不同橡木片浸渍对冰葡萄酒香气成分的影响

本实验以威代尔冰葡萄酒为研究对象,使用不同产地(法国橡木、美国橡木)和不同烘烤程度(轻度、中度和重度)的橡木片低温浸渍陈酿3个月,利用液-液萃取与气相色谱-质谱联用技术,对不同陈酿方式的冰葡萄酒香气成分进行了定性定量分析。结果表明,提取并有效分离到66种化合物,通过NIST05标准谱库检索,结合现有报告中冰酒的主要挥发性物质,定量检测出23种不同的香气成分。不同橡木片浸渍冰葡萄酒的香气成分在种类和含量上存在着一定的差异,从而构成了不同陈酿方式冰葡萄酒独特的香气及风格。     

岸堤水库供水水源地水环境保护措施探讨

一、水源地概况岸堤水库坐落于沂河支流东汶河和梓河交汇处,于1960年4月建成蓄水。水库流域面积1693km2,总库容7.49亿m3,兴利库容4.51亿m3,是山东省第二大水库,水库流域范围内目前有蒙阴县7镇2乡、362个行政村,45.7万人口,县城城区在水库流域范     

基于.Net在线购物网站系统的设计

针对电子商务企业实际需求,设计了一个基于.Net的购物网站系统。实现了企业在线进行商品管理、数据库管理、会员管理以及客户在线进行商品浏览、购买商品、对商品收藏和评价等功能。     

电量远传技术在宝鸡供电局的改造与发展

介绍了电量远传技术的发展、应用的主要作用。通过对宝鸡供电局电量远传技术以前 的应用和改造后新系统功能的完善进行比较和分析,从而说明对企业的发展和效益的增长有 着重要意义。     

乳化盐对再制干酪的影响及减盐方法研究进展

在分析乳化盐种类和添加量对再制干酪风味、质地和功能特性等品质的影响基础上,对再制干酪中乳化盐替代物如非钠盐替代物、乳清蛋白替代物、多糖替代物以及超高压技术等减盐方法进行综述,探讨了目前减盐再制干酪加工技术研究中存在的问题,并提出展望,以期为低盐/减盐再制干酪产品开发提供理论支持和研究思路。     

再制干酪乳化过程中理化、功能特性及微观结构的变化

以再制干酪为研究对象,探究再制干酪在不同乳化温度下（80℃和85℃）,从乳化开始到结束（5～30 min）,再制干酪功能特性（融化性、油脂析出性）、质构特性、流变学特性和微观结构的变化情况。结果表明,随着乳化时间延长,产品的融化性及油脂析出性呈下降趋势,乳化过程中85℃再制干酪的油脂析出性显著高于80℃再制干酪（P<0.05）。干酪的质构特性随着乳化时间的延长整体呈增大趋势,其中85℃干酪胶着性和咀嚼性显著增大（P<0.05）,85℃再制干酪的硬度、胶着性和咀嚼性均大于80℃。两种加工温度的干酪在相同乳化程度下干酪的储能模量（G’）均大于损耗模量（G”）,0.1～10 Hz内G’和G”都随频率的升高呈上升趋势。干酪的微观结构显示,乳化5～15 min时脂肪球数量大大减少且直径减小,分布更加均匀,蛋白质基质更加光滑,干酪结构更加致密;但乳化20～30 min时干酪的微观结构呈蜂窝状,即奶油化反应过度。因此,再制干酪加工过程中乳化时间短,奶油化反应不充分;再制干酪乳化时间过长会使质地发生不良变化。再制干酪乳化反应过程中,蛋白质-蛋白质和蛋白质-脂肪的相互作用增强,产品的功能特性...     

战场多目标混合声信号源数盲估计算法研究

为了适应战场的实际应用环境，解决传统的MDL准则信源数估计算法在有色噪声条件下失效的问题，提出了基于MDL函数值比值的信源数目估计算法，但此算法在低信噪比下信源数的检测概率较低。针对这一问题，用样本特征值平方和与样本特征值之和的比来代替MDL函数中的样本特征值算术平均的方法来改进MDL准则函数，从而得到基于改进的MDL函数值比值算法。该算法可以有效提高信源数所对应的MDL函数值与非信源数对应的MDL函数值之间大小的差距，从而进一步提高低信噪比条件下MDL比值法的估计性能。通过仿真试验和实测数据的验证试验，袁明所提出的两种算法是有效的和可行的。     

浅析溜槽式永磁除铁器在电瓷浆料除铁过程中的应用

对永磁式反流除铁器与溜槽式永磁除铁器的除铁原理及其在电瓷生产中的应用进行了对比,阐述了溜槽式永磁除铁器的优点:除铁能力提高、节能降耗、环保、生产效率高、产品电性能提高、操作简便。每年至少可节约成本100万左右。     

NEC单片机的FIP应用

介绍了日本NEC公司8位单片机产品μPD780208中的FIP显示控制器及显示与键盘扫描的应用方案，给出该设计方案的原理电路和程序流程。解决了显示和键盘输入独立控制时所造成的CPU资源占用较多的问题。     

多乙烯基苯和苯烷基转移反应研究与催化剂活性分析

在某大型工业化装置上研究合成乙苯烷基转移催化剂EBZ-100的反应条件,考察反应温度、苯与多乙烯基苯质量比、水含量和空速等对催化剂性能的影响。结果表明,当苯与多乙烯基苯质量比为(2.0~2.3)∶1、空速(3.1~3.5)h-1、反应物中水含量为100×10-6~400×10-6条件下,多乙烯基苯和苯进行烷基转移反应生成乙苯的收率最佳。烷基转移催化剂运行18个月后,出现乙苯收率降低现象,通过对反应物、反应生成物组成分析,发现反应物中携带过多丁基苯是影响多乙烯基苯转化率的重要因素。同时,根据烷基转移催化剂不同运行时间段的失活现象深入分析催化剂失活原因,研究恢复活性的方法,并提出通过热苯循环冲洗恢复催化剂活性的新思路,为同类装置稳定运行提供宝贵的借鉴经验。