黄金梨与鸭梨果实成熟期糖和酸含量变化的研究

梨果实的各种营养物质在整个发育成熟过程中各阶段的变化不同。以黄金梨和鸭梨为试材,两个品种表现出相同的变化规律,可溶性糖、果糖、葡萄糖、蔗糖含量在果实成熟过程中均呈上升趋势,可滴定酸含量呈先上升后下降的变化趋势。     

生活小贴士

香甜的柑橘帮你挑 柑橘是冬季中最常见的水果之一,它清香味美,且富含维生素C,还具有暖胃、止咳、降血脂的作用。在选购时,要注意挑选表皮呈深黄色或橙色、具有光泽的扁圆形果实;如呈现苍黄色或很涩的绿色、蒂部突出、且表皮粗糙有孔的果实则不宜挑选。     

赤霉素对魏可葡萄无核果实的诱导效果及对品质的影响

以二倍体欧亚种葡萄品种魏可为试验材料,在浆果开始生长期用不同浓度的赤霉素处理果穗,研究赤霉素对诱导魏可葡萄无核果实的影响,并对无核果实的性状进行分析。结果表明,在赤霉素为25～125mg/L的处理浓度下均能诱导魏可葡萄产生无核果实,而且随着赤霉素浓度的提高,无核果实数量明显增加,当赤霉素浓度为125mg/L时,果实无核率达到最高,平均为98.5%。当赤霉素浓度为100～125mg/L时无核果实的平均单果重显著高于对照,当赤霉素浓度为125mg/L时无核果实的果型指数和可溶性固形物含量发生了变化,果型指数显著高于对照,而可溶性固形物含量有所下降。     

激素配施对无核白鸡心葡萄果实发育和品质的影响

以5年生无核白鸡心葡萄为试材,在花前10d和花后15d,通过不同的激素组合、浓度配比对其果穗喷施处理,研究了不同激素对无核白鸡心葡萄果实发育及品质的影响。结果表明：在喷施GA3、NAA＋GA3、6-BA＋GA3条件下,随着激素浓度的提高,果实粒重、穗重和产量也逐渐增大;果实品质逐渐降低,VpVc、可溶性固形物含量降低,可滴定酸、果实硬度逐渐升高。由试验看出,NAA＋GA3配此浓度为（10＋25）mg／L的处理与对照差异显著。     

不同节水灌溉方式对赤霞珠生长与果实品质的影响

以传统灌溉方式沟灌为对照,以10年生赤霞珠为试材,研究了在西北干旱区不同节水灌溉方式:单管滴灌、双管滴灌、覆草灌溉和膜下滴灌对赤霞珠生长和结果的影响,筛选出适于河西地区葡萄生长的最优灌水组合。通过在不同时期对赤霞珠的生长指标和品质指标进行测定,结果表明,各处理对赤霞珠的新梢生长、果粒大小和穗重没有显著影响。覆草、覆膜均能显著提高果实的pH值、可溶性固形物含量、总糖含量等各项品质指标,单滴和双滴仅能对部分指标有显著影响。各处理与对照相比,实现节水37.5%,4种灌水处理比较,覆草灌溉效果最佳。     

西瓜施钾可提高果实含糖量

目前我国大部分西瓜园地尤其是南方的西瓜园土壤中氮、磷、钾三要素含量比例失调。这是因为西瓜农普遍重施氮肥,少施或不施钾肥的结果。试验表明,667m^2施尿素40～50kg或碳酸氢铵1130～200kg．即过量施用氮肥,不但西瓜的维生素C含量降低,而且其糖度也明显下降。     

春季应适时防治苹果腐烂病

苹树腐烂病也称烂皮病,每年3-4月份是该病的高发期,一旦染病,直接影响苹果生产。果树腐烂病是一种真菌性病害,以春秋季节发病最多,本病靠雨水传播。腐烂病有溃疡型和枝枯型两种,一般以溃疡病为主。病害的特征是烂皮、死枝、死树。     

女贞果实色素抑菌活性的研究

采用正交试验方法对女贞果实色素的抑菌性进行试验.结果表明女贞果实色素对枯草芽孢杆菌的抑菌效果最好;对金黄葡萄球菌抑菌效果较好;而对大肠杆菌的抑菌效果较差.色素溶液的浓度对抑菌效果影响显著;而时间(24、48、72 h)之间差异不显著.总之,色素浓度最高、保持时间48 h时,对枯草芽孢杆菌抑菌效果最好.