张弓浓香型低度白酒活性炭除浊工艺研究

低度白酒是21世纪白酒消费的主流,但白酒在降度过程中不可避免地出现失光、浑浊、口味寡淡等现象,如何使白酒在降度过程中保持原有的典型风格,达到"低而不浑、低而不寡",是人们关注的焦点,也是研究的热点.采用活性炭吸附法对53%vol张弓浓香型白酒降到40%vol过程中出现的浑浊问题进行了研究.结果表明,采用孔径为2.8nm以上的活性炭作为吸附介质,添加量为0.12%,处理时间为96 h时,能够达到保持张弓浓香型大曲原有典型风格的最佳效果.     

配电网故障快速定位及图形显示软件系统的设计

针对中压电力线路发生故障后查找时间长、排除难的问题,提出了树形拓扑结构与监控节点矢量信息运算相结合的中压电网故障线路自动定位及图形显示软件系统设计方案.详细分析了监控节点在软件中的命名规则及其矢量信息的设置方法,提出了判断故障线路和线段的方法.判断结果通过控件Mapobject用色彩显示,直观方便.现场运行证明了上述方案的正确性和可行性,故障定位快速,图形显示准确,为故障处理提供了方便.     

叉车液压系统的故障分析与日常维护

叉车液压系统质量的优劣直接影响其工作性能和使用效率,所以叉车液压系统的故障分析与日常维护尤为重要.分析叉车液压系统的技术要求,重点阐述各个阶段叉车液压系统污染的控制方法,并简单介绍叉车液压系统的维护方法和叉车的使用注意事项.     

食品类专业《无机与分析化学》教学改革研究

传统的化学教学体系已不适应现代化学教育的思想和理念,其课程体系改革和内容的整合势在必行.结合食品专业特点,分析了高职高专院校<无机与分析化学>课程教学中存在的问题,提出了教学内容和教学方法等一系列改革思路.     

基于抽象解释的函数不变量正确性验证

函数不变量检测是提高软件质量的一种有效方法.针对检测方法可能带来无效的函数不变量的缺陷,提出一种以抽象解释理论为基础的函数不变量的正确性验证方法.首先将函数不变量转化成多项式关系;其次结合多项式程序与最弱前置条件抽象解释分析多项式关系正确性的判断依据;最后构造多项式关系算法,凭借得到的结果验证函数不变量正确与否.同时通过一个C程序中的函数不变量为例对该验证方法进行说明.     

2-羟乙基氨基-4-乙基-4,5-二氢噁唑啉的合成

以氨基醇和硫代羰基二咪唑为起始原料,通过环合、氯代、烷基化反应制得目标化合物。产品及中间体的结构经ESI-MS和1HNMR确证。该方法步骤简单、原料易得、条件温和、收率较高,适合制备类似结构的噁唑啉化合物。     

脂肪酶对大米凝胶特性的影响研究

米饭、米粉和年糕都是以大米为原料制作的深受消费者喜爱的凝胶食品.凝胶食品的品质与凝胶的硬度、粘弹性等特性有密切的关系.在贮存过程中,凝胶食品的老化及品质摔制一直是有待解决的重要课题.酶可以改变凝胶体系中的网络结构特性,从而起到改变凝胶特性,延缓凝胶老化的作用.本文以大米为材料制作凝胶,研究了脂肪酶不同的添加量、酶作用温度和酶作用时间对大米凝胶特性的影响,为米粉的生产和品质控制提供依据.结果表明,脂肪酶添加到大米凝胶中可以在一定程度上起到延缓凝胶老化的作用.而且,不同的加酶量、酶作用温度和酶作用时间都对大米凝胶特性有很大的影响.脂肪酶抗老化的最佳工艺参数为:加酶量0.1%、酶作用温度40℃、酶作用时间1h.     

鸡卵清白蛋白多肽抗皮肤光老化的功能研究

本文以昆明小鼠和鸡卵清白蛋白多肽为研究对象,研究了鸡卵清白蛋白多肽对紫外线损伤的小鼠光老化皮肤的保护作用。实验动物随机分为正常对照组、模型对照组、Vc阳性对照组、卵清白蛋白多肽低剂量组、卵清白蛋白多肽高剂量组五组。除正常对照组外,运用紫外灯管模拟紫外线长期照射各组小鼠皮肤的无毛部分,建立小鼠皮肤光老化模型。同时,用5％Vc溶液、10％的鸡卵清白蛋白多肽溶液、40％的鸡卵清白蛋白多肽溶液分别外涂于Vc阳性对照组、卵清白蛋白多肽低剂量组、卵清白蛋白多肽高剂量组小鼠背部无毛皮肤,正常对照组和模型对照组涂抹蒸馏水。60天后,观察各组小鼠皮肤的表观特征并测定相关生化指标。结果显示,与模型对照组相比,鸡卵清白蛋白多肽高、低剂量组小鼠皮肤光滑,褶皱较浅,富有弹性,红斑极少,接近正常对照组小鼠皮肤;皮肤重量均显著降低（p〈0．01,p〈0．01）,羟脯氨酸（HPY）含量均显著降低（p〈0．01,p〈0．05）,丙二醛（MDA）含量存在显著差异（p〈0．05,p〈0．05）,超氧化物歧化酶（SOD）活力显著增强（p〈0．05,p〈0．05）。说明鸡卵清白蛋白多肽对小鼠光老化皮肤有明显的保护作用。     

中性蛋白酶水解大豆分离蛋白的工艺优化

以大豆分离蛋白为原料,利用中性蛋白酶水解法制备活性多肽,并对影响中性蛋白酶水解过程的各个因素进行研究.通过测定大豆分离蛋白酶解液氨基态氮含量,确定中性蛋白酶水解大豆分离蛋白制备活性多肽的的最佳工艺条件:最适pH为7.0,最适温度为45℃,最适酶量为0.80%(w/w),最适底物浓度为6.0%(w/w).在此水解条件下水解大豆分离蛋白4 h,酶解液氨基态氮含量达到1761.38 mg/kg.     

乌骨鸡黑色素及其降解产物的红外光谱结构解析

采用氨水-过氧化氢法和碳酸钾-过氧化氢法对乌骨鸡黑色素进行降解,并通过傅里叶红外光谱法对乌骨鸡黑色素及其降解产物可溶性部位的红外光谱学性质进行研究。结果显示：乌骨鸡黑色素降解产物可溶性部位与乌骨鸡黑色素在红外图谱上有较多相似之处,在3600～3100cm-1、2950～2850cm-1、1680～1630cm-1、1570～1515cm-1、1240～1200cm-1均有不同强度的吸收峰,特别是在1650cm-1附近均出现乌骨鸡黑色素的特征强吸收峰,推测经过氧化氢降解反应获得的乌骨鸡黑色素降解产物可溶性部位中含有乌骨鸡黑色素骨架结构片段,酰胺基团和环状烯烃可能是构成乌骨鸡黑色素骨架结构的主要基团。