本期策划:新茶季

春意渐浓,品茗赏春成了人们最惬意的休闲方式。并非一定要昂贵稀少的明前西湖龙井和雨前碧螺春,只需沏一壶热热的新茶,与三两好友边喝边聊,对着春意盎然的美景,喝茶这件事就有了意境。茶的苦涩中氤氲着浓郁的香气,留在口中的回甘让人咀嚼再三,感慨着这就是人生。     

剩茶清洗塑料盆

把喝剩下的茶叶用纱布包起来。蘸取适量的食用油擦拭。之后再用少许洗洁剂清洗即可。此法可避免划伤塑料制品表面，因为塑料制品表面划伤后会凹凸不平．更易堆积污垢。     

书童茶坊

有备自然无患 读者黄小乙：年初的一段时间，360与腾讯之间以软件安全为引线展开的一阵子大战。让我也着实纠结了一阵子。因为我的电脑中就同时装有两家的多种软件，有些软件发生了冲突，对我的工作造成了影响。这件事过后，我在想，这样的事以后会不会再发生？作为我们普通消费者来说，     

茶博士信箱

茶博士信箱：本刊2011年第七期《中国共产党建党90周年特刊》中刊登了《泸定桥头拼生死 伯格曼枪夺存亡》一文，在文章最后引用《解放军报》2009年的报道称，飞夺泸定桥的22位勇士只查证到5位、其中1人活到解放以后。不过这期杂志出版后仅仅4天，     

初春品茶肴

饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水．顺乎自然．清饮雅尝．寻求茶的固有之味，重在意境．这是中式品茶的特点。     

花开茶靡 行摄天下 平凡小女子的川北之旅

钢筋水泥城市的喧嚣嘈杂,高压现实生活的狂乱烦躁,让每一个现代城市人饱受＂洗礼＂。早就听说了川北有着无与伦比的绝世之美,低调古朴的松潘、广阔无垠的若尔盖草原、梦幻迷人的花湖,一个又一个的美景让我朝思暮想、浮想联翩。给自己放个假吧,逃离城市里的纷纷扰扰,彻彻底底来一次洗涤心灵的自由之旅,我坚定而放肆地嘶吼：川北我来了!     

如何看待中国粮食安全问题

2004年以来，我国粮食产量实现“九连增”，9年累计增产15887.5万吨，年均增加1765万吨。建国以来，只有1950～1958年出现过一次“九连增”，但仅增产8445万吨，年均增加938万吨。世界上也只有美国在20世纪70年代、印度在20世纪60～70年代出现过“五连增”。更应看到，在粮食实现“九连增”的同时，棉油糖、果菜茶等经济作物都全面增产，这实属罕见、极为难得，供给的增加有力支撑了经济的持续稳定发展。     

收藏极品 养生佳品——走进六堡茶

香泉一合乳，煎作连珠沸。 时看蟹日溅，乍见龟鳞起。 声疑松带雨，饽恐生烟翠。 尚把沥中山，必无千日醉。