电力信息化桌面终端管理系统的应用

随着信息网络技术飞速发展,电力企业中网络技术也得到了广泛的应用。在整体的信息网络安全管理中,计算机内部网终端管理成为了综合系统中问题较大、安全系数较低的一个环节。其涉及的范围非常广泛,如计算机操作者、计算机使用规范、计算机本身等。文章分析了信息化桌面终端系统的原理,提出了桌面终端系统在电力企业中的具体应用。     

SDE-GC-O-MS鉴定浓香葵花籽油香气活性物质

采用同时蒸馏萃取法（SDE）萃取浓香葵花籽油中的挥发性风味物质,利用气相色谱-质谱-嗅闻技术（GC- O-MS）对香气活性物质进行分离鉴定。SDE的最佳萃取条件为：二氯甲烷40 mL,加油量40 g,水添加量 200 mL,萃取时间3 h。经GC-MS分析共鉴定出96种挥发性风味物质,主要为醛类（29.29%）、杂环类（29.10%）、萜烯类（26.79%）、醇类（3.08%）、烯烃类（1.78%）、酮类（1.47%）、烷烃类（0.57%）、酯类（0.43%）和酸类（0.25%）。GC-O鉴定出24种香气活性物质,主要包括吡嗪类物质,赋予浓香葵花籽油烤香味;萜烯类物质,赋予其包括松针味的植物清香。     

无线信息通信技术在电网中的应用

本文在介绍几种无线信息通信技术特点的基础上，阐述了无线信息通信技术在电网中的具体应用，以供参考。     

不同工艺芝麻油的挥发性成分分析和感官评价

利用SPME-GC-MS分析6种工艺芝麻油的挥发性物质,建立了芝麻油的感官风味轮,使用直线标度对感官属性强度评分,并利用主成分分析法比较芝麻油的感官差异,列出部分挥发性物质对应的特征气味,以研究加工工艺对芝麻油的挥发性成分和感官品质的影响。结果表明:冷榨芝麻油的挥发性成分以醛类和酸类为主,具有较强的生芝麻味、土腥味、木屑味和青草味;精炼芝麻油中挥发性成分最少;芝麻原油由于含有正己烷,表现出较强的机油味和刺激感;芝麻压榨毛油、压榨成品油和小磨芝麻香油富含吡嗪类、酚类、醛类和酮类等物质,具有较强的炒芝麻味、焦香味、留香较久且风味浓郁。小磨芝麻香油风味最纯正和醇厚,口感最绵柔。     

溶液pH对番茄红素稳定性及其降解动力学研究

番茄红素易受溶剂环境的影响造成损失。为揭示溶液环境对番茄红素稳定性的影响规律,本文基于紫外可见吸收光谱的变化研究了二甲基亚砜、四氢呋喃、丙酮等不同溶剂种类、比例及酸碱度对番茄红素紫外可见吸收光谱及其吸收强度的影响,并进行降解动力学研究。结果显示:番茄红素在四氢呋喃和二甲基亚砜溶剂中的特征吸收波长与其在丙酮溶剂相比红移,吸收峰3的波长由505 nm分别红移至511 nm和523 nm;番茄红素在有机溶剂水溶液体系中均呈H型聚集,光谱表现为吸收波长蓝移;番茄红素在有机溶剂中的降解均符合一级反应动力学,其在丙酮水溶剂中的半衰期为25.48 h;番茄红素在弱酸和弱碱性条件下更稳定。结果表明:弱酸性或弱碱性的丙酮和四氢呋喃水溶液可作为番茄红素的良好溶剂,本研究为番茄类食品的储藏、加工及开发应用奠定理论基础。     

图形化网络设备监控系统的设计与实现

为了便于对网络资源发生的变化进行观察,研究了图形化网络设备监控系统,分析了其可行性。设计了系统整体结构,主要由3层结构组成,系统功能由设备配置管理模块、设备数据采集模块、数据图像绘制模块构成;设计了系统功能实现方案,主要为数据采集方式设计、数据库设计与Web界面的设计。研究对实现远程化的网络设备控制提供了技术支持。     

