茅台啤酒风味物质超临界萃取GC-MS分析研究

采用超临界萃取,以气相色谱-质谱法对茅台啤酒的风味物质进行定性分析.从茅台啤酒的超临界萃取物中分离了43种成分,鉴定了其中的36种成分,其相对含量占总离子峰的90.51%.结果表明,醇类和含羰基化合物是构成茅台啤酒风味的主要物质,其中醇类物质的相对含量高达56.529%,并以丙三醇的相对含量最高,达24.235%;而含羰基化合物的相对含量达44.219%,其中以有机酸类的相对含量最高,为19.228%.     

用AUM膨胀剂抵消自配超细灌浆水泥收缩的试验研究

试验表明AUM膨胀剂用于自配超细水泥时的膨胀值与水泥的组成无关,因此可以近似地认为AUM膨胀剂在独立工作.在知道基体的收缩率后,即可通过计算,用AUM膨胀剂的掺量调整或控制超细水泥的收缩、膨胀性能.     

采用BCDMOS技术的电流模降压型DC-DC转换器功率级设计

给出采用0.8μm 30 V BCDMOS工艺技术的电流模降压型DC-DC转换器的功率级设计,该功率级可以输出3 A负载电流,转换效率可达到92%.主要描述了电流模降压型DC-DC转换器功率级的建模以及功率级电路和版图设计,包括功率晶体管及驱动电路、功率晶体管采样电流及斜波补偿电路,最后给出了该功率级设计的测试结果.     

基于Visual Basic 6.0的故障智能诊断系统设计方法的研究

采用面向对象方法和 ＶＢ６．０程序设计语言,开发了一个故障智能诊断平台系统,该系统可针对不同对象建立诊断任务和环境。文章首先介绍了该系统的结构和各模块的功能,然后阐述了系统知识库建立的方法和推理机制。系统采用模糊推理与规则推理相结合的方法,具有较高的准确性。最后给出了一个系统的诊断实例。     

基于竞争环境的截流设施选址与车辆路径问题

研究竞争环境下截流设施选址与带时间窗的多中心车辆路径问题。首先,在考虑设施覆盖范围衰退的情况下,利用阶梯型效用函数和偏离距离描述消费者的选择行为,并确定截流设施的需求量;然后,采用基于聚集度的启发式算法对门店进行分类,借助双层规划法,建立门店选址与车辆路径安排的多目标整数规划模型;最后,采用改进的蚁群算法进行求解。通过分析对比实验结果,验证了模型的有效性和可行性。     

机械工业科技人才管理决策支持系统功能分析与总体设计

以人才资源管理理论为基础,结合机械工业科技人才管理工作实际,运用Ｉ＾３ＤＳＳ理论框架对机械工业科技人才管理ＤＳＳ进行了功能分析和总体设计,从而为该领域的决策工作提供了有力的支持手段。     

瓜蒌籽中脂肪酸组成型态及抗氧化活性

采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,结合甲基化处理方法,对瓜蒌籽油中总脂肪酸、结合态脂肪酸(脂肪)和游离脂肪酸进行分析测试,并对其自由基清除能力进行了研究。结果显示:瓜蒌籽富含油脂,出油率达52%,其中以结合态脂肪酸为主,占总脂肪酸的99%;不饱和脂肪酸占总脂肪酸的83.3%,主要成分为亚油酸、油酸和亚麻酸;抗氧化活性实验表明,当瓜蒌籽油在浓度为1.0mg/mL时,对羟基自由基清除率达95.0%,其对羟基自由基的清除率具有量效关系。因此,瓜蒌籽油为一种富含结合态不饱和脂肪酸的植物油,可作为功能性食用油脂来开发利用。     

两种西江苗家米酒香气成分研究

采用气相色谱-质谱联机分析技术对两种西江苗家米酒中的香气成分进行分离鉴定,应用色谱峰面积归一化法测定各成分的相对质量分数.结果从两种米酒中分别鉴定出16种香气成分和17种香气成分.该研究为西江苗寨米酒的质量控制和香气物质的分析提供了一定的参考依据.     

刺梨和无籽刺梨挥发性香气成分的比较研究

用固相微萃取技术和气相色谱－质谱仪联用技术,对刺梨和无籽刺梨的香气成分进行了分析测定,峰面积归一化法测定各成分相对含量。试验从刺梨中检测鉴定了31个化合物,无籽刺梨中共检测鉴定了32个化合物,在刺梨和无籽刺梨中都存在的化合物有14个。刺梨中的主要成分为：3,7-二甲基-1,3,7-辛三烯(20.469%), 壬醛（5.029%）、1-石竹烯（6.101%）、γ-芹子烯（12.733%）、正二十八烷（6.507%）;无籽刺梨中的主要成分为：乙酸顺式-3-己烯酯（10.649%）、3,7-二甲基-1,3,7-辛三烯（5.672%）、1-石竹烯（10.643%）、α-石竹烯（5.911%）、γ-芹子烯（18.218%）、α-芹子烯（5.412%）、正十七烷（11.573%）、。刺梨与无籽刺梨的主要成分有一定的差异,可能是造成二者气味及口感差异的原因。研究结果为刺梨和无籽刺梨的开发提供了科学依据。