海洋多肽的提取纯化及生物活性研究进展

海洋生物是人类重要的食物来源，其中含有大量高质量的蛋白质。海洋多肽具有抗高血压、抗氧化、抗肿瘤等生物学功能，作为开发功能性食品和药品的来源具有巨大的潜力。本文介绍了近年来国内外利用化学水解法、酶水解法、微生物发酵法以及物理辅助提取法提取海洋多肽并采用色谱法、膜分离法将其分离纯化的相关技术，比较了它们之间的差异性，并对海洋多肽的血管紧张素转换酶（ACE）抑制活性、抗氧化活性和抗肿瘤活性等生物活性以及应用现状进行了综述。     

牡丹籽多糖提取工艺及体外抗氧化活性研究

为确定从牡丹籽粕中提取牡丹籽多糖的工艺参数,以水浴温度、超声时间、料液比、提取次数为因素,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化超声波辅助热水浸提多糖的最佳工艺,并通过DPPH自由基和ABTS+自由基清除能力对牡丹籽多糖的抗氧化活性进行初步研究.结果表明:牡丹籽多糖的最佳提取工艺为水浴温度85℃、超声时间40 min、...     

海藻酸钠抗菌复合涂膜对冰鲜鸭肉保鲜效果的影响

试验选择ε-聚赖氨酸(ε-PL)为生物源抗菌剂,添加柚子皮微晶纤维为增强剂,研究复合海藻酸钠涂膜试验对冰鲜鸭的保鲜效果的影响。采用SEM对复合膜的微观结构进行分析,研究了复合涂膜对冰鲜鸭肉储藏过程中的p H、挥发性盐基氮(TVB-N)、水分流失率、微生物指标、色差变化的影响。试验结果表明:ε-PL的添加有效增强了复合膜的抑菌性能,柚子皮微晶纤维的添加使复合膜内部形成稳定有序的网状结构,改善ε-PL分散性和稳定性;与空白对照组及单一海藻酸钠涂膜相比,1%ε-聚赖氨酸/海藻酸钠有效控制了冰鲜鸭肉储藏过程中TVB-N含量的升高,显著降低鸭肉的菌落总数和大肠杆菌菌落数(p0.05),1%ε-聚赖氨酸/0.1%柚子皮微晶纤维/海藻酸钠可以显著改善冰鲜鸭肉的水分流失(p0.05),保持鸭肉的鲜红色泽。该研究为海藻酸钠抗菌复合涂膜应用于冰鲜鸭肉保鲜包装提供了新的参考。     

罗汉参咀嚼片制备工艺优化与质量评价

为丰富咀嚼片口味,以单县特产罗汉参为原料,制备一种罗汉参咀嚼片。以感官评分为指标,通过单因素试验和响应面试验对罗汉参咀嚼片配方进行优化,对优化工艺制备的咀嚼片进行质量评价。结果表明,罗汉参咀嚼片的最佳配方为：罗汉参添加量31.2%、木糖醇添加量23.3%、柠檬酸添加量2.3%、甘露醇添加量42.5%、硬脂酸镁添加量0.7%。该咀嚼片呈淡棕黄色、带有罗汉参特有的风味,含水量≤9%、硬度≥42 N、成粒率≥93%、重量差异±4.9%。     

矿产资源税费改革探讨

从国家（所有者和管理者）、矿业权人（使用者）和资源所在地（地方政府）之间经济关系分析入手,从理论上论述了资源税税收的性质和补偿费国家所有权收益的经济属性,论证了我国矿产资源税费制度税、费并存的合理性。以科学发展观为指导,构建了适合我国国情的新的矿产资源税费体系。提出了利用数学方法计算矿产资源税的方案,将人口发展、环境保护、经济增长、社会进步作为新型资源税的改革目标,建立了矿产资源税评价指标体系,把定性问题进行定量化分析,使矿产资源税改革更科学、合理。提出适当提高补偿费费率的建议,增加国家所有的矿产资源资产收益。完善矿产资源收益分配方案,实现中央和地方的共同发展。提出了配套措施的改革方案,将矿产资源战略储备和矿业环保收费纳入矿产资源税费体系,以实现国家矿产资源安全和可持续发展。     

