兴化市集中建设圩口闸

江苏省兴化市地处江淮之间的里下河腹部,是一个周边高、中间低的碟型洼地,境内河道纵横,湖荡密布,拥有农业联圩335个,圩堤总长3300km,属典型的水网圩区。     

国产1760长网纸机运行中的适用性改进

本文简介金河纸业有限公司为了改善纸页抄造质量，提速扩产，对1760纸机的网案，卷取，压光机相关部件所作适用性改进。     

赤霞珠干红葡萄酒产地识别的研究

以取自不同产地的37个赤霞珠干红葡萄酒样品的38项指标的检测结果为数据,用主成分分析（PCA）筛选出8个有代表性的主成分,利用其因子得分进行产地判别分析（DA）,判别效果较好,其中昌黎、蓟县、贺兰山A和贺兰山B4个产地100％识别,南疆、北疆识别效果略差,但总识别率达到86．5％,并建立了判别方程模型。     

基于CIELab参数分析发酵前添加不同橡木片对葡萄酒陈酿期间颜色的影响

探索发酵前添加橡木片处理对葡萄酒颜色的影响,本实验以新疆和硕产区赤霞珠葡萄为原料,在发酵前添加5种不同产地不同烘烤程度橡木片(法轻度、法中度、法中+度、中度、美中+度)及3种添加量(2、3、4 g/L),分别在陈酿1、3、6、9个月时基于CIELab参数分析颜色相关指标。结果表明,发酵前添加橡木片处理均可在陈酿期间提高葡萄酒的颜色的稳定性,降低葡萄酒的亮度L*,增强红色色调值a*,减缓黄色色调b*的升高,有助于保持新酒的紫色色调,提高贮藏期间的聚合色素含量,改善酒体颜色。但不同橡木处理陈酿期内对颜色指标的影响有一定差异性,陈酿3个月时,2、3 g/L处理的a*、C_ab*、聚合色素、总花色苷显著高于对照(P<0.05),3 g/L处理L*显著低于对照,4 g/L处理L*显著高于对照(P<0.05),a*显著低于对照(P<0.05);陈酿9个月时,各处理颜色指标与对照均表现显著差异(P<0.05),但4 g/L处理表现更低的L*,较高的a*、聚合色素。故建议生产上对于仅需要短期贮藏的葡萄酒,可在发酵前进行2或3 g/L的橡木片添加处理,对需要长期陈酿的葡萄酒可在发酵前进行4 g/L的橡木片添加处理。     

数控镗床液压系统原理及常见故障的修理

简介镗床液压系统原理，以两个实例说明排除常见故障的步骤和方法。     

生态城市发展理论综述

生态城市是应用生态学原理和方法来指导城市建设的城市发展模式,是21世纪城市发展和建设的理想目标.城市生态系统理论、可持续发展理论、区域整体性发展理论、经济与环境综合发展理论和城市耗散结构理论是生态城市发展的理论基础,对这些理论的主要内容进行了综合分析.     

耐低温耐酒精白葡萄酒酵母的选育

本文通过对白葡萄酒酵母R2进行紫外线诱变的方法进行定向选育和驯化，筛选出耐低温菌株，再与耐酒精酵母进行有性杂交，筛选出在保持原有发酵性能的条件下具备耐低温耐酒精的特性的菌株。     

耐低温耐酒精活性干酵母的研制

本文通过对活性干酵母小试、中试培养条件，干燥条件及其它技术措施的研究，将耐低温耐酒精酵母R30菌株制备成活性干酵母，该酵母具备了鲜酵母的原有特性，同时符合国际高活性干酵母的标准。     

多仪器同测试验数据不确定度的一种评估方法

对于多个测量仪器同时对同一试验进行测量取得同时刻的试验数据,建立了单项分类随机效应模型yij=μ+μi+eij(i=1,…,n,j=1,…,m),εij,iid.～N(0,σ2j);μi,iid.～N(0,σ20),且εij与μi独立,i=1,…,n,j=1,…,m.利用多元统计分析方法给出了各仪器在随机试验中的A类不确定度的相等性检验H0σ21=…=σ2m.对模型yij=μ+αi+βj+εij;μ,αi,βj为固定效应,εij,iid.～N(0,σ2)对仪器系统误差做了一致性检验,即h'0β1=…=βm,从而给出了对不确定度的评估方法.