路漫漫其修远兮——代购奶粉之路

<正>对于孩子来说,安全最最重要。从拖粉之路,到全球购,再到微信海代,一路发展"壮大",爱子心切的孩爸孩妈们无不用尽所有来为宝宝挑选吃的、穿的和用的,举个例子,"奶粉是德国的,纸尿裤是日本的,零食是美国的,衣服是英国的,学步鞋是日本的,保健品是新西兰的……"如此国际化包装的宝宝实在不在少数。那么,已经代购的爸妈们,安心了吗?答案是:没有!选购的时候是煞费苦心,收到货品后是惴惴不安,纠结于到底是真货吗?给孩子吃了代购的奶粉会不会有问题?而没有代购的爸妈们正在这条路上跃跃欲试,千挑万选练就了一副火眼金金,生怕自己的孩子输在"起跑线"上。     

婴幼儿纸尿裤 贵的未必最好

<正>近日,青岛市消保委分别从5家商场、超市购买了15个批次婴幼儿纸尿裤样品,对样品的外观、全长偏差、全宽偏差、条质量偏差、滑渗量、回渗量、渗漏量、pH值、水分等与婴幼儿使用相关的指标进行了测试。这些不同品牌产品的单片均价差别较大,以L码为例:最高价的"大王"天使系列纸尿裤单片均价6.05元,最低价"妈咪宝贝"纸尿裤单片均价1.97元。从主要质量指标看,除了个别产品的个别指标表现较差以外,样品纸尿裤的渗透性、回渗性、渗漏性等主要性能的测试结果都较好。"大王""妈咪宝贝"等不同品牌的纸尿     

HR-ICP-MS测定婴幼儿奶粉的有害金属元素

HNO3/H2O2作为消解剂对婴幼儿奶粉样品进行微波消解,然后应用高分辨电感耦合等离子质谱仪(HR-ICP-MS)对其中的铅、砷、镉、铍、铜五种有害元素进行检测,元素的回收率85.2%~110.7%,方法检出限0.3~4.5μg/L,精密度0.9%~4.6%。方法快速简便、准确率高、精密度好。     

宝宝衣物清洗有窍门

<正>婴幼儿皮肤的厚度仅为成人的十分之一,看似极微小的伤害都有可能对婴幼儿产生严重的影响。有统计显示,八成婴儿的肌肤问题都与衣物的处理不当有关,尤其是0-3岁的婴幼儿,他们的皮肤尚未发育完善,抵抗力差、容易过敏和吸收外物。同时,家长们的安全意识也比较薄弱,长期使用不正确的方式去除衣物上的甲醛、细菌和化学添加与残留物。目前为止,我国还没有专门针对婴儿洗衣液的国家或行业标准。婴幼儿衣物洗涤用品主要参照QB1224-2012《衣料用液体洗涤     

OCT2、MDR1基因多态性与婴幼儿万古霉素血药浓度及临床疗效的相关性研究

目的: 考察有机阳离子转运体2（OCT2）和多药耐药基因1（MDR1）的基因多态性与婴幼儿万古霉素稳态谷浓度及临床疗效的相关性。方法: 收集91例万古霉素治疗的婴幼儿患者血样,酶免疫放大分析法测定万古霉素血药浓度,聚合酶链式反应（PCR）和DNA测序技术检测基因分型。比较OCT2 G808T（rs316019）和MDR1 C3435T（rs1045642）不同基因型对万古霉素谷浓度及临床疗效的影响。结果: 91例患者中,谷浓度达到10～20 μg/mL的比例为16.5%;5～<10 μg/mL和10～20 μg/mL浓度范围万古霉素的临床有效率（88%,93.3%）显著高于5 μg/mL以下浓度（44%）（P<0.05）,同时5～<10 μg/mL和10～20 μg/mL浓度范围万古霉素的临床有效率相近。OCT2 G808T纯合突变型（TT）患者万古霉素谷浓度（10.15±2.35） μg/mL和谷浓度/剂量比（0.98±0.27） μg·mL-1·mg-1·kg均显著高于野生型（GG）患者（6.92±2.83） μg/mL和（0.59±0.22） μg·mL-1·mg-1·kg（P<0.05）;同时,TT型患者临床有效率（100%）明显高于GG型（73.2%）（P<0.05）;而MDR1 C3435T突变型和野生型患者的万古霉素谷浓度、谷浓度/剂量比及临床疗效相近（P>0.05）。结论: OCT2 G808T基因突变可能与婴幼儿患者万古霉素的稳态谷浓度及临床疗效相关。     