加工精度对大米食用品质及风味的影响

本研究结合留皮度和碾减率表征大米加工精度,研究加工精度对大米食用品质的影响,并采用同时蒸馏提取-气相色谱-质谱联用法分析米饭中的挥发性风味物质,为大米适度加工提供借鉴。结果表明：随碾磨时间增加,碾减率变化可用一条二次曲线（R2=0.9973）和一条线性方程（R2=0.9925）拟合,留皮度可由一条函数方程（R2=0.9981）拟合。加工精度的提高可改善食用品质,显著提高食味值和感官评分（P＜0.05）,而达到一定精度（碾减率6.81%～7.96%,留皮度0.9%～2.2%）后影响不显著。碾磨使风味物质含量损失显著（P＜0.05）,相对于糙米饭,4号米饭（碾减率 5.9%、留皮度5.4%）和6号米饭（碾减率10.0%,留皮度0.2%）挥发性风味物质总量分别减少了34.4%和71.9%。适度加工的大米出米率高,具有良好的食用品质和风味。     

浓香葵花籽油气味活性物质的HS-SPME萃取条件优化及GC-O-MS分析

为了提高浓香葵花籽油风味物质的萃取效果及对其气味活性物质进行鉴定,对顶空固相微萃取(HS-SPME)的萃取条件进行优化,并结合气相色谱-嗅闻-质谱技术(GC-O-MS)对浓香葵花籽油的气味活性物质进行分离和鉴定。结果表明,HS-SPME萃取浓香葵花籽油的最佳条件为样品3 g, DVB/CAR/PDMS萃取头长度2 cm,萃取温度70℃,萃取时间50 min。通过GC-O-MS分析,在浓香葵花籽油(160℃烘烤葵花籽仁25 min)中共鉴定出63种挥发性物质,其中12种具有气味活性,包括4种吡嗪类(烤香味和坚果味)、2种呋喃类(焦糖味和甜香味)、4种醛类(生青味、果香和油脂味)、1-辛烯-3-醇(蘑菇味)和α-蒎烯(木质味)。利用HS-SPME结合GC-O-MS可鉴定浓香葵花籽油的气味活性成分。     

MBE原位碲化镉钝化的碲镉汞长波光电二极管列阵

采用分子束外延(MBE)技术在表面生长碲化镉(CdTe)介质膜的p型碲镉汞(HgCdTe)材料,并通过离子注入区的光刻、暴露HgCdTe表面的窗口腐蚀、注入阻挡层硫化锌(ZnS)的生长、形成p-n结的B+注入、注入阻挡层的去除、绝缘介质膜ZnS的生长、金属化和铟柱列阵的制备等工艺,得到了原位CdTe钝化的n+-on-p...     

增强番茄红素稳定性制剂的研究进展

番茄红素具有增强机体免疫、预防癌症、延缓慢性病的发生等多种生理功能。作为天然类胡萝卜素,番茄红素为异戊二烯结构,其分子含11个共轭双键和2个非共轭双键。这种多共轭双键结构赋予了番茄红素极强的抗氧化活性,但同时易受光、氧和热的影响而发生氧化降解,稳定性较差,限制了其发展。经制剂化处理可有效增强番茄红素的稳定性,从而有利于其保存、运输及工业化应用。目前,番茄红素稳定性制剂主要包括以各类糊精、蛋白和淀粉为载体制备的包合物类制剂和微胶囊类制剂、以小分子脂质、磷脂等为载体制备的微乳类制剂和脂质体类制剂等。本文即综述了增强番茄红素稳定性制剂的制剂方法及其特性的研究进展,以期为高稳定性番茄红素制剂的开发利用提供理论依据。