滑子蘑活性成分及其生物功能的研究进展

滑子蘑是一种药食两用真菌,含有多糖类、蛋白质、多肽类、萜类、黄酮和微量元素等丰富的生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、降血糖、降血脂、消炎抗菌等功效。该文主要对滑子蘑生物活性成分的研究现状进行综述,并对滑子蘑产业的发展前景进行展望。     

臭氧处理对采后西兰花贮藏品质的影响

该文探究在4℃贮藏条件下0、2.14、6.43、10.72 mg/m~3不同浓度的臭氧对采后西兰花贮藏品质的影响。结果表明,与0 mg/m~3相比,臭氧浓度为2.14、6.43、10.72 mg/m~3对采后西兰花多酚氧化酶酶(polyphenol oxidase,PPO)、1-氨基环丙烷-1-羧酸合成酶(1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid synthase,ACS)和1-氨基环丙烷-1-羧酸氧化酶(1-aminocyclopropane-1-carboxylate oxidase,ACO)活性均具有抑制效果,同时促进可滴定酸(titratable acid,TA)和维生素C(vitamin C,VC)在贮藏前期的生成,使还原糖、叶绿素含量维持在较高水平,且具有较好的保绿效果。研究表明,不同浓度的臭氧处理对西兰花均具有一定的贮藏保鲜效果,其中,10.72 mg/m~3的臭氧浓度对延缓采后西兰花的衰老和延长贮藏期效果最好。     

臭氧水处理对抑制鲜切马铃薯褐变的影响

鲜切马铃薯由于含有大量的酚类物质,存在去皮后极易褐变的问题。为探寻马铃薯初加工后抑制褐变的绿色安全新技术,试验选用臭氧水进行清洗处理,通过分析与褐变相关的酶活、营养物质的含量和果实褐变症状变化,研究不同浓度的臭氧水处理对鲜切马铃薯褐变的抑制效果。将鲜切的马铃薯置于4组不同浓度的臭氧水溶液CK(0 mg/L)、T1(1.07 mg/L)、T2(1.61 mg/L)、T3(2.14 mg/L)处理10 min后于0℃贮藏。与CK组相比,臭氧水处理组对马铃薯过氧化物酶和多酚氧化酶的活性均有良好的抑制作用。其中,以1.61 mg/L浓度下臭氧水处理的去皮马铃薯的抑制褐变效果最明显,并有效延缓与褐变相关的抗坏血酸过氧化物酶的活性,提高马铃薯亮度,维持马铃薯总酚含量和单宁含量处于较高水平。     

乙醇汽油燃料特性对直喷增压乘用车性能影响研究

使用纯汽油与4种乙醇体积分数为10%的乙醇汽油,在一辆缸内汽油直喷乘用车上研究不同燃料对整车性能的影响。试验结果表明:在新欧洲驾驶循环下,燃用乙醇汽油会增加汽车运行时的百公里油耗,但燃用乙醇汽油汽车的当量油耗则可以低于纯汽油汽车的油耗,说明燃用乙醇汽油燃料的汽车可以实现更高的热效率、更低的碳排放、更低的颗粒物排放和更良好的加速性能。5种燃料中,随芳烃含量升高,汽车油耗、颗粒数、NO_x排放整体会呈现上升趋势。综合性能来看,通过燃料优化可以使乙醇汽油高效清洁地应用于整车,但在低车速、冷起动工况下因发动机运转温度较低,其CO排放比纯汽油要高,HC排放比纯汽油低。     

干燥温度和切片厚度对柿子片干燥特性与品质影响

该文对比分析干燥温度和切片厚度对柿子片干燥水分比、干燥速率及理化性质等的影响,结果表明,干燥温度越低,切片厚度越厚,干燥所需要的时间越长.厚度1.75 cm的柿子片所需干燥时间是厚度1.00 cm柿子片的1.5倍.45℃条件下柿子片干燥时长为21 h,是75℃条件下的2.33倍.VC在55℃条件下含量最高为694.30...     

碳纤维梯度分布对水泥基材料热、电性能的影响

研究了碳纤维梯度分布条件下对水泥基材料导电发热性能及其内部热应力的影响。结果表明,在一定碳纤维含量下,电阻率迅速下降,通电后可快速发热并随着体系温度的升高而发热率下降,最终可达到发热与散热的平衡而使体系温度趋于恒定。碳纤维梯度分布,尤其不发热区碳纤维的存在,改变了体系的导热机制,即由单纯的声子导热变为电子、声子复合导热,提高了水泥基材料的导热性能,有利于内部的热扩散,使材料更快地趋于热平衡,大大节约了碳纤维的用量,并可在完成其导电发热功能的前提下,大大降低发热层与不发热层之间的温度差和温度应力,从而提高材料的使用寿命。     

基于地下水污染风险模糊评价模型及其应用

基于地下水资源供给功能,选取地下水防污性能和污染荷载等级作为评价因子,引入模糊识别概念,构建了地下水污染风险模糊评价模型,并将该模型应用于天津市地下水污染风险中。评价结果表明,天津市地下水污染风险很高、较高、稍高、略高、略低的面积分别为454、3 678、4 831、2 619、59km2,污染风险很高区分布在市区南部近郊一带、污染风险较高区分布在市区北部郊区、津南、塘沽南部、大港南部、静海东部和宝坻北部,与当地实际情况相吻合,可见所提模型可行、有效。     

燃气调压器远传自动调压装置的开发

论述了基于单片机的燃气调压器自动调压系统的结构、核心装置——蜗轮丝杠精进装置的工作原理、控制算法及系统实现远程测控的方式。     

CNG供气有效半径的研究

通过对投资额、供气成本进行分析,建立CNG供气有效半径的数学模型,研究不同供气规模下CNG工程所适用的有效半径及原料气价格和汽油价格对供气有效半径的影响。     

CNG钢瓶拖车的物流优化

建立CNG钢瓶拖车物流优化数学模型,对不同供气规模、不同运输距离下的CNG钢瓶拖车的配置进行优化,得出了运输费用最小的配置方案。