梨膏的流变学特性及其影响因素

目的 考察人为加糖、加胶后梨膏触变性及黏度的变化。方法 以鸭梨为实验材料,通过真空浓缩方式制备鸭梨膏,采用HR-10型流变仪对其流体类型、黏度、触变性进行测定。结果 鸭梨膏属于非牛顿流体,具体细分为无限接近牛顿流体的假塑性流体,具有剪切稀化特性和正触变特性;损耗模量G″总是大于储能模量G’,表现出液体黏性性质;剪切速率与剪切力变化关系符合PowerLaw方程,拟合效果良好(r2>0.99);温度显著影响梨膏黏度,黏度随温度升高而降低,二者关系符合Arrhenius方程,拟合效果良好(r2>0.99);可溶性固形物含量(solublesolidscontent,SSC)对黏度的影响符合指数函数关系,模型拟合效果良好(r2>0.99);SSC以及人为加糖、加胶处理对梨膏触变性、黏度影响显著(P<0.05),黏度随SSC的升高而增强,人为加胶、加糖加胶会导致梨膏黏度显著升高(P<0.05);触变性随SSC的升高而增强,同时人为加糖、加胶、加糖加胶处理会导致梨膏触变性显著减弱(P<0.05)。结论 人为添加糖、胶会导致梨膏的流变学特性发生改变。本研究可为工业...     

猴头菌发酵刺五加后多糖与紫丁香苷的含量变化研究

研究猴头菌发酵刺五加后多糖及紫丁香苷的含量变化,为新药源开发提供理论依据。以蒽酮-硫酸法测定猴头菌发酵刺五加前后多糖的含量,并采用高效液相色谱法对发酵前后紫丁香苷的含量进行检测。结果显示,猴头菌发酵刺五加后多糖的质量分数由发酵前的0.3%提高到0.7%,多糖的含量提高了133%;而刺五加原药材中紫丁香苷的含量为0.0096%,发酵后在紫丁香苷标准峰对应处未出峰,而是在其它位置出现了三个新的谱带。猴头菌发酵刺五加后多糖含量显著提高,可以起到协同或增加猴头菌及刺五加药效的作用;发酵物中紫丁香苷成分未检出,是由于发酵后紫丁香苷在微生物酶的作用下降解转化为其它物质,有利于提高生物利用度,为新药源的开发奠定了基础。     

红花蜂花粉多糖PBPC-Ⅱ结构分析及抗氧化活性

对红花蜂花粉多糖分离纯化组分PBPC-Ⅱ的结构及抗氧化活性进行了研究。综合运用β消去反应、碘显色反应、红外光谱(IR)、气质联谱(GC-MS)对PBPC-Ⅱ的结构进行了初步分析,同时测定PBPC-Ⅱ的抗氧化活性。β消去反应结果提示, PBPC-Ⅱ中具有部分—O—型糖苷键相连;碘反应结果表明, PBPC-Ⅱ中不含有α-1, 4-糖苷键,其糖链上可能具有多个侧支及较长支链; IR分析结果显示, PBPC-Ⅱ出现典型的多糖特征吸收峰; GC-MS分析结果表明, PBPC-Ⅱ由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖及半乳糖构成,摩尔比为1.40∶1.53∶1∶1.11∶2.79∶9.73,半乳糖含量较多,可能是PBPC-Ⅱ的主链构成组分,而鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖及葡萄糖相对含量较少,可能是PBPC-Ⅱ的支链构成组分。抗氧化活性试验表明:PBPC-Ⅱ具有不同程度的抗氧化及清除自由基的能力,说明PBPC-Ⅱ具有良好的抗氧化活性。此次试验对PBPC-Ⅱ结构及抗氧化活性进行了研究,为后续进一步深入研究其他活性提供基础研究数据。     

植物甾醇功能及开发前景展望

该文概述植物甾醇的重要生理功能及其在医药、食品、化妆品、农业等领域中应用,并展望植物 甾醇发展前景。     

纳爱斯集团2009年销售额突破百亿元

<正>2009年纳爱斯集团销售收入突破100亿元,成功实现了第二次创业第三周期的目标任务。从销售品项分析,家庭清洁类的粉、皂、精产品均平稳增长。从品牌分析,"超能"同比增长31%,     

超声波法提取蓝莓叶总黄酮的工艺优化

以总黄酮提取率为考核指标,采用单因素实验与正交实验优化了超声波法提取蓝莓叶总黄酮的工艺条件,确定了最佳工艺条件为:提取溶剂为70%乙醇、固液比1∶35(g∶mL)、超声波功率210 W、提取时间40min,在此条件下,总黄酮平均提取率为8.0%,工艺稳定性良好。与常规提取方法相比,超声波法提取蓝莓叶总黄酮具有省时、经济、环保等优势。     

环境矿物改性及对污水中氨氮的吸附试验研究

为了探索污水处理中氨氮的优良吸附剂,对环境矿物沸石、膨润土和粉煤灰分别进行了酸、碱、盐、热改性,并对氨氮的吸附效果进行了对比试验研究。结果表明:5%钠改性沸石对氨氮吸附效果最好;影响5%钠改性沸石吸附氨氮的主次顺序为:投加量吸附时间p H值转速;当氨氮含量为30 mg/L时,5%钠改性沸石在投加量为20 g/L、吸附时间120 min、p H值为8、转速150 r/min的条件下,对氨氮去除效果最好可达88.34%;钠改性沸石对氨氮的吸附机理为:Na+置换了沸石中半径较大的阳离子,使沸石孔道的有效空间变大,空间位阻变小,内扩散速度加快,比表面积加大,吸附能力增强。离子交换后的钠改性沸石电负性增强,且Na+易被NH4+交换,因而NH4+可被钠改性沸石有效去除;5%钠改性沸石对氨氮的吸附符合Freundlich模型,是吸附氨氮的优良吸附剂。     

全站仪伪水准测量在矿井高程测量中的应用

在矿山井下高程测量中,利用全站仪不量仪器高和棱镜高原理测高程,分析伪水准测量误差来源、精度等级.实践表明,全站仪伪水准测量能达到三、四等水准测量的精度要求.     

微弱正弦信号的一种新的混沌检测系统

用特定的Duffing-Holmes方程实现了强噪声背景下弱正弦信号的有效检测.并用梅尔尼科夫函数给出系统出现混沌状态的阈值.仿真实验表明该混沌系统对微弱正弦信号非常敏感,对任意零均值噪声均具有极强的抑制能力,系统信噪比工作门限可达到-90dB.