在线近红外光谱仪在膨化大豆粉质量控制中的应用

为了指导生产,实现膨化大豆粉生产线在线检测水分、粗蛋白质和粗脂肪含量,在膨化大豆粉生产线安装近红外光谱仪,并将在线检测数据与国标方法(人工取样)检测数据进行了对比。结果表明：在线近红外光谱仪测定膨化大豆粉样品的水分、粗蛋白质、粗脂肪含量结果与国标方法接近,符合国标允许误差要求;配套的全自动镜头吹扫系统可有效去除黏附在采集窗口上的膨化大豆粉,保证了检测结果的准确性。实践证明,将在线近红外光谱仪应用于膨化大豆粉生产上,完全能满足膨化大豆粉加工行业在线实时监控的需求。     

矿产资源税定量化分析初探

随着矿产资源税在利益再分配、保护环境、促进资源永续利用等方面的调节功能日渐减弱,矿产资源税的改革已提上日程。本文结合社会、经济、环境和资源安全等方面对矿产资源税收影响进行综合分析,并采用数学方法对矿产资源税定量化进行研究,是矿产资源税改革研究中的一种新尝试。文章在确定影响税收标准的社会、经济、环境等评价指标的基础上,求出各指标在评价体系中所占的权重,并以煤炭资源税为例,结合税率幅度的等级划分,计算出定量税率。此方法实现了煤炭资源税率的定量化、具体化和标准化。此方法同样适用于其他矿种税率的计算。     

芝麻酱对双侧卵巢切除所致大鼠骨质疏松症的影响

为了解芝麻酱是否有补钙效果,研究了芝麻酱对双侧卵巢切除雌性SD大鼠所致骨质疏松症的影响。选取健康雌性SD大鼠作为研究对象,除假手术组外,其余均采用切除双侧卵巢的方法建立雌性大鼠骨质疏松模型。造模成功后,将卵巢切除大鼠随机分为模型组,葡萄糖酸钙组[0.56 g/(kg·d)],芝麻酱低[1.04 g/(kg·d)]、中[2.08 g/(kg·d)]、高剂量组[4.16 g/(kg·d)],分别灌胃生理盐水、葡萄糖酸钙、芝麻酱12周后,检测芝麻酱对大鼠体质量、脏器系数、血清生化指标、骨强度、骨钙含量、骨组织形态学等的影响。结果表明：切除卵巢12周后,与假手术组相比,切除双侧卵巢的大鼠体质量极显著增加(p<0.01),子宫形态明显萎缩,骨质疏松情况明显加重,提示造模成功。连续灌胃芝麻酱12周后,与模型组比较,芝麻酱各剂量组大鼠的体质量、脏器系数、骨强度、骨钙含量及骨组织结构无显著变化;芝麻酱低、中剂量组大鼠血清磷的水平极显著升高(p<0.01),血清碱性磷酸酶的水平显著降低(p<0.05),芝麻酱中剂量组大鼠血清钙的水平极显著升高(p<0.01),芝麻酱高剂量组大鼠血...     

基于栖息地模型的新安江坝下生态流量研究

通过水力学模型与物理栖息地模型的耦合建立,揭示水文水力学与河流生物生命过程的响应关系,探索水生生物最佳生境所需的生态流量,为构建系统理论提供依据。基于物理栖息地模型,运用MIKE 21二维水力学模型模拟新安江坝下江段不同流量条件下的水深、流量分布,利用PHABSIM栖息地模型作出流量-WUA关系曲线,并得出虹鳟鱼适宜生态流量为160 m3/s,该值介于tennant评价标准极好与最佳之间,分析认为该计算结果更为合理,可为虹鳟鱼的保护和新安江水库的生态调度提供参考。     

基于ANSYS的汽轮发电机定子端部绕组模态分析

针对某大型汽轮发电机定子端部绕组,利用PRO／E建立复杂结构的物理模型,将建立好的模型导人到ANSYS中,建立数值分析的有限元模型,分析模态特性,得到定子端部绕组的三瓣模态和椭圆模态,并与试验数据进行了简单比较,对实践有一定的指导意义。