石榴皮壳聚糖复合提取液对香蕉的保鲜作用研究

以浓度为0.20%的石榴皮提取液(A1)、石榴皮壳聚糖复合提取液(A2)、壳聚糖保鲜液(A3)对香蕉进行涂膜处理,贮存期间,测定香蕉的腐烂率、失重率、呼吸强度、Vc含量、可滴定酸以及可溶性固形物含量等。结果表明,A2对香蕉的保鲜效果最好。     

石榴皮单宁的提取、纯化及抑菌作用的研究

石榴皮中含有丰富的单宁类物质,具有良好的抑菌活性。以丙酮为提取溶剂,采用超声波辅助法对石榴皮单宁进行提取,并用Amberlite XAD-16大孔吸附树脂纯化,经高效液相色谱对其组分进行分析后,采用琼脂稀释法做最小抑菌浓度实验,结果表明:石榴皮提取物的主要成分为安石榴苷,纯化后质量浓度由12.3%提高到64.2%;石榴皮粗提物对金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为0.312、10、0.625mg/mL和大于10mg/mL,纯化物对四种菌的最小抑菌浓度分别为0.156、5、0.625、10mg/mL。     

石榴皮单宁提取的研究

报道了用6种不同的提取方式提取石榴皮单宁,包括水浴同流提取、超声波提取、微波提取、加酶提取、半仿生提取、双螺杆挤压后再用超声波提取.其中用半仿生提取得到的总单宁收率最高,为43.2%,加纤维素酶、果胶酶提取得到的总单宁收率最低,只有13.1%.石榴皮的粒度也是影响其提取率的另一个因素.同时用电子扫描显微镜观察了不同提取方式提取后石榴皮的内部结构.石榴皮内部细胞的破坏程度与单宁提取率成正相相关.     

基于多成分序贯代谢的石榴皮中枢神经系统保护作用物质基础研究

将序贯代谢法与超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）相结合,研究石榴皮发挥中枢神经系统保护作用的物质基础。首先制备石榴皮提取液,通过肠灌流和封闭肠环法收集肠壁代谢、肠道菌群代谢的血浆样品,经液相色谱-串联质谱分析以原型吸收入血成分和代谢产物;综合代谢组大鼠灌胃给药后,鉴定其血中移行成分;再结合以上结果对脑脊液样品进行解析,鉴定出入脑成分。结果表明,从提取液中共检测到鞣质类、黄酮类、酚酸类和异香豆素类等38个化学成分。肠壁代谢、肠道菌群代谢情况基本一致,检测到30个原型入血成分和12个代谢产物;综合代谢组血浆中检测到7个原型入血成分和16个代谢产物;在脑脊液中发现2个原型成分和4个代谢产物,分别是柠檬酸、鞣花酸和2个甲基鞣花酸同分异构体、二甲基鞣花酸、二甲基鞣花酸葡萄糖醛酸化物。本研究基于多成分序贯代谢靶向识别出石榴皮及其代谢产物中入脑成分,可为阐明石榴皮中枢神经系统保护作用提供证据。     

聚乙烯醇/纳米纤维素/石榴皮多酚复合抗菌薄膜性能研究

目的:开发绿色抗菌抗氧化食品包装薄膜。方法:以石榴皮多酚为功能活性物质,采用共混法制备聚乙烯醇/纳米纤维素晶体/石榴皮多酚复合抗菌薄膜,并对其性能进行表征。结果:石榴皮多酚的添加影响了薄膜表面的连续性;当石榴皮多酚添加量为5倍最小抑菌浓度时,薄膜的透水气性增加了28.79%,拉伸强度、断裂伸长率、疏水性及透光率分别降低了44.97%,29.37%,36.36%,22.35%,同时总酚含量为(5.92±0.17) mg/L,DPPH自由基清除率达到(13.31±0.22)%;薄膜表现出良好的抑菌性,对白色念珠菌的抑菌效果最好,其次为金黄色葡萄球菌、大肠杆菌。结论:聚乙烯醇/纳米纤维素晶体/石榴皮多酚复合抗菌薄膜是一种新型活性食品包装材料。     

