关于延边大学技术物资归口管理的思考

就延边大学技术物资管理工作的现状及其改革和完善的措施做了初步的探讨。     

基坑分层开挖扰动位移时效特性相似模型试验研究

依据软土地层典型基坑开挖背景,通过三维相似模型试验,系统研究了基坑分层开挖过程周边土体扰动位移空间分布、时效关系及其开挖步段的阶段性特征。通过试验数据回归模拟,建立了土体蠕变位移、累计位移时变关系及基坑断面竖向位移空间分布等的定量计算方法。     

水力空化对果胶粘度的影响及其凝胶色谱表征

为探明水力空化对果胶粘度及分子量分布的影响,通过空化装置产生空化效应并作用于果胶溶液,研究不同p H、温度、入口压力、初始浓度、作用时间下水力空化处理前后果胶粘度的变化,以粘度的下降率来衡量水力空化对果胶的作用效果,并采用凝胶色谱法(gel permeation chromatography,GPC)对空化处理前后的果胶分子量分布进行比较分析。结果表明,当溶液p H为5,温度为50℃,入口压力为0.1 MPa,果胶浓度为1 g/L,处理时间为60 min时,果胶粘度下降率达15.76%。经GPC分析发现,果胶相对平均分子量由70515 Da下降至57408 Da。所以用水力空化处理果胶可以有效降低果胶粘度及其分子量,为果胶降解提供了一个新方法。      

涡流空化改善大豆分离蛋白溶解性的分子间作用机制

为了解涡流空化改善大豆分离蛋白溶解性的作用机制,通过比较涡流空化处理前后大豆分离蛋白中离子键、氢键、疏水相互作用、二硫键和非二硫共价键含量的变化,来探讨涡流空化引起的大豆分离蛋白分子间作用力的变化与溶解性改善之间的关联。结果表明:大豆分离蛋白在涡流空化处理过程中,离子键含量随着处理压力的增加和时间的延长而增加;氢键含量和疏水相互作用在压力为0.6 MPa时随着处理时间的延长而降低,而在压力为0.2 MPa和0.4 MPa时则先增加后降低;二硫键含量随着处理压力的增加和时间的延长而降低;与未处理组相比,非二硫共价键含量在压力为0.2 MPa时变化不显著(P>0.05),而在压力为0.4 MPa和0.6 MPa时有所降低。相关性分析结果表明,大豆分离蛋白溶解性的变化与其离子键含量呈极显著正相关(r=0.754)(P<0.01),与疏水相互作用和二硫键含量均呈极显著负相关(P<0.01),相关系数分别为-0.714、-0.839。可见,在涡流空化处理过程中,大豆分离蛋白溶解性的改善与离子键的形成、疏水相互作用的破坏和二硫键的断裂有关。     

工程公司项目经理内部职业化的思考

正项目经理是工程公司的核心人才,项目经理的队伍建设直接关系到工程项目合同履约乃至公司战略成败。实现项目经理制度化、科学化选拔与培养,对维护项目经理组织认同感和队伍稳定性有着重要的现实意义。当前众多传统行业的商业生态正逐步瓦解,行业发展新生态已经孕育形成,工程建设行业同样也面临转型发展的新常态要求。"一带一路"建设的全面推进,为工程公司带来机遇和挑战。能否"破茧而出"并取得更大的发展空间,很大程度依赖于是否拥有一支"召之即来、来之能战、战之能胜"的项目经理队伍。构建内部职业化的项目经理     

涡流空化对大豆分离蛋白黏度的影响

为了丰富水力空化技术在食品工业中的应用,本文通过涡流空化装置处理不同浓度的大豆分离蛋白(soy protein isolates,SPI)溶液,研究涡流空化对SPI黏度的影响。结果表明:不同浓度的SPI溶液经涡流空化处理后黏度均降低,其中SPI浓度越大,其黏度下降越明显;与未处理的SPI溶液相比,经空化后的SPI溶液黏度随温度变化不明显;浓度为70 g/L的SPI溶液经不同出口压力空化处理后,其黏度随转速增加而增加,与空化前变化趋势相反,其他浓度的SPI溶液空化前后均随转速的增加而增加;随着空化处理时间的延长,SPI溶液黏度持续降低,其中在处理10 min内,下降更明显。说明涡流空化可以降低SPI溶液黏度,有利于低黏度型的SPI广泛应用于碎肉食品生产中。      

28×9—15 14PR宽断面工业车辆轮胎的设计

简介28×9—15 14PR工业车辆轮胎设计。结构设计：外直径690mm,断面宽216mm,行驶面宽200mm,行驶面弧度高8mm,断面水平轴位置0.865 8,花纹深度13mm;施工设计：胎面采用二方三块结构,胎体采用8层1400dtex/2锦纶6帘布,缓冲层采用2层930dtex/2锦纶6帘布,胎圈采用双钢丝圈结构。成品充气外缘尺寸、物理性能达到设计和国家标准要求。     

百香果加工适性的测定及提高其出汁率的研究

测定了百香果的加工适性,并针对百香果汁加工企业现有工艺出汁率较低、果渣中果肉成分含量较高的生产实际,研究酶法二次浸提技术,以提高百香果出汁率.结果表明:百香果是一种优质的果汁加工原料,其果汁可溶性固形物高达16.5%,对热具有相当的化学稳定性;对果渣进行酶法浸提,可提高百香果出汁率12%左右.     

醋蛋中ACE抑制肽的研究初探

本实验对醋蛋的浸泡工艺、ACE抑制活性和ACE抑制肽的分离进行了初步研究.结果表明醋蛋适宜的浸泡条件为浸泡时间36h,全蛋醋蛋比3.0ml/g、蛋黄和蛋清醋蛋比2.5ml/g,浸泡温度20～25℃;全蛋水解物的ACE半抑制浓度为174.68mg/ml,蛋黄水解物的ACE半抑制浓度为183.72mg/ml;醋蛋液经Sephadex G-50凝胶柱初步分离后得到两个组分,其中第二个组分的ACE抑制活性较高,并对其氨基酸组成进行了分析.