苜蓿挂面加工中的护绿研究

主要对苜蓿挂面加工过程中的护绿技术进行了研究，得出结论：环糊精含量对挂面绿色持久性有显著影响；环糊精和醋酸锌的协同作用能获得颜色稳定且附着力强的苜蓿挂面；当环糊精添加量10％。苜蓿汁添加量15％，锌盐添加量0．25％，pH值8．0时，所得到的苜蓿挂面绿色为最佳。     

世界最大的机器人奶牛棚在新西兰南岛落成

新西兰乳品网10月15日消息:世界上最大的机器人奶牛棚在新西兰南岛南坎特伯雷马基基希地区落成和开始运行。这座投资2200万纽币,13000平方米的饲料仓库,配有12个DeLaval机械手,业主Aad和Wilma Van Leeuwen从9月25日开始为740头奶牛挤奶,而这只是营运了一半的生产能力。巨大的奶牛棚,一年中可以安置奶牛10个月,有橡胶地板摊位和奶牛运输带,以及多条饲料喂养流动线,青贮玉米、苜蓿青贮饲料、蛋白质添加剂。奶牛挑选他们要吃的饲料,奶牛挤奶     

苜蓿的营养价值及其在食品加工中的应用

苜蓿中合有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡罗卜素、维生素E、矿物质等营养成分,具有极高的营养价值。本文介绍了国内外有关苜蓿营养成分研究概况和苜蓿挂面、苜蓿饮料、苜蓿灌肠、苜蓿罐头及苜蓿茶等苜蓿食品的开发现状,旨在为苜蓿食品的开发和综合利用提供生产指导。     

苜蓿在粮食和饲料工业中的应用

在描述苜蓿营养价值的基础上,概述了苜蓿草粉在畜禽养殖中的应用和苜蓿叶蛋白在饲料和食品工业中的应用,以及苜蓿膳食纤维的制备与应用,最后指出了当前存在的问题,并进行了前景分析。     

苜蓿叶形耦合腔慢波结构的模拟和验证

苜蓿叶形耦合腔慢波结构是一种高耦合阻抗的慢波线。由于结构复杂,其数学分析及工程设计都非常困难。该文利用三维电磁计算软件Isfel3d,Mafia,HFSS对这种结构的色散特性、耦合阻抗进行数值模拟,在分析模拟结果的基础上,对这种结构做了初步的优化。结果表明,数值模拟与实验结果有很好的一致性,这对改进这种慢波线的工程设计具有重要意义。     

苜蓿叶蛋白抗氧化肽水解用酶的筛选研究

研究了中性蛋白酶AS1.398、Neutrase及碱性蛋白酶Alcalase FG2.4L、Proleather FG-F、Protease S水解苜蓿叶蛋白的进程特性,考察了五种蛋白酶水解物及不同DH的Alcalase FG2.4L酶解物对二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)清除能力的影响。结果表明,碱性蛋白酶Alcalase FG2.4L是制备苜蓿叶蛋白抗氧化肽的最适水解酶,其DH20的酶解物浓度为1.6mg/ml时对DPPH·清除率达80%以上;其酶解物中相对分子质量小于1000的组分所占比例最高,达到67.86%;酶解物的DH与DPPH·清除率之间不存在线性关系。     

固氮作物紫云英苜蓿叶象甲药剂筛选试验初探

为有效防治危害紫云英的苜蓿叶象甲,笔者测定了5种杀虫剂对叶象甲的田间防治效果.结果表明,每667 m2喷施10％联苯菊酯乳油30 mL防治苜蓿叶象甲幼虫,速效性和持效性优异,药后7 d和14 d的平均防效分别为92.2％和98.2％;喷施60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂30 mL和4.5％高效氯氰菊酯乳油30 mL的防效...     

苜蓿地土壤水动态及苜蓿耗水规律的研究

苜蓿地土壤水动态受降雨和地下水埋深的影响。当地下不位埋深小于５ｍ时，地下水位埋深上升为影响土壤水动脉的主要因素。研究表明，苜蓿耗水高峰值出现在６月中下旬至８月中正旬，日蒸散量最大可达２３ｍｍ，苜蓿总耗水量７６０－８１０ｍｍ，最大水分利用效率为２２．９５ｋｇ／（ｍｍ．ｈｍ＾２）。     

苜蓿干燥特性与品质的试验研究

在薄层干燥实验台上研究了苜蓿的干燥特性和干燥条件对营养品质的影响规律，得出了相关结论。通过对苜蓿茎杆压扁破裂处理后的干燥试验发现，干燥后茎杆和叶片间的含水率差值明显下降，干燥速度可提高2．O-2．5倍。且可保持茎叶完整和芳香气味，并可大大降低营养成分的损失。     

苜蓿花色素的提取及性质研究

采用溶剂浸提法和紫外可见分光光度法,研究了苜蓿花色素的提取方法和稳定性。研究结果表明:苜蓿花色素的最适提取剂为盐酸[V(盐酸)∶(V(水)=1∶1]-80%乙醇,该色素对热、日光、酸、大部分金属离子较稳定,但是对少数金属离子(如Fe3+,Cu2+)、氧化剂及还原剂不稳定。