酒后药膳舒心

节假日期间，最少不了的就是喝酒，也难免会碰到酒醉的情况。酒醉以后，人容易头晕，恶心，呕吐，反胃。虽说休息一段时间以后，神志已经清醒．精神也恢复，却仍有食欲不振的情况，这是因为酒精伤害到了他们的脾胃。此时．一些略带有酸甜口味的开胄食物能够引起他们的食欲。以下介绍几款适合醉酒者吃的药膳。您的亲朋如果也醉酒了，不妨做给他们吃。[编者按]     

从锰矿废渣制取硫酸锰的研究

本文介绍了以酒糟为还原剂，利用软锰矿废渣生产硫酸锰的新工艺。     

酸性蛋白酶生产与应用的研究

微生物酸性蛋白酶国外从20世纪60年代就开始研制,而我国1970年上海工业微生物研究所首先从黑曲霉中筛选一株3.350产酸性蛋白酶菌株,并和上海酒精厂协作进行中试生产,填补了我国酸性蛋白酶制剂的空白。由于3.350酸性蛋白酶菌种发酵活力较低,生产工艺较繁杂,l977年被中国科学院微生物研究所和新疆生物土壤沙漠研究所共同研制的由宇佐美曲霉经诱变,筛选的537高产酸性蛋白酶菌种取代。     

玉米秸秆生物法制取酒精的中间试验

建立了玉米秸秆采用蒸汽爆破预处理、纤维素酶水解和戊糖己糖同步发酵技术制取酒精的中间试验装置。玉米秸秆在1.6～2.0 MPa条件下蒸汽爆破预处理,在提高玉米秸秆对纤维素酶可及度的同时,玉米秸秆中纤维素、木聚糖和木质素损失分别为4.08%、40.02%和9.91%。里氏木霉以10%的原料制备纤维素酶,并用于降解剩余的90%的原料,滤纸酶活力和纤维素酶水解得率分别为2.27 FPIU/mL和71.3%。初始还原物浓度为43.65 g/L的水解糖液经树干毕赤酵母发酵16 h,还原物利用率和酒精得率分别为87.17%和0.43 g/g(酒精/消耗的糖)。     

糖蜜酒精废液处理技术

介绍了甘蔗制糖生产中国内外糖蜜酒精废液的处理方法，对不同处理技术的特点进行了分析，认为焚烧法既能彻底处理糖密酒精废液，又能把废液处理和资源回收相结合，并概述了国内外废液焚烧技术。     

活性炭吸附法处理糖蜜酒精废液工艺条件的探讨

用活性炭吸附处理糖蜜酒精废水，研究了活性炭投加量、吸附时间、吸附温度和废液的初始pH值对糖蜜酒精废液的CODcr值的降低和色度去除率的影响。进行了正交实验，得到的最佳工艺条件的组合是：活性炭投加量0．083g／mL；吸附时间40min；吸附温度t=50℃；废液的初始pH=2.50。CODcr值的降低和色度去除率分别为25．5％和24．9％，处理效果不是很理想，但是可为以后研究人员提供参考。通过方差分析，发现活性炭投加量对CODcr和色度去除率的影响最显著。     

嗜单宁管囊酵母木糖酒精发酵的研究

综合利用丰富、廉价且可再生的农作物秸秆资源生产酒精的研究已经渐渐成为全球范围的热点之一。文章研究了嗜单宁管囊酵母木糖酒精发酵的发酵性能,分离、筛选、驯化培养出一株高效木糖酒精发酵菌株 g-13,在最适条件下其木糖酒精发酵的转化率为 0.446 g/g(酒精/消耗的糖),为发酵秸秆纤维水解液中的戊糖生产燃料酒精提供菌种支持。     

糖蜜酒精废液OD值测定条件的确定

糖蜜酒精废液光密度的测定没有统一的方法,通过正交试验和单因素试验,对糖蜜酒精废液的光密度(OD)值的测定条件进行了研究。结果表明在波长为400nm和自然pH值的测定条件下,OD值最大,稀释度为20倍时光密度值落在最佳读数范围内。     

技术市场

制氨原料气中一氧化碳净化新技术；钢铁厂高炉气中CO的回收或提纯；NH3-N废水处理技术；新型季铵盐类杀菌剂；酒精脱水制聚合级乙烯；乙叉降冰片烯；醇-水共沸体系盐析分离方法；[编按]     

酿酒工业废水治理技术的现状与发展

结合具体事例从不同角度分类介绍了酿酒工业废水的治理技术及其发展的趋势。