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12.
益生菌在酸奶新品种研究中的作用与研发趋势 总被引:2,自引:0,他引:2
本文较全面地介绍了酸奶(Yogurt)的演变的过程以及在发酵食品中的重要地位.通过各种益生菌的代谢特性的介绍,优质新型酸奶制造的必备条件的探讨和分析,阐述了形成不同风味发酵乳制品(功能酸奶、AB酸奶等)与质构特性之间的关系.较全面地提出了几种专用的、存在于人类肠道的具生理活性的益生菌(如L.reuteri、L.johnsonni cncmi-1225、S.thermophilus)在特殊的功能性酸奶制品中的应用.同时还介绍了增强酸奶风味的特殊物质及形成风味的机理和作用,新型强化钙酸奶制品的研究以及特点.对我国益生菌的研究开发以及创造出顺应人类文明进步和健康需求的新型、专用的发酵乳制品具有重大意义. 相似文献
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14.
油田管材的SRB腐蚀 总被引:13,自引:0,他引:13
通过浸泡挂片试验,用扫描电镜和X衍射仪,对试样的腐蚀特征和腐蚀产物进行研究,发现脱硫脱硫弧菌duselfovibrio desulfuricans(D.desulf)对油田管材的腐蚀特征为点蚀,腐蚀产物为Fe9S8,同时通过电化学实验,研究了D.desulf的去极化作用,发现D.desulf的存在既有阳极去极化作用,又有阴极去极化作用。在对D.desulf的生长特性研究中,发现D.desulf的生长存在着对数生长期、生长旺盛期和衰亡期。 相似文献
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为确保JAMA铜矿矿井通风系统全生命周期达到最佳经济性运行,采用Ventsim矿井通风三维仿真软件对通风系统进行模拟研究,通过对通风网络中关键井巷的结构尺寸进行经济性优选,发现超大型矿山通风系统具有非常大的经济性优化潜力,可供同类型矿山参考借鉴。 相似文献
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采用二级中和+沉淀+回调+三级过滤的深度处理工艺对铅酸蓄电池厂的铅酸废水进行处理。详细介绍了处理工艺、主要设备、配套设施、调试运行,并指出本工艺的关键:一是设置二级中和pH调节槽来实现pH值的精确控制;二是通过溶药配药装置来保证药剂所配浓度的稳定性;三是通过机械过滤器、活性炭过滤器、纤维过滤器三级过滤进行深度处理。工程运行情况表明该工艺的组合是可行的,出水水质可达《电池工业水污染物排放标准》(GB 30484—2013)中排放限值的要求,严于以往工艺可以达到的《污水综合排放标准》(GB8978—1996)一级标准。 相似文献
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