金针菇多糖对微冻大黄鱼及其鱼片品质变化的影响

为研究金针菇多糖（polysaccharide from Flammulina velutipes，FVP）对微冻大黄鱼及鱼片在贮藏期间肌原纤维蛋白性质的变化及水分分布的影响，实验分别选用0.03、0.06、0.09 g/L FVP浸渍处理大黄鱼和鱼片，以无菌水处理为对照组，分析微冻贮藏期间样品的感官指标得分、总挥发性盐基氮含量、总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性、蛋白流变学性质以及水分迁移变化规律。结果表明：FVP可有效抑制整鱼总挥发性盐基氮含量上升和感官得分的下降；减缓整鱼及鱼片在微冻过程中总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性下降和水分流失；此外FVP还能够延缓大黄鱼因腐败而出现的蛋白凝胶能力减弱。在本实验选取的多糖浓度范围内，0.09 g/L FVP处理组保鲜效果较强。该研究结果可为FVP用于水产品贮运保鲜提供理论参考。     

内置液性塑料式小径磁力滚压刀具研究

针对磁力滚压过程中载荷多变、接触应力不均的问题,对磁力滚压机理进行了理论分析,依据液性塑料的不可压缩性、均匀传压的特点研发了一套新型刀具。基于Ansoft对系统磁路进行了有限元仿真,确定了磁力滚压刀具的磁力线分布与单磁极平均径向磁力,结合ANSYS Workbench静态场仿真,验证了刀具结构的合理性;利用Fluent对液性塑料在预应力与载荷变化工况下进行了数值模拟,分析得出了液性塑料的引入能使各滚珠滚压力在滚压过程中保持均匀分布,当工况变化时,在0.008 s的时间内即可完成均匀传压;最后对新刀具的加工性能进行了试验验证。研究结果表明:采用内置液性塑料磁力滚压刀具加工,可使不锈钢管内壁R_a由0.828降低到0.187,粗糙度值与周向残余应力分布趋于均匀;该结果对提高长不锈钢管内表面加工质量有积极意义。     

含钒废弃物中钒的回收研究现状及展望

金属钒具备一系列优越性质,在许多领域有着广泛的应用。综述了从含钒钢渣、提钒尾渣、失活催化剂以及钒电池失效电解液等含钒废弃物中回收钒的方法,主要阐述了各种方法的原理、优缺点及发展趋势,介绍了回收钒的新工艺并指出提钒工艺的未来发展方向。     

电视形象宣传片应具有的品格

形象宣传片与其它任何类型的电视片都有很大不同，虽然有人说形象宣传片就是电视台自身的广告，但对于思想和艺术水准的要求而言，形象宣传片远远高于一般的商业广告。以电视片的创作难度而论，一般地讲，形象宣传片不仅难于商业广告片，而且也难于一般的专题片、音乐片等。这是因为形象宣传片的片长极为有限，仅为十几秒或几十秒，而要表达的思想却十分丰富，要在极短的时间内把电视台、专业频道、栏目的形象恰如其分而又鲜明生动地表现出来，给观众留下深刻的印象，确实不是一件容易的事。     

一种Web目录服务系统的设计与实现

DSFW是目录服务标记语言（DSML）的微软版本。它使得应用程序可以利用XML来读取和写入活动目录（AD）或活动目录应用程序模式（ADAM），后两者均是基于轻型目录访问协议的目录。本文介绍一种基于DSFW和ADAM的Web目录服务系统模型的设计与实现。     

延长鄂式破碎机破碎板使用寿命的方法

鄂式破碎机工作时,破碎板直接与物料接触,承受着巨大的破碎力和物料的摩擦作用,破碎板的使用寿命直接关系到鄂式破碎机的工作效率和生产成本。从设计、选材、组装、使用过程中的改进等方面,论述了延长鄂式破碎机破碎板使用寿命的方法。     

丰气斜101试井资料在产能评价中的应用

通过对丰气斜101井试井资料的综合分析，得到了渗透率、流动系数、产能系数等油藏特征参数，计算了无阻流量、储量，绘制了井的IPR曲线，对其自然产能、井底污染情况作了详细描述，得出该区块井为一小型气藏的结论。     

蒸汽及凝结水回收系统优化改造

介绍了炼油企业蒸汽凝结水回收系统存在的问题、改造措施和改造效果     

布袋鸡和符离集烧鸡的制作

布袋鸡和符离集烧鸡的制作杨合超（辽宁省北宁市食品公司，１２１３００）李改林（辽宁省锦州市食品公司，１２１００４）１．布袋鸡布袋鸡是山东省夏津县的地方传统名吃，名扬于鲁西北地区，很受广大消费者欢迎。由于鸡形完整无骨，腹中充填了山珍海味，腹腔像袋，故取名...