DRS／SDS／NF体系中合成聚丁二烯 胶乳的粒子形态的研究

在以岐化松香皂（ Ｄ Ｒ Ｓ）、十二烷基硫酸钠（ Ｓ Ｄ Ｓ）和间次甲基萘磺酸盐（ Ｎ Ｆ）组成三元复合乳化剂体系中,研究了 Ｓ Ｄ Ｓ／ Ｄ Ｒ Ｓ、 Ｎ Ｆ／ Ｄ Ｒ Ｓ、碳酸盐（ Ｃａ）、丁二烯（ Ｂｄ）中二聚体（ Ｄｉ）及后处理工艺对 Ａ Ｂ Ｓ用聚丁二烯胶乳（ Ｐ Ｂ Ｌ）的粒子形态等的影响。结果表明, Ｓ Ｄ Ｓ／ Ｄ Ｒ Ｓ增加, Ｐ Ｂ Ｌ平均粒径（ Ｄｐ）和粒子分散度（ Ｐｏｌｙ ｄ）均减小,且粒子形态趋于规整。 Ｎ Ｆ／ Ｄ Ｒ Ｓ增大使 Ｒｐ 减小,但可以较好地改善 Ｐ Ｂ Ｌ的稳定性。［ Ｃａ］＞ １．２％ , Ｄｐ 显著增大,但使粒子间粘连加重,规整性变差。［ Ｄｉ］增加使 Ｐ Ｂ Ｌ粒子分布变宽,形态变差。在 １００ ｒ／ｍ ｉｎ 转速下处理 Ｐ Ｂ Ｌ ４ ｈ 可以使 Ｄｐ 增大和 Ｐｏｌｙ ｄ 减少,有利单分散性大粒径的 Ｐ Ｂ Ｌ合成。     

The effects of sodium hexametaphosphate addition on the physicochemical properties and microstructure of the milk fat globule membrane (MFGM) in liquid milk after freezing

This research examined the effects of sodium hexametaphosphate on the physicochemical properties and the microstructure of the milk fat globule membrane (MFGM) after freezing. The particle size distribution showed that the peak of the MFGM in the controlled sample was higher than the peak in the frozen sample. The MFGM sample that contained the highest concentration of sodium hexametaphosphate displayed the highest peak. The MFGM samples with the highest concentrations of sodium hexametaphosphate were more stable than the samples with the lowest concentrations. Sodium dodecyl sulfate Polyacrylamide gel electrophoresis and scanning electron microscopy showed sizeable destruction of the MFGM after freezing.     

底物亲和法分离纯化蕲蛇胃蛋白酶

利用酶(胃蛋白酶)与其底物(酪蛋白)的亲和性,从蕲蛇胃中提取得到一种胃蛋白酶.让底物和酶在pH 2.5的乳酸缓冲液中充分结合,然后调pH至4.0(底物的等电点)沉淀底物和酶的结合物,随后让沉淀物再溶解于乳酸缓冲液中,添加低浓度的SDS将底物和酶分离,最后用DEAE离子交换色谱柱进行纯化,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)鉴定,分离得到的胃蛋白酶为电泳纯,其分子量为33KD.酶的最适pH值小于3.0,最适温度为50℃.该结果证明胃蛋白酶能利用其与酪蛋白的亲合性及SDS沉淀作用有效地分离,这种胃蛋白酶能在食品生产的加热、强酸处理过程中应用.     

重组小分子多肽的SDS-PAGE分析方法

比较了小分子多肽SDS PAGE的各种显色方法 ,结果表明 ,考马斯亮蓝R 2 5 0染色需要 3μg以上的样品 ,相对分子质量 30 0 0左右的肽才能得到清晰条带 ,而对含量低的基因工程产物不能显色 .银染可用于检测微量的分子多肽 ,银染过程中用戊二醛和甲醛进行敏化而减少固定时间 ,可显著提高检测灵敏度 ,是检测微量基因工程产物的好方法     

十二胺与十二烷基磺酸钠组合捕收剂对赤铁矿浮选的优化及其泡沫性能调控北大核心

采用十二胺进行微细粒级赤铁矿反浮选时具有泡沫产品黏、难消泡的问题。选取赤铁矿和石英两种纯矿物,分别在十二胺(DDA)以及十二胺与十二烷基磺酸钠(SDS)的组合捕收剂体系下,研究了pH值、捕收剂用量及其配比、淀粉用量等对赤铁矿和石英单矿物和混合矿浮选的影响,并进行了泡沫稳定性试验。研究表明,不加入矿物颗粒时,十二胺溶液的气泡平均尺寸小于组合捕收剂(DDA∶SDS=2∶1)的气泡平均尺寸;采用十二胺作捕收剂浮选赤铁矿和石英时,泡沫量更多,气泡小且密集,气泡破裂速度较慢,泡沫更黏更稳定。与单一十二胺捕收剂相比,十二胺和十二烷基磺酸钠组合捕收剂在浮选指标和泡沫性能均体现出了优势。在适宜的药剂制度条件下,十二胺与十二烷基磺酸钠在一定比例条件下组合使用,不仅能够提高浮选指标,还能优化泡沫性能,大幅度降低泡沫黏性。研究对克服阳离子浮选工艺存在的泡沫问题和微细粒级赤铁矿石的浮选具有一定的参考价值。