新春保健猪肴三款

杜仲爆腰花原料:猪腰子2个,杜仲12g,料酒25g,葱50g,花生油、味精、醋、淀粉、蒜、姜、盐、白糖、花椒各适量。做法:①猪腰子洗净,一切两半,片去腰臊腰筋,切麦穗花刀。②白糖、醋、酱油、味精、淀粉兑成滋汁。③杜仲加清水适量熬成50ml浓汁,加料酒。④姜切指甲片,葱切段。⑤炒锅上旺火,下花生油烧至八成热,放入腰花、花椒、葱、姜、蒜、杜仲汁快速炒散,反复翻炒,待腰花熟透时出锅即成。保健作用:杜仲味甘微苦,入肝、肾经,具有补肝肾、强筋骨、安胎、镇静、利尿等功效;猪腰子咸、平,入肾经,多用于治疗肾虚之腰痛、遗精、水肿等症。杜仲爆腰花…     

方便营养米饭产业化生产中关键技术的研究

利用流变仪对淀粉的流变特性进行分析,多次实验后,选出满足生产要求的变性淀粉,并且考虑3种添加剂对淀粉流变特性的影响情况,结合米饭的口感,定出最合理的配方。独特的米饭制作工艺使生米输送、充填包装、杀菌熟化一次完成,可获得色泽鲜亮、香气宜人、米粒饱满的方便米饭。     

碘与淀粉的相互作用及在Vc分析中的应用

本文探讨了碘与淀粉的相互作用以及碘－淀粉显色体系的稳定性。结果表明：在碘量一定时，体系的吸光度随淀粉用量的增大而增大，最后趋向稳定；在淀粉量一定时，体系的吸光度随碘用量的增大而增大，最后亦趋向稳定。碘－淀粉显色体系很不稳定，吸光度随时间呈比较明显的下降趋势，但加入复合表面活性剂可以使显色体系的稳定性大大提高。在上述结果的基础上，我们建立了测定Ｖｃ的新方法，此法具有简单、快捷、试剂易得、灵敏度高以及对浑浊试液不必分离即可直接测定等优点。该法的灵敏度为０．２５μｇ／ｍｌ，对１μｇ／ｍｌ的Ｖｃ试液进行平行测定，１０次平行测定结果的相对标准偏差为８．８６％，加标回收率为９０．５％－９３．６％，用于番石榴汁饮料中Ｖｃ的测定，结果满意。     

我国淀粉化学改性研究的进展

评述１９９２～９３年间国内淀粉接枝共聚改性及其相关产品开发的进展。     

4类食品加工机械发展前景看好

2012年,我国食品和包装机械的出口额预计将达12亿美元,一大批高水平的食品包装机械将亮相国际市场,其中4类食品加工机械发展前景看好,分别为：淀粉加工食品机械;水果、蔬菜加工及综合利用机械;肉类加工食品机械;水产品加工设备。     

缝洞型油藏不动管柱堵水技术研究

缝洞型油藏属于以溶洞、溶蚀孔隙、裂缝为主要储集空间的底水油藏.在开发过程中,因储层裂缝发育程度高、底水易沿高渗透裂缝通道窜进而造成油井快速水淹.塔河油田在不动管柱的施工条件下,将液态堵剂注入水窜通道进行封堵,释放水窜屏蔽剩余油,达到治水的目的.同时,深化油藏认识和基础资料分析,建立了"六项基础"分析法确定堵水潜力,研发淀粉胶和高温冻胶2种药剂,形成一套针对缝洞型油藏的不动管柱堵水技术体系,在现场实施13井次,有效率为61.54％,增油1.7万t.     

全生物降解淀粉塑料的研究与产品应用

21世纪以来,人们对于绿色环保的认知渐深。能源大量的枯竭与资源严重的消耗等问题引发了社会各界的探讨,使用可生物降解的绿色环保、无污染材料代替普通的塑料已经成为当前的时事热点。天然淀粉具有可自然降解、成本低廉、可循环再生、应用领域广泛且对人体没有任何毒害等优点。所以研制和探讨淀粉塑料材料以及相应的制成品对推动可持续发展具有重大意义。本文介绍了全生物降解淀粉塑料性能研究、制作工艺、应用领域等多方面内容,为完善全生物降解塑料的可降解性及多方位性能的评价标准提供参考依据。     

两亲性接枝淀粉/PVA混合物的上浆性能研究 吴兰娟，祝志峰*，李 伟

为提高淀粉在纺织经纱上浆中的应用效果,本文在水介质中,以Fe2+-H2O2为引发剂,采用淀粉先与亲水性单体（丙烯酸）接枝共聚后再与亲油性单体（丙烯酸甲酯）接枝共聚的两步接枝共聚方法,合成了两亲性接枝淀粉（PAA-g-S-g-PMA）,并与PVA-1788共混,研究了这种接枝淀粉与PVA-l788的共混比例对共混物的浆液表观粘度、粘附力及共混浆膜性能的影响。结果表明：随着PVA-l788共混比例的增加,共混物的浆液表观粘度降低;对涤纶纤维和棉纤维的粘附性能明显提高;共混浆膜的断裂强度先降低后上升,断裂伸长率和耐屈曲性能显著增加,表明膜的韧性逐渐增大。     

透析薄膜干燥法检测阴离子聚丙烯酰胺浓度研究

研究了一种油田矿场应用中检测样品中阴离子聚丙烯酰胺浓度的方法——透析薄膜干燥法.系统考察了聚合物浓度、相对分子质量及水解度变化对该方法测定结果的影响.结果表明,该方法具有较高的准确性,克服了常规的淀粉-碘化镉浓度检测法不适用于高温油藏产出液中阴离子聚丙烯酰胺浓度检测的缺点.