化香果提取物体外抑菌活性研究

研究了化香果提取物对水产常见9种致病菌嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）、温和气单胞菌（Aeromonas sobria）、豚鼠气单胞菌（Aeromonas caviae）、维氏气单胞菌（Aeromonas veronii）、迟钝爱德华菌（Edwardsiella tarda）、副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）、鼠疫耶尔森氏菌（Yersinia pestis）、大肠杆菌（Escherichia coli）和金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的抑菌活性。研究结果表明：化香果提取物对9种细菌均具有抑制作用，最小抑菌浓度为4.50 g/L。对每种细菌而言，抑菌效果随化香果提取物质量浓度的增加而增强，其中对大肠杆菌的抑制能力最强，IC₅₀值为0.035 g/L；金黄色葡萄球菌次之，IC₅₀值为0.053 g/L。对雌雄小鼠急性经口毒性试验结果表明化香果提取物对小鼠的急性经口半数致死量（LD₅₀值）分别为5 010和7 940 mg/kg体质量，表明化香果提取物属于实际无毒级。     

HPLC法测定没食子酸甲酯含量的研究

采用HPLC方法进行没食子酸甲酯(MG)含量测定实验,UV特征吸收波长为279 nm。试验结果表明,色谱峰面积与试样溶液浓度的关系遵从比耳定律。运用统计学方法对测定值进行了分析研究,测量值数据的分布具有正态性;测量值的标准偏差S＝0.02%,符合B级精密度水平;两个实验室的测量值数据通过了F检验和t检验,无明显差异。由此表明,测量方法具有高精密度和准确度。该方法具有操作较为简便快捷、分析成本低廉、测定值稳定等特点。     

2,3,4-三甲氧基苯甲醛标准样品的制备和定值研究

研究了2,3,4-三甲氧基苯甲醛标准样品的制备、均匀性和稳定性及其定值试验。标准样品采用工业级2,3,4-三甲氧基苯甲醛产品经亚硫酸氢钠加成反应和乙醇重结晶相结合的方法制备。测得熔点为37.8～39.6℃,经红外光谱和核磁共振分析结构与2,3,4-三甲氧基苯甲醛相吻合。标准样品的含量测定采用气相色谱面积归一化法,并通过了均匀性检验和稳定性检验(6个月)。经定值检测,2,3,4-三甲氧基苯甲醛标准样品的含量值为99.48%,不确定度(99%置信率)为0.07%。     

单宁酸纯化技术的研究开发

研究了活性炭吸附、冷冻澄清、溶剂萃取、大孔树脂吸附等单元纯化方法以及多元组合纯化方法对单宁酸的纯化效果.确定了适用于制备墨水单宁酸、染料单宁酸、药用单宁酸、食用单宁酸、酿造单宁酸等高纯度单宁酸系列产品的纯化工艺技术路线,并成功应用于生产,建成了生产线,产品质量符合相关标准的要求.     

高纯度单宁酸制备技术的研究与应用

通过用5种大孔吸附树脂进行吸附条件和效果的实验研究,确定选用D101和AB-8树脂为吸附剂制备高纯度单宁酸.确定了上柱液浓度、树脂对单宁饱和吸附最以及吸附分离操作的工艺条件.在实验室研究基础上,用AB-8和D101两种大孔吸附树脂进行了生产性试验.结果表明,产品的单宁酸质量分数≥98%,没食子酸质量分数≤1.0%,符合食用单宁酸的质量要求,可用于酿造过程.     

高纯度塔拉单宁酸含量测定方法的研究

研究了用紫外分光光度法和高效液相色谱测定高纯度塔拉单宁酸含量的方法,提出了测定实验条件.统计检验结果表明,2种方法的测定数据组均无异常值并遵从正态分布,同时进行了2种方法测值的方差检验和均数检验,结果表明二者的测量精密度无显著性差异,但2组测值的平均值却存在显著性差异.     

3,4,5-三甲氧基苯甲酸含量测定方法的研究

比较了采用高效液相色谱法和化学滴定法2种方法测定3,4,5-三甲氧基苯甲酸的含量,提出了测定操作的实验条件,并对测定结果进行统计分析,以判断和评价2种方法的准确性和实用性。经过Grubbs检验表明2种方法的测定数据均无异常值;通过偏态系数和峰态系数来检验方法的正态性分布,统计结果表明2种方法均遵从正态分布;同时进行了2种方法测定值的均数检验（t检验）,结果表明二者的测定值无显著性差异。高效液相色谱法的测定值有更高的准确度和精密度,可以作为首选,在不具备色谱仪的情况下也可使用化学滴定法。     

没食子单宁的应用(上)

没食子单宁是一种天然的没食子酰酯,由没食子酰基与糖(或多元醇、酚)以酯键结合,主要存在于中国五倍子、土耳其倍子、漆叶、南美塔拉等自然界植物体内。五倍子单宁的化学结构是1个β-D-葡萄糖核上结合5～12个没食子酰基;土耳其倍子单宁分子中的葡萄糖的6个碳原子上,有1个羟基未被酯化;漆叶单宁具有与五倍子单宁基本相同的化学结构,每个分子含8～9个没食子酰基;塔拉单宁是没食子酰基与D-奎尼酸酯化而产生。     

没食子酸正辛酯合成工艺研究

研究了以没食子酸和正辛醇为原料合成没食子酸正辛酯的新工艺 ,讨论了正辛醇的用量、夹水剂的种类和过量正辛醇的循环使用次数对酯化反应的影响。正辛醇循环使用 4～ 8次时 ,没食子酸正辛酯的总得率为 79.53% 95.32 %。