避光保存条件下影响红曲酒色价稳定的因素

研究避光条件下不同因素对红曲酒色价稳定性的影响，为保护红曲酒储存过程中的颜色稳定性提供理论依据。以红曲原酒及红曲浸提液为实验材料，分析避光条件下酒体成分(有机酸、氨基酸、多酚化合物)、理化指标(pH、酒精度)和储存条件(温度、氧气)对红曲酒色价稳定性的影响。结果表明，避光条件下长期储存时，pH、氧气、氨基酸、有机酸、多酚成分对红曲酒色价稳定性影响不明显，而低酒度和高温能够显著降低色价；加入蒸馏酒调节酒度至38%vol, 4℃下避光储存90 d后，其色素保存率为91.27%,是单独4℃下储存的1.25倍，是现有室温存放的2.27倍，其颜色仍保持原有的红棕色。因此，高酒度和低温储存能较好保持红曲酒的原有颜色，延长货架期，可用于红曲酒色价稳定性的维持。     

SiC/Si-Mo-Cr涂层SiCf/SiC复合材料辐照行为

通过浆料涂刷法(Slurry painting,SP)结合化学气相沉积(Chemical vapor deposition,CVD)，在SiC_f/SiC复合材料表面制备了致密的SiC/Si-Mo-Cr复合涂层。采用拉曼光谱、XRD和SEM研究了Si²⁺离子辐照前后涂层的相组成、结构和形貌，并通过三点弯曲试验评估了辐照前后涂层样品的力学性能。结果表明：SiC_f/SiC复合材料在Si²⁺离子辐照后发生结构损伤，如SiC纤维变得更粗糙，PyC界面膨胀以及SiC基体非晶化；而制备好的涂层可以极大地保护SiC_f/SiC复合材料；因此，内部的纤维、界面和SiC基体在Si²⁺离子辐照中都没有出现损伤。辐照后，SiC_f/SiC复合材料在辐照损伤区的界面脱黏和纤维拔出减少，弯曲断口变平，力学性能下降，弯曲强度保持率为80.49%；与之相比，涂层样品在辐照后的弯曲强度保持率更高，达到84.15%。     

增强型β-Ga2O3/4H-SiC异质结VDMOS的设计与研究

由于β-Ga₂O₃材料难以形成P型掺杂，目前β-Ga₂O₃功率器件大多为无结耗尽型。为了解决β-Ga₂O₃器件难以形成增强型的问题，提出了一种具有β-Ga₂O₃/4H-SiC异质结的纵向双扩散金属-氧化物-半导体场效应晶体管(VDMOS)。添加P型4H-SiC后，利用形成的PN结的单向导通性得到了正阈值电压，实现了增强型器件。使用Sentaurus TCAD仿真软件模拟了器件结构并研究了其电学特性，通过调节SiC厚度、SiC沟道浓度、外延层厚度和外延层浓度四个重要结构参数，对器件的功率品质因数进行优化设计。优化后的器件具有1.62 V的正阈值电压、39.29 mS/mm的跨导以及5.47 mΩ·cm²的比导通电阻。最重要的是器件的关态击穿电压达到了1838 V,功率品质因数高达617 MW/cm²。结果表明，该β-Ga₂O₃/...     

脱氧剂对M50NiL钢中非金属夹杂物的影响

在航空发动机用轴承钢M50NiL的真空冶炼过程中使用不同脱氧剂进行脱氧，重点研究了不同脱氧剂类型对钢中夹杂物形貌、类型、尺寸及数量密度的影响。结果表明，未添加脱氧剂时，钢中夹杂物主要为Al₂O₃和铝镁尖晶石；使用Al-RE作为脱氧剂后，钢中夹杂物的主要类型为稀土夹杂物；而使用Al-RE-Si-Mn作为脱氧剂后，钢中夹杂物类型、尺寸及分布特征与Al-RE脱氧剂基本相当。稀土元素的加入能明显改善钢中夹杂物的类型及形貌，使主要夹杂物类型由带有棱角且形状不规则的富Al₂O₃型夹杂物转变为近球形的稀土夹杂物，同时降低了钢中夹杂物的最大尺寸,以及大尺寸的Al₂O₃夹杂物数量，但过量的稀土使得钢中出现了稀土夹杂物的团聚。     

黄酒感官质量评价体系研究——以绍兴黄酒为例

感官质量是影响消费者对饮料酒喜好性和接受性的重要因素，开发科学有效的感官质量评价方法是行业和研究人员关注的重点之一。目前关于黄酒感官评价方法和体系的研究报道较少，不能满足行业发展的需要。该研究以绍兴黄酒为例，构建了一套较为系统的黄酒感官评价方法，主要包括风味轮的构建、风味特征剖析和感官质量评价标准的建立。从嗅觉、味觉、口感和余味四方面绘制了由57个描述词组成的风味轮，利用方差分析对风味轮中的描述词进行筛选，获得了描述绍兴黄酒感官特征的24个核心词汇，通过雷达图分析了不同甜型绍兴黄酒的风味特征，进一步建立了由12个评分指标和4个打分梯度构成的黄酒感官质量评价标准。黄酒国家评委使用该标准对不同品质的黄酒进行了打分，成功地将样品进行了区分，说明该方法可以有效评估绍兴黄酒的感官品质。该感官质量评价体系有助于消费者科学有效地鉴别黄酒产品品质，为黄酒感官质量的分析评价提供了基础和手段。     

石蜡/SiO2复合相变材料的制备及性能测试

采用一种简便的方法制备了以SiO2作为载体的石蜡复合相变材料.采用差示扫描量热仪(DSC)测得其相变潜热为90.36J/g.红外光谱仪(IR)测试分析表明石蜡与SiO2是简单的嵌合关系,未生成其它物质.扫描电镜(SEM)观察显示复合相变材料具有多孔结构,石蜡被束缚在孔洞中.制作了复合相变材料试板并将其与用碳酸钙所制作的试板进行升降温对比实验,结果显示前者的升降温速率均低于后者.     

中国洗涤用品工业协会理事长在1999年会上提出五大问题

中国洗涤用品工业协会计石祥理事长在 ９９中国洗涤用品行业年会上指出 ,目前行业主要存在５大问题 :一是主要产品产大于销 ,洗衣粉、肥皂、脂肪醇和醇系表面活性剂等的生产能力远大于实际需求量 ,而一些集体、民营企业仍在盲目上设备 ,使产需矛盾突出 ;二是目前洗衣粉市场管理混乱 ,表现在 :①竞相降价或变相降价 ;②假冒伪劣产品猖獗 ,而无有效的打假措施 ;三是全行业经济效益滑坡 ,亏损企业数量增加 ;四是肥皂行业下滑虽趋势减缓 ,但仍处在困难之中 ;五是随着国家对环保工作的重视 ,部分地区出台了限、禁销售含磷洗衣粉的规定 ,但同时带…     

含锚杆地下连续墙成槽关键技术研究

地铁车站深基坑施工是一项复杂的系统工程，投资大、技术复杂，由此引发的重大灾害事故报道屡见不鲜。以实际的基坑工程为背景，研究深基坑支护选型和含锚杆粉砂性地层地下连续墙的施工质量控制方法。采用改造后的成槽机抓斗，清除既有锚杆，保证地下连续墙成槽施工质量和工期。地下连续墙采用改进后的清障技术，有效减少墙面鼓包，成槽基本无塌孔现象。