看看远洋轮船、飞机和汽车

清凉九月的一天傍晚,经过旧书摊,忍不住停下脚步,被一本柯布西埃的《走向新建筑》所吸引,尽管我的书架上已有这本书,还是将其买下,次日,我在课堂上问学生有多少人仔细阅读过该书,竟仅有几位同学曾大致翻阅而已,的确,《走向新建筑》已非学生们所崇尚的建筑专业读品,加之柯布西埃的行文多采用宣言式的口吻,阅读起来甚感枯燥,实际上,如果我们剥开书中宣言式的激情,会发现里面蕴含着那个时代的脉动,书中有这样一段著名的宣言：     

固定化耶氏酵母提高产γ-癸内酯能力

通过添加凹凸棒石粘土增加了固定化细胞凝胶珠的机械强度,同时疏松了凝胶网格,增加了传质性能,提高了固定化细胞发酵生产γ-癸内酯的能力。其固定细胞制备工艺为:将2%海藻酸钠复合2%凹凸棒石粘土,与9g/100mL耶氏酵母悬液等体积混匀,氯化钙浓度为2%,温度30℃,固化pH为7,时间为4h,制得固定化酵母细胞。发酵条件为:在250mL的三角瓶中装30mL发酵培养基,摇床转速为150r/min,于26℃发酵48h。以此方法生产GDL产量可达4.17g/L,是游离细胞的2.5倍。该固定化细胞重复使用3次后,GDL产量仍可达3.87g/L。     

成本意识设计策略

影响建筑进行的持续不断的经济优化在工业革命期间首次在更大范围上变得重要。在建筑史上,建筑师们的目标是进行创造性的自我激励,但他们对其项目的财政“短缺”方面的宣扬却经常超过对新建筑成就的宣扬。举例来说,我们会想到阿道夫·卢斯对装饰的谴责,主要就是经济方面的。我们还会想到勒·柯布西耶引进的“天然混凝土”——从开始的让人厌烦到越来越受欢迎。还有,让·努维尔也反对在住宅建筑上进行任何表面处理。     

泡椒凤爪中解脂耶氏酵母的分离鉴定及生长特性分析

本研究对涨袋泡椒凤爪产品中的主要腐败菌及其生长特性进行了分析。采用传统的分离培养方法,筛选出主要的污染菌群,通过美兰染色镜检对细胞形态进行检测,利用26S rDNA D1/D2区序列测定及系统发育分析对分离菌株进行鉴定,采取ERIC-RAPD技术对分离菌株的分子遗传多态性进行分析,最后对优势菌株的生长特性进行研究。结果表明:从涨袋产品中共分离出40株酵母菌,分别编号为PJ1~PJ40,镜检发现所有菌株的细胞形态相同,均为椭圆形。经分子鉴定发现所分离菌株都为解脂耶氏酵母,且为两个基因分型,说明解脂耶氏酵母是该产品中的一种优势腐败菌,且污染源不同。同时,研究发现解脂耶氏酵母PJ1的最适生长pH值为4.5、最适生长温度为25℃、并且NaCl浓度的升高对该菌的生长起到一定的抑制作用。     

从包豪斯到我们的豪斯

正Tom Wolfe作者简介汤姆·沃尔夫是美国当代著名的记者、评论家、作家,开创了新新闻写作模式,被称为"新新闻主义之父",曾获美国国家图书奖、哥伦比亚新闻奖、国家人文勋章、《芝加哥论坛报》文学终身成就奖、美国全国图书基金会美国文学杰出贡献奖。在美国新闻界和文学界具有举足轻重的地位。在《从包豪斯到我们的豪斯》一书中,作者汤姆·沃尔夫将沃尔持·格罗皮乌斯、密斯·范·德·罗、勒·柯布西埃……所有这些赫赫有名的建筑大师一个不落地狠狠调侃了一番,并对于现代主义建筑师们背离自然与传统,为了反形式而反形式,最终却沦为最极端     

