空间。在高校服装设计教学中创建一个以数字信息技术为基础、以综合型数字化保护、传承与开发应用为目的的广西民族服装教学资源库,可以为民族文化的高校传承与创新提供一种新的方式和路径。     

贮存烟胶片加工性能研究

采用红外光谱、门尼粘度测定、橡胶加工分析等技术分析了长期自然贮存烟胶片的结构和加工操作性能,测定了硫化胶老化前后的力学性能.长期贮存后,烟胶片的分子链之间发生交联和氧化降解,导致门尼粘度、凝胶含量上升,加工操作性能下降,并且老化前后力学性能显著下降.     

氟硅酸钾生产工艺的技术改造

通过对现有氟硅酸钾生产工艺进行技术改造,以降低洗涤用水量,减少污水处理费用,提高经济效益与环境效益。     

8个烟碱类杀虫剂生物活性比较研究

比较吡虫啉、啶虫脒、烯啶虫胺、噻虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、氯噻啉、呋虫胺等8个烟碱类杀虫剂的生物活性,为科学应用提供参考。采用浸渍法、浸稻苗法、浸叶碟法等对豆蚜、褐飞虱、二化螟、小菜蛾进行室内毒力测定,对活性进行分组,并进行了结构与活性关系初步分析。结果表明:烟碱类药剂对豆蚜LC50值为0.0314⁰.3505 mg/L,对抗吡虫啉的褐飞虱LC50值为0.565 70.3505 mg/L,对抗吡虫啉的褐飞虱LC50值为0.565 7⁴9.404 6 mg/L,对二化螟LC50值为7.517649.404 6 mg/L,对二化螟LC50值为7.5176¹39.0369 mg/L,对小菜蛾LC50值为10.533 4139.0369 mg/L,对小菜蛾LC50值为10.533 4¹00 mg/L。烟碱基闭环与开环、取代杂环等结构特点对药剂活性有影响。烟碱类药剂对同翅目害虫的活性显著优于对鳞翅目害虫的活性。在实际应用中可以采取轮用策略和兼治策略推进药剂的科学合理使用,还可加强研发种子处理剂等。