滚齿过程及齿形误差检测过程的计算机仿真及分析

以往滚齿过程的分析，在理论上比较抽象，在实际实验中有无法避免的干扰因素。本文在建立滚齿过程数学模型的基础，求出实际方程，在计算机上对实际滚齿过程和齿形检测过程进行了仿真，并对齿形轮廓和齿形误差过程了分析，仿真结果、理论计算分析与实验结果三者基本吻合，计算机仿真是分析滚齿过程及齿形情况的一种有效的新方法。     

静密封点统计的数字误差对泄漏率的影响

本文介绍对化工企业的机器、设备静密封点进行统计,又根据检查中存在泄漏点的误差,作计算,得出泄漏率,来判断误差对泄漏率的影响。     

加工番茄皮渣中水溶性膳食纤维提取工艺的研究

研究确定新鲜番茄皮渣在热风干燥箱中最适干燥条件:厚度1.0 cm,温度100℃,时间160 min;然后采用碱性提取法从番茄皮渣中提取水溶性膳食纤维,通过单因素试验和正交试验确定最佳提取工艺条件:料液比1︰17、pH值12、提取温度85℃、提取时间120 min,此时提取率最高,达36%;水溶性膳食纤维的膨胀性和持水力分别为5.9 mL/g,9.85 g/g。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定动物肌肉组织的14种激素

建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定动物肌肉组织中的14种激素残留量的分析方法.试样经乙酸乙酯提取,固相萃取法净化后,以甲醇和乙酸铵甲酸缓冲溶液为流动相,进行梯度冼脱,HSS T3液相色谱柱分离,采用多反应监测(MRM)模式,外标法定量,正负离子同时扫描检测.结果表明,14种激素的方法检出限为0.3～1.0μg/kg;在0.5～50μg/kg线性范围内,线性关系良好,相关系数均大于0.99;添加2、5、10μg/kg 3个不同浓度水平的平均回收率在72.48％～114.52％之间,相对标准偏差(RSD)在3.93％～11.17％之间.该方法具有灵敏度高,结果准确,选择性好等特点,可以满足动物肌肉组织中多种激素残留的同时测定.     

无花果内源酵母的筛选及鉴定

为了获得无花果酿酒酵母的优选菌株,从自然发酵的无花果汁中分离纯化,初步筛选出两株酵母菌SUYX-02和SUYX-03。对比研究其在不同温度、pH值、接种量条件下的生长特性并探究其二氧化硫和酒精的耐受性,最终选择了酵母菌SUYX-03作为发酵菌株并测试该菌株的发酵性能。结果表明,该酵母菌的适宜生长温度为30 ℃,适宜pH值为5.5,具有14%vol的酒精耐受性和300 mg/L的二氧化硫耐受性。对该酵母菌进行形态学和生理学特征鉴定以及内转录间隔区（ITS）序列分析,最终鉴定出菌株SUYX-03属于酵母属（Saccharomyces）中的酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）。     

热处理对哈密瓜汁中3种酶的钝化动力学研究

对热处理后的哈密瓜汁中的3种酶的钝化动力学进行研究,为热处理钝酶效果提供参考.设计热处理(不同温度、不同时间)对哈密瓜汁中过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和脂氧合酶(LOX)活性的钝化效果进行研究,并对热处理钝化3种酶的一级动力学方程进行分析.发现温度的增加和处理时间的延长能有效地钝化POD和PPO,LOX酶的活性,一级反应动力学能较好地分析热处理对酶的钝化效果.     

木赛莱斯优势菌种的筛选及其鉴定

木赛莱斯属于新疆南疆的一种少数民族饮品,风味独特。本研究采用现代微生物实验技术,以正发酵旺盛的木赛莱斯为分离源,经过三级筛选,得到2株酵母菌,通过形态和培养特征观察以及生化实验,最终鉴定出2株酵母菌均为酿酒酵母,并能耐受一定的酒精和SO2,发酵性好,为进一步生产木赛莱斯提供了基础。     

基于网络监控系统的嵌入式总线控制器设计

为解决工业控制中日益复杂的逻辑结构,以网络监控系统为对象,该系统以嵌入式Linux操作系统为核心,提出了基于网络的嵌入式总线控制器设计和实现的一个比较完整的解决方案．利用串口及CAN总线与底层I／O节点进行数据通信,主控制台可以直接联入Internet网,应用嵌入式系统中的网络功能,将系统故障信息向主控制台中心的服务器传递,实现远程诊断,并实现对下层设备的实时监控．系统在测试环境中运行稳定,网络延迟小于100ms,该系统经过扩充具有潜在的应用价值．     

两步转化法制取硫酸钾

研究了以钛白融产硫酸亚铁和氯化钾为原料,采用两步转化法制取硫酸钾,通过正交实验得到了最佳工艺条件。该工艺流程简短、操作控制方便,产品质量符合国标ZBG21006－89一等品要求。     

辣椒红色素的稳定性及在食品中的应用研究

研究了辣椒红色素的稳定性以及在食品中的应用.研究发现,辣椒红色素对热稳定;辣椒红色素在pH=2-12之间色素稳定;在暗室和室内光线下,色素无褪色现象,在日光下不到半天的时间色素几乎损失殆尽,紫外光对色素有明显的影响;Cu2 与色素发生反应,色泽改变,其它金属离子(Sn2 、Al3 )浓度大于300mg.ml-1对色素有一定影响;辣椒红色素对还原剂和防腐剂稳定,对氧化剂不稳定.本文还研究了辣椒红色素在食品中的着色及稳定性.