麦汁煮沸工艺的优化

我们知道，麦汁煮沸是啤酒厂的主要耗能点，蒸汽消耗量占全厂蒸汽消耗的40％以上，降低煮沸过程中的蒸汽消耗，是节能的重点，也是低碳化生产的主要切入点。     

板式降膜蒸发器激光焊蜂窝状波纹传热板

简要介绍了用于造纸工业的板式降膜蒸发器中的激光焊蜂窝状波纹传热板,阐述了激光焊蜂窝状波纹传热板的降膜性能、强度计算和激光焊接各项性能。该激光焊蜂窝状波纹传热板按照国家标准进行强度设计计算,降膜良好、强化传热、液膜稳定。     

啤酒酿造中的法宝：乐惠发酵罐和BREWTECH控制系统

现代啤酒企业产能越来越大,对质量的要求越来越高,同时对成本的控制更加严格。对酿造系统来说,必须不断追求更先进、节能的技术,不断推陈出新。配置更高、功能更好、维护费用低的设备必将受到广大啤酒厂家的青睐。     

LH4A2全自动超高温灭菌机

介绍了全自动超高温灭菌机的选型、主要特点、工作原理、主要结构等.该灭菌机的主要性能指标完全达到国外同类产品水平,可替代国外进口产品.     

啤酒发酵液低温冷却过程的CFD模拟

应用传递过程原理和计算流体动力学(CFD)知识,建立了啤酒发酵后期冷却阶段发酵液热量与动量传递的CFD模型,并进行了数值模拟,得到了啤酒发酵罐内发酵液的热量和动量分布.模拟结果表明,啤酒发酵后期冷却过程中发酵液温度上高下低,轴向分层明显,而径向温度梯度很小,发酵液的运动复杂,局部小环流众多,严重影响其温度分布,这对于改进传统的啤酒发酵后期冷却温控策略有较重要的理论与实践意义.