对影响饼干破裂原因的探讨

近几年,饼干的辊切成型正逐步替代老式的摇摆冲印和辊印式成型。摇摆冲印适应粗饼干,韧性饼干,苏打饼干的生产,但存在许多缺点,如边皮较多,成型不太理想;辊印成型,面团未经辊轧就直接成型,饼干易变形且不适应多种饼干生产,而辊印成型是先形成面带,然后辊压成型,适应性广,能生产苏打,韧性,酥性等多种不同类型的饼干,它兼有冲印成型和辊印成型的优点,因此,辊切成型成为目前流行的一种理想成     

气相色谱质谱联用初步分析机动车尾气中的有机成分

应用色谱-质谱联用（GC-MS）技术,对多种机动车尾气组分做了相应的测试分析和研究.根据样品分析结果发现,主要成分包括烯烃、烷烃、芳香烃类物质,并且对这些物质的产生原因及消除办法加以讨论.     

软锰矿协同电解活性染料模拟废水的机理研究

染料废水是一类高色度、高COD的废水,对环境的危害很大,一直是公认的难处理的废水之一。作者以添加软锰矿粉于活性嫩黄K-4G模拟废水中再进行电解,研究水样色度和COD(Cr)降低率的各种影响因素及其电化学机理。结果显示,适宜的处理条件为:粒度<0.1mm的软锰矿粉6g/L,pH≤7,浓度150～1200mg/L,电流密度1～3mA/cm2,电解时间≤30min;脱色率和COD(Cr)降低率分别为77%和16%;该过程使K-4G分子内生色基团氧化和弱键断裂,可能生成苯磺酸钠等高水溶性物质。     

JMS在数据库远程管理中的应用

阐述了如何使用Java消息服务(JMS)实现数据库的远程管理和维护,并结合实际分析了JMS的架构、原理、应用等.     

基于DAO模式的J2EE应用程序的数据库访问设计

通过对某电信网管系统告警管理模块数据库访问的设计,提出了一种用DAO模式实现对数据库透明访问、降低模块之间耦合性的方法,并分析了其实现原理.     

基于Pushlet的网络性能实时监控系统

Pushlet是一种基于Servlet的技术,用来将服务器端的动态对象主动推送到客户端浏览器.网络性能实时监控是电信管理网的一个重要组成部分,它负责对网络中的一些动态资源进行实时监控.描述一个用Pushlet来实现网络性能实时监控的系统,该系统具有高效性、易扩展性和平台无关性.     

漆酶基因的克隆及在甲醇毕赤酵母中的表达

以白腐菌杂色云芝RNA为模板,通过RT—PCR获得不带自身信号肽漆酶Lccl基因的cDNA片段。构建了重组表达载体pMETαA—Lccl,并将其线性化后用电穿孔法导入Pichia methabolica PMAD16,PCR结果表明Lccl基因已经整合到甲醇毕赤酵母染色体上。经摇瓶培养筛选出表达水平较高的酵母菌株,漆酶酶活力达78U／L。     

杂色云芝漆酶用于提取人参总皂甙的研究

采用正交试验,对水浸提取条件、漆酶酶解条件进行了研究。结果表明人参总皂甙最佳提取工艺为:先用漆酶酶解,每克人参加入15ml漆酶粗酶液(92U/ml),在30℃、pH3.5的条件下酶解1.5h,然后水浸提取人参总皂甙。经过漆酶酶解处理后人参总皂甙提取率比水浸提取法提高了70.9%。     

全装修房工程的发展及其质量管理

近年来,建筑业特别是房地产业在全国迅速发展,成为国民经济的支柱产业之一。全国建筑领域每年投资达45万亿元,建成面积达16亿m2;上海市每年投资在2千亿元左右,建成面积达2000万m2。随着房地产的发展,城镇居民居住水平和人居环境进一步提高和改善;而住宅全装修作为推进住宅产业现代化的重要切入点,是住宅产品的自我完善,节能节材,有利于环境保护,在政府、企业和消费者的共同推动下,其总量和质量也得到了快速发展。1全装修房的健康发展需要健全的质量管理全装修房工程作为贯彻实施上海市政府推进本市住宅产业现代化的一项实事工程,经过方方面…     

复配酶酶解对燕麦浊汁的稳定性研究

以离心沉淀率为检测指标,研究复配酶制备燕麦浊汁的酶解工艺。采用单因素试验,考察复配酶的添加量、酶解温度、酶解pH值、酶解时间4个因素对燕麦浊汁稳定性的影响,并通过正交试验确定燕麦浊汁酶解的最佳工艺参数：复配酶添加量0.3%,酶解pH 6.4,酶解温度55℃,酶解时间80 min。在此工艺条件下,燕麦浊汁离心沉淀率为17.6%。