布鲁克-道尔顿开发成功基于HCTultra^TM离子阱质谱的蛋白翻译后修饰的分析工具

5月31日，布鲁克-道尔顿公司向外界宣布，一款专门为该公司顶级离子阱质谱HcTultra?开发的电子转移解离(ETD)模块问世。对于多肽和蛋白质碎片的鉴定过程而言，ETD技术能够保证重要的翻译后修饰的蛋白(PTMs)功能不遭到破坏，如磷酸化或糖基化等。科学家利用带有ETD模块的高性能离子阱质谱，可以非常容易对多肽进行测序工作。此外，这项技术还可以同时鉴别各种PTMs的类型及其位置。     

蛋白质纤维织物的阻燃整理

本文以羊毛、真丝为例较全面系统地论述了蛋白质纤维的燃烧理论、阻燃机理以及目前国内外阻燃整理的进展，并对其前景进行了展望。     

磷在生命化学过程中的作用

磷是组成生命活体至关重要的元素。本文对磷在生命化学中的重要性进行了简单介绍，并从蛋白质、遗传物质、新陈代谢、ATP和生命起源五个方面分析磷在生命化学过程中的作用。     

三明治透镜

使用常规的光学显微镜无法观察遗传分子、病毒或蛋白质。现在，美国两个研究小组研制出了能够克服这一局限的“三明治透镜”，可以将显微镜的清晰度提高到70纳米。[第一段]     

改性玉米蛋白膜的研究

改性玉米蛋白膜的研究李永馨，赖照玲，边宝林，滕立军，冯梅，邵永泉天津商学院ＡＳｔｕｄｙｏｆｔｈｅＭｏｄｉｆｉｅｄＺｅｉｎＦｉｌｍ￥ＬｉＹｏｎｇｘｉｎ；ＬａｉＺｈａｏｌｉｎｇ；ＢｉａｎＢａｏｌｉｎ；ＴｅｎｇＬｉｊｕｎ；ＦｅｎｇＭｅｉ；ＳａｏＹｏｎｇｑｕ...     

当归体外对山梨醇生成及蛋白质糖基化的抑制作用

目的 观察当归水提取液对红细胞内山梨醇生成及糖化蛋白(BSA)生成的影响.方法 当归水提取液与红细胞、葡萄糖混合,培养2 h,测定山梨醇的含量,计算当归提取液对红细胞山梨醇生成的抑制率.不同浓度的当归提取取液加入体外蛋白糖化终末产物生成系统,培养8周,测定孵育液的荧光值,计算当归对糖化蛋白生成的抑制率.结果 当归水提取液使高浓度葡萄糖培养的红细胞内山梨醇生成减少,糖化蛋白生成较对照组少.结论 当归水提取液能抑制红细胞内山梨醇的生成,抑制蛋白质的糖基化作用.     

磺化竹红菌素对蛋白质荧光猝灭机理的研究

本文详细研究了磺化竹红菌素对多种蛋白质在溶液状态下的荧光猝灭过程。结果表明，磺化竹红菌素对多种蛋白质荧光猝灭服从Ｓｔｅｎ－Ｖｏｌｍｅｒ曲线。实验观察了温度、粘度、ｐＨ值和盐酸胍对荧光猝灭过程的影响。由于磺化竹红菌素是一两性分子，对于不同蛋白具有不同猝灭过程；磺化竹红菌素对蛋白质的荧光猝灭常数Ｋｑ在１０＾１３ｍｏｌ／Ｌ．ｓ＾－１左右，这说明，磺化竹红菌素是一种比其它蛋白质荧光猝灭剂更加有效的荧光猝灭     

南极科考队伍中的特殊队员一我国南极科考首次运用智能机器人技术

在即将开始的第24次南极科考中，“冰雪面移动机器人”和“低空飞行机器人”将作为两名特殊队员，加入这次探险，主要任务是测量南极冰盖边缘运动，探知全球气候变暖对南极冰盖的影响等。据悉，这是我国在南极科学考察活动中，首次运用智能机器人技术，将对极地机器人今后的研制起示范作用。该机器人是由中国极地研究中心联手中科院沈阳自动化研究所、北京航空航天大学共同研制。     

发酵生产中的泡沫消除

在微生物发酵生产中，由于通风搅拌和微生物呼出二氧化碳的作用，发酵罐内会产生大量的泡沫。泡沫的产生不但会逃液造成浪费，更重要的是污染了环境，影响发酵的正常运行。泡沫的形成是空气、二氧化碳和蛋白质、糖类等一些胶体物质相互作用形成的细小气泡，细小气泡的积累就形成了大量的泡沫。气泡与气泡之间形成了一层液膜，气泡越小，液膜量就越多，夹带的发酵液就越多。