食用级淀粉纳米颗粒乙酰化疏水改性及其消化特性

利用超声破碎处理和乙醇沉降技术,制备平均尺寸（273.8±26.41）nm的木薯淀粉纳米颗粒。用乙酸酐作为酰化试剂,对淀粉纳米颗粒进行酯化疏水改性,制备淀粉纳米颗粒乙酸酯。红外光谱和核磁共振表明引入了乙酰基,在无需添加任何催化剂的条件,酯化取代度可以达到0.53;X射线衍射分析表明淀粉纳米颗粒的晶体结构在改性前后未发生显著改变,均为无定型结晶;扫描电子显微镜改性前后的颗粒形貌未发生较大变化。通过接触角测量仪进行测定,三相接触角可以达到（109±3.56）°,接触角随取代度提高而增大,取代度越大接触角保持时间越长;油水混合实验发现改性产物更易于分散在油相,并形成微乳,表面改性改变了淀粉纳米颗粒的亲疏水性能,具有乳化油水界面的潜力。与改性前相比,酶解消化曲线相似,食用性能没有发生根本改变;相同时间内,酶解消化较低,具有一定的酶解抗性。     

一种新型酚化木质素胺乳化剂的合成及其性能

以苯酚改性硫酸盐木质素得到了酚化木质素,再将其与脱氢枞酸单乙二酰胺、甲醛进行Mannich反应以引入脱氢枞酸单乙二酰胺甲基亲油基团,然后将反应产物进一步与二乙烯三胺、甲醛反应引入了二乙烯三胺甲基亲水基团,合成了一种新型酚化木质素阳离子乳a化剂。实验表明,在碱性条件下,当 n(苯酚)∶n(木质素)=1∶1、反应温度100℃、反应时间1.5 h时,所得产物酚化木质素的酚羟基含量较木质素增加了30.3%,相当于每个C9单元接枝了0~30个苯酚分子,质均分子质量增大7%,多分散性由1.49降至1.29;与木质素相比,酚化木质素中引入的脱氢枞酸单乙二酰胺甲基数量增加了1.1倍,引入的二乙烯三胺甲基数量增加了0.42倍;在pH值为2的稀盐酸溶液中,所合成的脱氢枞酸单乙二酰胺/二乙烯三胺/甲醛改性酚化木质素阳离子乳化剂的最大Zeta电位为38.0 mV,质量浓度为10 g/L时,表面张力为35.0 mN/m,甲苯乳液油水分层时间为70 min,均优于用未经酚化改性的木质素合成的产物。     

丙烯酰胺与马来松香丙烯酸酯防腐共聚膜的制备

以丙烯酰胺(AM)为单体、马来松香丙烯酸乙二醇酯(EGMRA)为交联剂在6063铝合金上热合成了一种共聚膜。采用傅里叶变换红外光谱、扫描电镜分别对共聚膜的结构及形貌进行了研究。结果表明在6063铝合金上已合成了AM与EGMRA的共聚膜。在NaCl质量分数3.5%的溶液中测试了不同EGMRA浓度下合成的聚合膜的电化学性能,结果表明,EGMRA的浓度为0.04～0.06 mol./L时,共聚膜显示出较高的防腐蚀性能。制备的共聚膜对铝合金的保护效率达95.2%。同时也比较了单独的AM聚合膜与共聚膜的防腐蚀性能,结果表明共聚膜能更高效地保护铝合金。     

微波辐射下樟脑肟的合成研究

以樟脑和盐酸羟胺为原料,在微波辅助下合成樟脑肟,采用IR, GC－MS,1 H NMR等手段对产物进行了表征。利用单因素试验系统考察了缚酸剂种类、缚酸剂用量、反应物料比、反应温度、反应时间和微波功率对产物得率的影响,得到适宜的工艺条件为： n（樟脑）：n（盐酸羟胺）：n（缚酸剂）＝1：2：2,溶剂为75％乙醇水溶液,反应温度为85℃,反应时间为80 min,微波功率为500 W。此条件下,樟脑肟得率为87．0％。     

过氧磷钼钨酸盐高效催化3-蒈烯氧化合成3,4-环氧蒈烷

以过氧磷钼钨酸十六烷基吡啶盐Cat-PMo2W2O24为催化剂,质量分数为30%的H2O2为氧化剂,催化3-蒈烯选择性环氧化合成3,4-环氧蒈烷。考察了溶剂种类、反应温度、催化剂用量、H2O2用量及反应时间对底物转化率与环氧选择性的影响,确定了最佳反应条件为:3-蒈烯12 mmol,溶剂三氯甲烷5 m L,催化剂用量为2.45%(即其质量与3-蒈烯质量的百分数,下同),H2O2与3-蒈烯摩尔比值为1.1,反应温度35℃,反应时间6 h;在最佳条件下,3-蒈烯的转化率和3,4-环氧蒈烷的选择性分别为99.1%和94.8%。     