怀远石榴皮提取液对黄瓜保鲜效果的影响

探讨怀远石榴皮提取液对黄瓜保鲜效果的影响.分别将黄瓜放入石榴皮提取液、壳聚糖溶液及乳酸钙溶液中浸泡2min,以蒸馏水为对照,室温下进行保鲜实验,检测了不同时间段黄瓜的质量损失率、Vc和丙二醛(MDA)的含量变化以及瓜体的软化腐烂情况,并对这三种保鲜液的保鲜效果进行比较.结果显示,三种保鲜液均可在不同程度上降低黄瓜的质量损失和Vc的损失情况,减缓丙二醛(MDA)的增加量,抑制瓜体的软化腐烂.其中怀远石榴皮提取液的保鲜效果最好.     

石榴皮多酚生物学活性的研究进展

石榴皮多酚是石榴中重要的生理活性成分,具有抗氧化、抗癌、抗菌、降血脂等多种生物学功能,因而成为研究的热点.文章结合近年来有关石榴皮多酚研究成果,阐述了石榴皮多酚生物学活性及展望.     

石榴皮色素的提取及其在棉织物染色上的应用

在恒温水浴条件下,分别采用水和不同pH值的乙醇溶液作为提取溶剂提取石榴皮色素,探讨提取溶剂类型及提取时间对石榴皮色素提取效果的影响.用水作为溶剂提取石榴皮色素并上染棉织物,探讨提取温度和染色温度对棉织物染色效果的影响.研究表明:用水作为溶剂提取石榴皮色素60 min,可经济环保地获得吸光度较好的石榴皮色素提取液;石榴皮...     

鞣花酸和石榴皮多酚提取物抗氧化活性的比较

对鞣花酸提取物(EA)和石榴皮多酚提取物(PE)的抗氧化活性进行比较研究。通过HPLC法检测EA和PE中鞣花酸的含量,Folin-酚法检测PE中总多酚含量;采用H2O2处理HepG2细胞建立细胞氧化应激损伤模型,MTT法比较不同浓度的EA和PE对HepG2细胞氧化应激损伤的保护作用;采用DPPH法、·OH清除法检测PE和EA体外抗氧化作用。结果表明:与EA相比,PE中鞣花酸含量很低,但PE和EA均以剂量依赖的方式提高氧化损伤的HepG2细胞生存率,有显著的保护作用,且在同一的浓度下,PE的保护作用显著高于EA。PE和EA对DPPH法、·OH清除法的清除率均呈剂量依赖性增强。     

石榴皮水提物对中华大蟾蜍心电活动的影响

目的 观察石榴皮水提物对中华大蟾蜍心电活动的影响.方法 腹腔分别注射1,10,100 mg/mL 3种不同浓度的石榴皮水提物溶液1 mL,记录麻醉状态下,中华人蟾蜍给药前后Ⅱ导联心电图波形的变化,观察其心率,P波、R波、S波、P-R段、S-T段、QRS波群持续时间及波幅变化.结果 与给药前相比,10,100 mg/mL 2种浓度的石榴皮水提物均使动物心率显著变慢:随着给药时间延长心率变慢更趋明显,一直持续到给药后30 min;而1 mg/mL组的心率随实验时间的延长也变慢,但无显著差异.3组动物P波、R波、S波、P-R段及S-T段的持续时间和波幅变化与给药前相比均尤显著差异;10mg/mL组的QRS波群时程在给药15～30 min期间显著延长.结论 10,100 mg/mL石榴皮水提物对麻醉蟾蜍的心率和心电活动均有抑制作用;石榴皮水提物对麻醉蟾蜍心电活动的调节作用主要表现为影响心室的去极化过程,对心房去极化及复极化过程的影响均不显著.