正交法优选五倍子色素提取及其稳定性实验

为合理提取五倍子色素,以单因素条件为基础,利用正交设计优化苏木色素的提取工艺,同时探讨了色素的稳定性存在条件。结果表明:超声波作用下提取苏木色素∶液固比50∶1,提取功率60 W,提取温度70℃,提取时间50min。酸碱、光照减小色素稳定性而淀粉增强稳定性。     

重要精细化学品—没食子酸

叙述了没食子酸的性能、制法、用途、发展现状和前景。     

电子鼻和电子舌技术在五倍子蜂蜜风味识别中的应用

为实现不同产地五倍子蜂蜜的快速识别,采用德国AIRSENSE公司的PEN3型电子鼻系统和日本INSENT公司的味觉分析系统对贵州12个不同地区五倍子蜂蜜进行检测,通过主成分分析（Principal Component Analysis,PCA）、线性判别分析（Linear Discriminant Analysis,LDA）、传感器区分贡献率（Loadings）分析等,从气味和滋味方面对不同产地五倍子蜂蜜进行识别。不同产地的五倍子蜂蜜在电子鼻PCA分析、LDA分析中第一和第二主成分贡献率之和分别为99.90%、87.05%,Loadings分析发现气味差异主要来自于无机硫化物类、氮氧化物类、有机硫化物类、醇醚醛酮类等;在电子舌PCA分析中第一和第二主成分贡献率之和为99.35%,通过雷达图离散程度可知,不同地区五倍子蜂蜜在酸味、甜味、苦味上的差异较大。电子鼻和电子舌技术均能区分不同产地的五倍子蜂蜜,可用于今后蜂蜜的鉴别分析中。     

五倍子没食子酸研究进展

五倍子是我国森林特产物,其所含水解单宁可在酸、碱、酶作用下水解生成没食子酸.没食子酸是一种天然多酚类物质,具有抗氧化、抑菌、防龋齿等多种生物活性,并且广泛用于医药、食品等领域,具有很大的应用价值.本文对五倍子没食子酸的制备、测定方法、生物活性进行了总结.     

五倍子加工剩余物虫尸作为饲料其营养物质的初步研究

对五倍子加工剩余物虫尸中几种常规营养成分及抗营养成分单宁含量进行了研究,采用常见的化学分析方法进行测定。结果表明五倍子加工剩余物虫尸营养成分比较合理,粗蛋白质含量为38.0%,粗脂肪含量为28.5%,粗纤维含量为5.1%,氨基酸总量为35.55%,是一种可以开发利用的优质饲料资源。     

五倍子中α-淀粉酶抑制因子的研究

采用甲醇粗提、索氏抽提及pH值梯度提取和聚酰胺柱层析等分离纯化法及酶反应动力学跟踪的方法对五倍子中的α-淀粉酶抑制因子进行系统研究。结果表明：乙醚、乙酸乙酯、丙酮-水(体积比1:1)、甲醇、石油醚组分和甲醇粗提物对α-淀粉酶的抑制率依次为：91.04%、90.38%、80.09%、66.48%、34.14%和23.96%。其中石油醚组分中的α-淀粉酶抑制因子是月桂酸、肉豆蔻酸和棕榈酸,其抑制率分别为34.34%、31.71%和31.01%,而乙醚组分中的抑制因子是鞣酸及没食子酸,其抑制率分别为66.7% 和21.3%。丙酮-水组分中的抑制因子较为复杂,经初步纯化和气质联用得知其为脂肪醇类并部分甲酯化。     

染色工艺对植物染发剂染发效果的影响

为将白头发染成深受大众喜爱的棕色,用五倍子提取物和高粱皮提取物作为着色剂制备植物染发剂对白头发进行染色,研究了膨化剂、染色温度、染色时间对染发效果的影响,测试了白头发和最佳染色工艺下染色头发的拉伸强力,以及最佳染色工艺下染色头发在洗涤过程中的颜色特征值和色牢度。结果表明：最佳染色工艺为膨化剂D质量分数3%、染色温度50℃、染色时间60 min,用植物染发剂染发可获得较好的色牢度,且不影响头发的拉伸强力。     

五倍子提取物及其衍生物复合抗氧化剂对大豆油贮藏稳定性研究

为探究五倍子提取物及其衍生物对大豆油贮藏期的影响,采用气相色谱-质谱联用法测定大豆油主要脂肪酸的组成,利用Schaal烘箱法加快大豆油氧化,研究五倍子提取物没食子酸及其衍生物没食子酸丙酯等天然物质对大豆油的抗氧化效果,运用响应面法优化研究大豆油的复合天然抗氧化剂配方,并预测其贮藏期。结果表明：单一抗氧化剂对大豆油的抗氧化效果从高到底依次为没食子酸、没食子酸丙酯以及柠檬酸,响应面优化抗氧化剂最佳配比为没食子酸为0.023%、没食子酸丙酯为0.008%、柠檬酸为0.028%。大豆油添加复合天然抗氧化剂后,预测20℃下其货架期为344.8 d,效果优于茶多酚,接近特丁基对苯二酚,与未添加抗氧化剂的大豆油相比,货架期延长6.05倍。该结果可针对性地为大豆油的新型复合天然抗氧化剂研究提供理论依据。     

天然媒染剂在五倍子色素对毛织物染色中的应用

为了研究天然媒染剂对五倍子色素对毛织物染色性能的影响,采用煎煮法萃取五倍子植物色素,以铁硅质重碳酸盐碳酸冷矿水为天然媒染剂,进行了相关影响因素的单因素实验,分析并总结了影响因素对颜色特征值的变化规律。结果表明:染色工艺、天然媒染剂质量分数、染液pH值、染色次数均对颜色特征值有一定影响,其中影响大小为:染色工艺>天然媒染剂质量分数>染色次数>染液pH值。五倍子色素使用天然媒染剂对毛织物进行同媒染的最佳工艺为:浴比1∶30,染色时间30 min,媒染时间15 min,染色温度80℃,染液质量分数100%(加热前pH值为6),天然媒染剂质量分数100%。通过增加染色次数可以增加毛织物的颜色深度,最佳染色次数为5次。