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11.
12.
为减少防腐剂的使用,并延长生湿面条的货架期,利用电子束辐照处理生湿面条,研究其对生湿面条杀菌效果及品质的影响。结果表明:电子束辐照对细菌和霉菌的杀菌效果明显(P<0.05),D10值(杀死90%微生物所需的辐照剂量)分别为1.64 kGy和2.53 kGy。生湿面条的明度值L*显著提高(P<0.05),2~5 kGy下辐照生湿面条的黄度值b*明显降低(P<0.05)。电子束辐照处理后的生湿面条中水分含量和蒸煮吸水率变化不显著(P>0.05),1~3 kGy蒸煮损失率显著降低(P<0.05)。1~3 kGy电子束辐照处理后的生湿面条硬度无显著变化(P>0.05),5 kGy时咀嚼性显著提高(P<0.05),1 kGy时黏性显著降低(P<0.05),弹性变化不显著(P>0.05)。以上结果表明,电子束辐照对生湿面条杀菌效果显著,4 kGy以下对品质影响不大。 相似文献
13.
采用D/MAX-ⅢB型X射线衍射仪、原位纳米力学测试系统、LKDM-2000型摩擦磨损仪、S-3000N型扫描电子显微镜和CHI660A电化学工作站对经C、N离子注入的1Cr18Ni9Ti奥氏体不锈钢的组织及耐磨性、耐蚀性进行了较深入地研究。研究结果表明,1Cr18Ni9Ti奥氏体不锈钢经离子注入后,注入层硬度提高,摩擦系数降低,耐磨性提高,抗腐蚀性增强;注入N+的剂量为2.44×1017ions/cm2时,注入层的硬度最高,耐磨、耐蚀性最好,性能最佳。 相似文献
14.
15.
16.
禽畜养殖的过程中会产生大量的污染物,如何对这部分污染物进行处理,不仅关系到禽畜养殖业的健康发展,也将关系到环境安全。在本文中,将就畜禽养殖污染物排放的治理进行一定的研究。 相似文献
17.
18.
CompactPCI是一种高性能的行业总线,PICMG规范是在CompactPCI体系结构的基础上开发出来的用于设计模块化电信和IP网络设备的一套规范。随着电信网络与Internet的相互融合和快速发展,这种标准化通信系统构件将得到广泛的应用。该文将对基于CompactPCI体系结构的PICMG规范进行分析,并介绍其典型应用。 相似文献
19.
简要介绍了统一建模语言UML(UnifiedModelingLanguage),给出了学生食堂自动收费系统问题描述,根据问题描述对该系统建立了类模型,用例模型,活动图和顺序图,这些图为此系统的形成奠定了基础。 相似文献
20.
本对云南小湾水电站至广东的直流输电系统的工程规模和电压等级作了探讨,对采用±600kV直流电压时不同输电容量与不同导线截面的组合方案进行了技术经济比较分析,并对工程规模提出了建议。中提出了选择直流工程输电电压的经验公式,可供规划设计参考。 相似文献