探地雷达在道路工程中的应用研究

介绍了探地雷达的研究现状、设备组成及工作原理,并通过常见工程实例分析,进一步证明了该项技术在我国公路建设中推广应用的必要性,着重指出该技术在工程建设中推广普及具有广阔的发展前景。     

地质雷达在铁路隧道衬砌病害探查中的应用

以西康铁路既有线堰岭隧道病害探查为例,介绍了地质雷达在铁路隧道病害调查中的应用,测试效果明显。和传统方法相比,地质雷达法作为一种无破损检测方法,具有高效、便捷、准确的特点,其应用范围值得进一步推广。     

对某公司职工甲状腺异常状况的调查

目的 通过分析某公司操作X射线光谱仪工作人员甲状腺异常状况,探讨该公司工作人员甲状腺疾病与辐射的相关性,为辐射防护管理工作提供科学依据。方法 对该公司入货部门工作人员及其他部门工作人员进行体检,得出甲状腺异常的具体情况,调查入货部门工作人员最大吸收剂量及辐射病因概率(PC),并与国家诊断规范标准比较。结论 该公司入货检...     

黄金梨气调贮藏技术

主要介绍了黄金梨的贮藏特性、气调贮藏的关键技术及常见贮运病害的综合性防治措施。试验结果表明：黄金梨采前田间管理直接关系到黄金梨气调贮藏的成败，在9月中旬采收，经人工分级、0．02mm厚PVC薄膜袋包装后，迅速入0℃冷库预冷并贮藏，维持85％-90％的相对湿度，控制O2浓度3-5％、CO2浓度〉1％的气体条件，黄金梨可贮藏9-10个月而不会出现风味劣变。     

Conjugated fatty acids in food and their health benefits

Conjugated fatty acids (CFAs) are a mixture of positional and geometric isomers of polyunsaturated fatty acids with conjugated double bonds. Reports indicate that CFAs have potent beneficial effects, including antitumor, antiobese, antiatherogenic and antidiabetic activities. The molecules have also been shown to prevent the onset of hypertension. Recent reports suggest that each CFA isomer has different functions, for example the 10trans,12cis isomer of conjugated linoleic acid (CLA) has anticarcinogenic, antiobese and antidiabetic effects, whereas the 9cis,11trans-CLA isomer exerts an anticancer effect. Although it would be interesting to know the effects of CFAs on humans, there are only few reports concerning the anticancer and antiobese effects of CLA in humans. More detailed evaluations of the physiological bioactivities of CFA isomers on lifestyle-related diseases in humans and animals will be of great interest in future studies.     

河南省2016—2020年食品污染科瓦利斯沙门氏菌及食源性疾病的溯源状况

目的 研究河南省2016—2020年食品污染科瓦利斯沙门氏菌及食源性疾病的溯源状况。方法 2016—2020年河南省食品中分离出22株科瓦利斯沙门氏菌,从腹泻患者粪便中检出5株科瓦利斯沙门氏菌。参照国家食品安全风险监测手册进行血清分型、药敏试验和脉冲场凝胶电泳（PFGE）分子分型,PFGE和药敏数据使用BioNumerics 7.6软件包进行聚类分析。结果 22株科瓦利斯沙门氏菌均来生鲜禽肉食品。从耐药结果来看,食品来源的菌株多重耐药现象不是十分严重,而腹泻患者来源的菌株耐药谱比较复杂,有敏感株存在,也有2株对13种抗生素耐药的超级耐药菌出现;从PFGE分子分型结果来看,同一时期同一区域的食品株之间有相似度很高的现象出现,提示了污染食品在夏季某一区域有聚集的可能。从腹泻患者株和食品株的比对溯源来看,没有食品直接引起的疾病发生,可能是经过一定的传播途径后才致病的。结论 食品安全风险监测数据可以给市场监督提供有效的线索,耐药监测和分子分型技术的普及和应用推动了食源性疾病的溯源和精准化预防,更大限度地实现了疾病预防和保护健康的目标。     

处理方法对大豆致敏蛋白的影响

Gly m Bd 30K、Gly m Bd28K和β-伴大豆球蛋白的α亚基(MW68K)是大豆中的主要致敏蛋白，本文对经过不同处理的大豆进行SDS-PAGE电泳，结果显示，结合盐析和pH值处理可以有效去除Gly m Bd 30K和Glym Bd28K，但要同时去除三种致敏蛋白还需进一步研究。     

2021年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析

目的 分析2021年中国大陆食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为制定预防措施提供依据。方法 对我国食源性疾病暴发监测系统收集的2021年食源性疾病暴发数据的流行病学特征进行描述性统计学分析。结果 2021年,30个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团（除西藏自治区）共上报食源性疾病暴发事件数5 493起,累计发病32 334人,死亡117人。在病因明确的3 275起事件中,毒蘑菇导致的事件数和死亡人数最多,分别占49.13%（1 609/3 275）和67.86%（76/112）;微生物性致病因子导致的发病人数最多,占53.05%（11 585 /21 839）;在食源性疾病暴发的场所中,家庭的事件数和死亡人数最多,分别占54.00%（2 966/5 493）和92.31%（108/117）;餐饮服务场所的发病人数最多,占65.59%（21 208/32 334）。结论 家庭是毒蘑菇死亡事件发生最多的场所;微生物性致病因子是餐馆和学校食堂的主要致病因素。建议各地根据不同类别食源性疾病暴发事件的发生特点,在高发季节、高发地区、重点场所做好监测预警、食品安全监管、健康教育和医疗救治等工作。     

基于YOLOv3的多类烟草叶部病害检测研究

烟草叶部病害种类繁多,病理复杂,严重影响烟草产量及品质,烟草病害精准检测是烟草病害及时防治的前提。传统检测方式精准性差、效率低,基于深度学习的算法可提高烟草病害检测准确性。本文以5种较为常见的烟草病害（普通花叶病、黄瓜花叶病毒病、赤星病、烟草野火病、气候性斑点病）为研究对象,构建基于YOLOv3的烟草病害检测模型,实现烟草多类病害的精准快速检测。使用Darknet53特征网络提取烟叶病害特征并将不同尺度病害特征融合,并用K-means++算法对融合后特征进行分类和位置预测,通过非极大值抑制算法（NMS）去除冗余框,得到病害区域预测框。用田间实际采集的烟草病害数据集,对构建的YOLOv3病害检测模型与SSD（Single Shot multibox Detector）模型对比测试。结果表明,YOLOv3的mIoU为0.81,明显优于SSD的0.73,且YOLOv3模型的mAP为0.77,也高于SSD的0.69。本研究构建的YOLOv3烟草病害检测模型能有效定位烟叶病害区域,实现多类烟草病害的检测,为精准病害防治提供参考。     

水产品中人鱼共患细菌性病原分子生物学检测方法研究进展

水产行业是国民经济重要产业之一, 水产养殖过程中病原微生物造成鱼类病害频发, 人鱼共患病原菌会对人类健康构成威胁, 水产品安全问题日益突出。人鱼共患病原菌检测方法对于病害的发现、预防及水产行业的健康可持续发展具有重要意义。人鱼共患病原菌包括人鱼共患细菌性病原和人鱼共患寄生虫病原等。本文对水产品中常见的人鱼共患细菌性病原的种类及其危害性、细菌性病原分子生物学检测方法的原理和应用及成簇的规律间隔的短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats, CRISPR)基因编辑技术在病原菌检测方面的最新研究进展进行了综述, 为研发易携带且简便快速的新型核酸检测方法及产品及水产品中人鱼共患病原菌的检测和防治提供参考和借鉴。