中国保健酒行业发展态势分析

我们不是不知道保健酒是配制酒,但是我们认为叫保健酒更为市场所认同。这就如同白酒的很多香型一样,虽然,没有进入国家的香型分类,但市场已经认同了,我们今日且沿用市场的叫法,所以,我们这篇文章还是叫保健酒行业分析。     

露酒要崛起，先要统一标准

露酒已经有较长时间的历史,但是露酒的发展一直较慢,被白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等酒种远远甩在后头。虽然像劲酒这样的企业发展较快,但其本身并不是以露酒的形象出现在消费者面前,而是以保健酒身份出现。目前有很多企业看好露酒行业的前景,想进入这个行业,但是付诸实施的很少。露酒,这样一个酒中瑰宝,如何崛起,成为这个行业的共同话题。     

喜看黄金酒广告

年初史玉柱与五粮液联手打造保健酒新品的消息传出,引起业内很大关注。如今,大家在猜测、惊疑、期待中,终于看到产品广告。那是一支多年前椰岛鹿龟酒“好礼送给至亲人”广告的承接和延续。从中．大家再次看到了史大侠的精明,也知道了他所要的目标市场。对于保健酒行业来说,是个好消息。毕竟．继椰岛、致中和努力开拓保健酒礼品市场后,她再一次在提醒人们：保健酒是个好礼品!     

红枣蜂蜜保健酒制备条件的研究

采用浸提调配法和纯粮酿造法制备红枣蜂蜜保健酒,对2种工艺进行研究,得到红枣最适热烫时间5min,发酵前糖度10％～15％,红枣取汁时红枣果肉与水的质量比为1：8,采用南阳酵母作为发酵菌株,接种量为3％～5％,发酵6d,可获得高质量的红枣蜂蜜保健酒。     

西南地区

近日．由明逸酒业有限公司生产的一支箭雄蛾保健酒开始试水重庆市场。现代医学检测表明,雄蚕蛾体内含有丰富的氨基酸18种,能有效补充人体所需营养和均衡人体各部机能。据了解,该酒产自绵阳,目前在四川遂宁地区销售情况良好。     

辣椒营养保健酒的研制

用食用酒精处理丢酒糟获得酒糟酒,用酒糟酒处理中药验方得到基酒,用混合酯浸提辣椒获得辣椒酯液.以酒糟基酒、辣椒酯液、砂糖精滤液为原料,通过对丟糟酒精浸提工艺参数、辣椒浸提条件及营养酒勾兑参数的的实验研究,确定出辣椒营养保健酒的最佳勾兑条件是:酒精度35°、糖度8%、pH4.8、辣椒酯液用量5‰.     

国内新一代高效JA澄清剂 提高黄酒、果酒、保健酒、露酒和果汁质量的佳品

JA澄清剂产品,系以天然生物制剂为原料,经科学方法加工而成,本品为食用级粉末干剂,无毒、安全,经国内数百家酒厂、饮料厂使用证明。其下胶澄清效果优于明胶-单宁法、酶法和皂土法。该项产学研成果荣获1998年度贵州省科技进步奖。产品主要特点是：     

劲牌健康产业链是这样打造的

10月下旬,总部位于湖北大冶的保健酒领军企业劲牌公司又迎来了一批前来参观的客人。对于公司办的工作人员来说,一切都是轻车熟路,因为他们几乎每周都要接待一两批来访客人,所不同的是,此次为期四天的参观行程,意味着劲牌公司正式拉开了"健康体验行"的活动序幕,将数十年来打造的健康产业链一一呈现在世人面前。     

劲酒的后劲在哪里？

作为保健酒行业的霸主,劲酒近年来的快速发展令业内瞩目,由此引发的“劲酒现象”、“劲酒模式”的讨论不断。在本文作者的眼中。劲酒要想实现持续的高速发展,其市场、品牌、价格、企业等方面．仍有着不少亟待思考和解决的问题。     

你了解保健酒吗?

保健酒在我国已有数千年的历史,是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。如今随着科学技术的进步,从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能型药酒。