基于PacBio SMRT技术的婴幼儿配方奶粉微生物安全性评价

目的:婴幼儿配方奶粉中的大量细菌已被灭活,然而灭活微生物仍影响产品品质和货架期。现行纯培养技术只能对食品基质中活菌进行检测,无法全面评估污染微生物组成,而基于宏基因组学策略能够对婴幼儿配方奶粉加工过程中污染微生物进行全面客观的评价。方法:采集6份婴幼儿配方奶粉,使用细菌纯培养、单分子实时测序技术(PacBio SMRT)和微滴式数字PCR(ddPCR)联用技术对其污染微生物组成进行评价。结果:采用纯培养技术在样品中均未检测到大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌和芽孢。使用PacBio SMRT测序技术,在婴幼儿配方奶粉中共鉴定出14个细菌门、138个细菌属和255个细菌种。其中6份样品均存在过嗜冷菌蜡样芽孢杆菌,其平均相对含量高达23.54%,这一灭活的细菌也会影响产品货架期。此外,在IF3、IF4、IF5和IF6样品中,检测到相对含量较低的致病菌大肠杆菌,其相对含量分别为0.06%,0.01%,0.15%和0.05%。采用ddPCR技术对SMRT测序方法检测到的致病菌蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌进行定量分析,发现每克奶粉样品中蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌的平均拷贝数取对数后分别为5.45和4.89。结论:在6份婴幼儿配方奶粉中均未检出致病菌,符合食品安全国家标准,然而奶粉中被灭活的蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌可能增加产品腐败的风险,影响产品的货架期。本研究结合多个技术全面评价婴幼儿配方奶粉的微生物污染情况,初步建立婴幼儿配方奶粉的微生物检测技术。     

奶片含反式脂肪酸或致早衰

本刊讯 近日，常州工商执法人员在当地一家大型超市内，查到一种名为”奶酪宝宝”（CheeseBa-by）的奶片．其食品配料栏中竟标注着乳矿物盐。乳矿物盐是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成的利于人体吸收的营养补充剂．于2009年被卫生部禁止在婴幼儿食品中添加。     

市场

美婴幼儿礼品消费 价涨量缩 美国市场调研机构NPD集团日前透露，2012年美国购买2岁以下婴幼儿礼品的消费者比例从40％降至37％：而在新生儿礼品上的平均消费自2010年以来增长了15美元（21％），达到87美元。     

老枣庄 老米粉

在老枣庄那充满着浓浓乡情的街巷长大的人们,忘不了推着独轮车摇着拨浪鼓的货郎,忘不了大槐树下听老爷爷摇着蒲扇讲的故事,更忘不了那挑着担子沿街叫卖的米粉。很多年以后,我一直在惦念着这个味道——枣庄米粉的味道,故乡的味道。     

婴幼儿乳制品质量更上一层楼——Montaigu乳品公司和LISA研究所与“喷雾干燥乳制品”国际研讨会

2012年"喷雾干燥乳制品"国际研讨会由国际乳制品联合会(FIL)和法国农业科学研究所(INRA)主办,将于6月19日至21日在法国的圣马洛举行,参加讨论会的有奶粉生产制领域的研究人员和生产厂家。此次研讨会为第五届,代表着法国婴幼儿奶粉行业的优良品质的