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基于对当前国内外电子政务发展平台和西藏电子政务现状的分析,提出西藏电子政务在信息安全方面存在的问题,并详细分析了这些因素存在的根源。阐述了通过整合资源和利用计算机网络信息安全技术等,建立高效、透明、公平、规范的西藏电子政务服务体系。 相似文献
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73.
我国高等教育研究生规模持续扩大,多措并举提升研究生职业能力已成为地方高校研究生教育培养模式的主要改革方向,与企业或者行业协会进行深度合作、融合发展成为地方院校开展校企合作的最优选择。文章基于教育发展规律阐述校企合作对提升学生职业能力和职业素养、优化人才培养模式、提升育人质量、推动高等院校专业研究生教育等方面的重要作用,结合校企合作的现状,针对性地提出西藏特点人才培养模式,对西藏高等院校专业硕士研究生的全面发展和学校的跨越式发展有一定的借鉴意义。 相似文献
74.
从豆酱曲中分离出2株耐盐产香酵母,分别命名为Waro03和Saro47。26S r DNA测序表明这2株分别为异常威克汉姆酵母和酿酒酵母。2种酵母都表现出优良的p H值和氯化钠的耐受性,菌株Waro03能够在含14%Na Cl培养基中很好地生长,而菌株Saro47及商业鲁氏酵母AS2.180则只能在含12%Na Cl的培养基中很好地生长。产香特性分析表明Saro47菌株大量生产醇类、酯类、醛类及酸类物质;Waro03菌株大量生产酯类、醇类、酚类及酸类物质。Na Cl能够明显抑制Waro03产生醇类、酯类及呋喃酮类物质,但是醛类、酸类及酚类物质的产生明显增加。对于异常威克汉姆酵母Waro03,Na Cl能够抑制醇产生,如3-甲基-1-丁醇和苯乙醇,但是乙醇的产生不受影响。Saro47菌株与商业用鲁氏酵母有相似的产香特性和耐盐反应。同时,结果也表明由于Waro03菌株具有良好的耐盐和产酯能力,在酱油和酱制品发酵具有较好的应用潜力。 相似文献
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采用响应面法研究发芽时间、培养液pH和亚硒酸钠浓度对青稞籽粒中有机硒含量的影响,得到最佳富硒发芽工艺条件。在此条件下,进一步对青稞籽粒发芽过程中抗氧化物质含量及抗氧化能力进行分析。结果表明:青稞籽粒最佳富硒发芽工艺为发芽时间48.00 h、pH6.00、亚硒酸钠浓度10.00 mg/L,在此条件下,青稞籽粒有机硒含量为1.572 mg/kg DW,为原料的17.46倍。富硒发芽可显著提高青稞籽粒中总酚、总黄酮醇、有机硒含量以及ABTS+自由基清除能力(p<0.05),尽管降低了β-葡聚糖含量及铁离子还原能力(FRAP),但与未富硒组相比,富硒可有效延缓β-葡聚糖降解。相关性分析表明,总酚含量与有机硒含量、ABTS+自由基清除能力,β-葡聚糖含量与铁离子还原能力(FRAP)以及有机硒含量与ABTS+自由基清除能力均呈极显著正相关(p<0.01),其他指标间呈负相关或不相关。本研究表明,富硒处理可增加发芽青稞籽粒抗氧化物质含量,有效延缓β-葡聚糖降解,增强其抗氧化能力。 相似文献
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78.
《食品与发酵工业》2019,(22):171-178
该研究以西藏传统农作物青稞为原材料,对西藏传统青稞酒的酿造工艺进行研究,该文在单因素试验的基础上进行响应面优化试验,通过试验确定最佳酿造工艺为:泡粮时间24 h、初始泡粮水温55℃、蒸粮时间4 h、糖化时间2 d、料水比1∶2. 3(g∶mL)、发酵时间52. 32 h、发酵温度32℃。并以此工艺为基础,酿造出藏青2000传统青稞酒,并对其风味特征进行分析,鉴定出藏青2000青稞酒中55种主要风味物质,主要包括了醇类、醛类、酸类、酯类、烷烃类、烯烃类、酚类,共计七大类风味物质。其中醇类物质相对含量占总风味物质的79. 93%,其次是酯类占10. 70%。该研究结果为西藏传统青稞酒的工业化生产提供了科学依据。 相似文献
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该研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法提取青稞老酵馒头样品中的挥发性风味物质,采用气相色谱-质谱(GC-MS)法对其进行检测,比较不同提取方法对青稞老酵馒头挥发性成分的提取效果。结果表明,两种方法提取物中共检测到91种挥发性化合物,共同检出成分为7种。其中HS-SPME法提取物中共检测到63种,以醇类、醛类、烯烃类为主;SDE法提取物中共检测到35种,以醇类、醛类、酮类、酯类、羧酸类为主。两种方法提取的青稞老酵馒头挥发性风味物质差异明显,且HS-SPME法提取物中检测出的挥发性风味物质数量高于SDE法。说明两种方法各有优劣,相互补充,结合分析可为青稞老酵馒头挥发性成分的鉴定提供更全面、完整的信息。 相似文献