解脂耶氏酵母lip2脂肪酶水解谷维素产生阿魏酸的研究

对解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)脂肪酶水解谷维素产生阿魏酸的酶反应体系进行了研究。实验发现解脂耶氏酵母全脂肪酶粉(105U/mg)在50mmol/L p H7.0 Tris-HCl(含7.5mmol/L黄胆酸钠),100mmol/L p H6.0磷酸钠缓冲液(含1000U脂肪酶)的体系中,水解产生阿魏酸的得率为2.94%。为了进一步提高脂肪酶水解效率,对解脂耶氏酵母脂肪酶中主要组分lip2脂肪酶基因进行了克隆,整合至毕赤酵母GS115基因组后发酵制取lip2脂肪酶粉(70.1U/mg),于上述酶解体系中进行水解谷维素实验。实验结果表明阿魏酸产率为2.87%。获得的lip2脂肪酶催化效率略低于全脂肪酶粉催化效率,但是获得了单一的脂肪酶基因,为进一步采取分子进化技术提高其催化能力奠定了基础。     

食品检验用解脂耶氏酵母菌标准物质制备研究

目的 为满足实验室酵母菌日常检验质量控制需求及实验室间比对,制备解脂耶氏酵母菌检验用标准物质。方法 通过生化、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱及ITS位点测序对研究用菌株进行菌种鉴定确认后,刮取适宜菌苔于保护剂中混匀后冻干,制备10_⁴ CFU/样品浓度的标准物质。参照CNAS-GL003等标准要求进行均匀性检验后,采用单因素方差分析对结果进行评价。将样品放于25 ℃和37 ℃及-20 ℃、4 ℃条件下,分别进行运输稳定性检验及储存稳定性检验。依据国家标准GB 4789.15,将研制的本标准物质加入7类食品基质共20件样品中进行检验,验证真实食品样品中适用性。组织3家实验室,对本标准物质进行协作标定。结果CMCC98025经生化鉴定为解脂耶氏酵母菌,准确度为93%;MALDI-TOF MS鉴定结果为解脂耶氏酵母,分数为2.012;ITS位点测序结果与NCBI Genbank中已有序列比对,匹配最优结果为解脂耶氏酵母Yarrowia lipolytica(Accession number ：CP061015.1;Query Cover：95%;Ident：100%)。均匀性测试结果符合正态分布,通过单因子方差分析计算F_0.05(19,20)=2.137,F值为1.697,F＜F_0.05,符合均匀性要求。25 ℃及37 ℃培养箱中放置7天,标准物质中菌含量仍保持在10_⁴ CFU/样品,可保持稳定。标准物质于4 ℃储存28天及-20 ℃储存90天,菌含量为10_⁴ CFU/样品,复苏率均在91%以上,说明4 ℃放置较短时间及-20 ℃放置较长时间样品稳定。7类食品样品基质中加入本标准物质后进行检验,均可检出,回收率为81.3%。经三家实验室协作标定,本标准物质平均浓度为2.0～3.0×10_⁴ CFU/样品。结论 本研究制备的解脂耶氏酵母菌标准物质均匀性、稳定性、真实食品样品中应用验证及协作标定结果均符合要求,可应用于食品中解脂耶氏酵母菌定性检验,今后可作为实验室日常检验工作的阳性对照质控样品,也可作为实验室间比对样品发放,以保障日常检验工作结果可靠性,进一步提升检验机构人员的检验水平。     

董功:在设计的道路上寻找人生的意义

董功是当今建筑设计领域,备受认可的青年建筑师,他的设计能力是有目共睹的:从绿房子(华润置地广安门生态展廊),瞬间城市(合肥售楼处),昆山有机农场系列,到新近的鲅鱼圈万科品牌中心,我们可以看到,他日臻成熟的设计表达,以及趋于放松自如的设计状态。不过,能够取得这些成绩,离不开其虔诚与精益完美的设计精神。现代主义建筑大师,比如路易斯·康,勒·柯布西耶,密斯·范·德罗,等等,他们之所以一直受后辈建筑师的崇敬,源于其唯建筑至上的精神,不     

安东:设计在中国

安东1990年来到中国定居,已在这里生活和工作了20多年,他经历和见证了中国高速发展变化的时代。而且在来中国定居前,他的童年已与中国结缘,1968年,11岁的他就曾随父母来到中国。"我在中国度过了一段最快乐的童年时光"——他和小伙伴们骑着自行车满北京跑,逛宫殿,游寺庙,爬宝塔,吃一两分钱的冰激凌,五分钱一碗的汤面,逛玻璃厂淘古玩,还曾下乡学农。中国早已是安东的第二故乡,他像很多中国人一样,对中国的传统文化有着很深的情结。作专辑·人物