新诺明分子印迹膜传感器的制备及其识别性能研究

以马来松香丙烯酸乙二醇酯为交联剂,甲基丙烯酸为功能单体,磺胺甲唑为模板分子,在玻碳电极表面热聚合了一种磺胺甲唑分子印迹聚合物传感膜。采用循环伏安法、差分脉冲伏安法及电化学交流阻抗法研究了敏感膜对磺胺甲唑的响应特性。在优化的实验条件下,差分脉冲的峰电流与磺胺甲唑浓度分别在1.0×10-6~1.6×10-4mol/L及4.0×10-4~1.4×10-2mol/L范围内呈现良好的线性关系(线性相关系数分别为R=0.998 9,R=0.999 1),检出限(S/N=3)为3.0×10-7mol/L。该印迹传感器选择性高,重现性好。将此印迹传感器对复方新诺明中磺胺甲唑的含量进行了测定,回收率在95%~106%。     

明胶/Fe_2S_3纳米生物复合物形成反应的热力学及明胶构象变化

在pH=7.40条件下,采用一锅化学反应法制得水溶性明胶/Fe2S3纳米生物复合物,扫描电镜照片显示Fe2S3颗粒为棒状。根据吸光度与Fe2S3浓度关系,由Benesi-Hildebrand方程计算了不同温度下反应的形成常数K(293K:14.47×102L·mol-1;297K:9.24×102 L·mol-1;309K:1.70×102L·mol-1)及对应温度下反应的热力学参数(ΔrGm=-17.88/-16.68/-13.09kJ·mol-1;ΔrHm=-105.57kJ·mol-1;ΔrSm=-299.28J·K-1·mol-1),结果表明明胶/Fe2S3纳米生物复合物的形成反应是自发的放热过程,且为焓驱动。傅里叶变换红外光谱表明,Fe2S3主要与明胶大分子肽链中的酰胺键结合;对红外光谱进行去卷积拟合,结果表明:明胶蛋白质的α-螺旋含量减少,β-折叠含量明显增加。结合紫外和红外光谱测试结果对复合物的形成机理作了初步的推测:首先Fe3+与明胶大分子中的酰胺键结合形成明胶/Fe3+复合物,然后S2-与明胶/Fe3+中的Fe3+形成明胶/Fe2S3复合物。     

具有菲环骨架的高分子载体固定淀粉酶交联聚集体

用80%异丙醇溶液将淀粉酶沉淀聚集,随后用戊二醛交联制备交联淀粉酶聚集体(cross-linked amylase aggregates,CLEAs-A),最后将CLEAs-A共价固定在具有大孔的菲环骨架的载体上,制备固定化CLEAs-A。探讨各种优化条件,研究固定化CLEAs-A的酶学性质,结果显示固定化酶的热稳定性和储存稳定性明显提高,重复反应7批次后,相对活性仍保留63.29%。此外,扫描电子显微镜和孔径测量展现了固定化CLEAs-A的表面和孔径结构。此法可作为一种通用方法,制备出工业生产中所需要的具有高生物催化性能的固定化酶。     

一步法制备富氧木质素活性炭及其亚甲基蓝吸附性能

以硫酸盐造纸黑液木质素为原料,分别采用磷酸活化和磷酸、硫酸混合酸活化制备了两类不同结构的木质素活性炭,对其进行了扫描电镜（SEM）、红外光谱（FTIR）、氮气吸附脱附、元素分析和Boehm酸值滴定等表征分析,并将制备的活性炭应用于模拟亚甲基蓝（MB）染料废水的吸附。结果表明,混合酸活化制备的木质素活性炭比单独磷酸活化的木质素活性炭的比表面积、总孔体积、介孔体积、氧含量分别增加了27.9%、26.4%、29.3%和29.2%,并且孔径分布更趋集中。混合酸活化活性炭在pH为2~9的范围内对亚甲基蓝均有优异的吸附性能,最大饱和吸附量达到1118.90 mg·g^-1,比磷酸活化木质素活性炭的吸附量增加了20.3%,表现出良好的吸附性能。吸附速率快,吸附过程遵循Langmuir等温线和伪二级动力学方程,颗粒内扩散不是唯一的决速步骤。     

响应面法优化山豆根多糖提取工艺及其分级醇沉组分的抗氧化活性

为研究山豆根多糖的提取工艺及其抗氧化性,采用热水浸提法提取山豆根粗多糖(SGP),研究提取温度、提取时间、液料比对多糖得率的影响,在单因素实验基础上采用响应面法对山豆根粗多糖的提取工艺进行条件优化。将提取得到的粗多糖分级醇沉,并分别采用清除DPPH、ABTS+自由基及还原能力的方法对各醇沉组分多糖的抗氧化活性进行评估。结果表明,山豆根粗多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度83℃,提取时间133 min,液料比30:1 mL/g。在此工艺条件下,山豆根粗多糖得率为3.98%。粗多糖经分级醇沉共获得SGP50、SGP70、SGP80和SGP90 4个组分,且SGP90表现出最强的抗氧化能力,尤其是在清除DPPH自由基方面,显著高于其它组分(P<0.05)。