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991.
探讨新型饲料风味剂L-茶氨酸对肥育猪采食行为的影响。对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,试验1、2和3组分别于日粮中添加200、500和1 000mg/kg的L-茶氨酸,试验期36d。结果表明:与对照组相比,试验3组平均日采食量显著增加;试验2、3组采食次数显著降低,试验1组的采食次数无显著性变化。试验2、3组采食时间显著增加,试验1组采食时间无显著性变化。试验2、3组的采食速度升高,但无显著变化,试验1组采食速度显著降低。添加500和1 000mg/kg茶氨酸可增加育肥猪日采食时间和采食速率,进而提高日采食量和日增重,缩短肥育时间。 相似文献
992.
993.
紫娟茶由含酸甲醇提取后,经过乙醚、氯仿的液液分配以及Amberlite XAD-7HP树脂的吸附洗脱,得到花青素粗提物。针对花青素提取物,采用DPPH法研究探讨了其抗氧化性及清除自由基的能力,并针对抗氧化性试验进行了不确定度的评定,得到的扩展不确定度为0.132 2(以Trolox mg/kg计),说明测量结果有较高的质量,使用这种抗氧化方法得到的结果是可信的。本研究的结果为紫娟茶花青素的深入研究与有效开发利用,提供了必备的表征条件和理论参考,并有助于食品原料的深度加工和功能性检测方法的应用与开发。 相似文献
994.
目的:探讨茶多糖对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠氧化应激及胰岛β凋亡的影响。方法:热水抽提、Savag法脱蛋白的茶叶粗多糖经不同浓度酒精分级后获得4个组分,采用体外抗氧化方法筛选出抗氧化效果最强的组分TPS70。按ICR小鼠的血糖水平随机分为4组:空白对照组(CTG)、糖尿病模型组(DCG)、阳性药物组(PCG)与茶多糖组(TPG)。DCG,PCG与TPG小鼠采用腹腔注射四氧嘧啶复制高血糖模型,5 d后TPG组灌胃TPF70200 mg/kg,PCG灌胃消渴丸625 mg/kg,其它组小鼠腹腔注射生理盐水,35 d后检测各组小鼠肝糖原、谷胱甘肽还原酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和脂多糖的含量,并观察小鼠胰岛组织形态。结果:TPS70对糖尿病小鼠的脂多糖升高有显著的抑制作用(P0.01),可使肝糖原值保持正常水平,血清中谷胱甘肽过氧化物酶以及肝组织中谷胱甘肽还原酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶显著升高(P0.01);胰岛组织细胞接近正常。结论:茶多糖可减轻ALX糖尿病小鼠的氧化应激,对糖尿病模型小鼠的胰岛组织有保护作用。 相似文献
995.
利用电子鼻对6个不同贮藏时间下5个等级黄山毛峰茶进行检测。首先获取反映茶叶香气的原始特征向量,再通过主成分分析法(PCA)提取出前5个主成分作为主特征向量,然后以主特征向量作为BP神经网络(BPNN)的输入,建立黄山毛峰茶贮藏时间预测模型(称为PCA-BPNN)。通过对75个测试样本(每等级15个)实验测试表明:PCA-BPNN对于贮藏0 d的茶叶,最大预测误差为7 d,5个(6.67%)样本预测误差超过10 d;对于贮藏60 d的茶叶,最大预测误差为10 d,4个(5.33%)样本预测误差超过10 d;对于贮藏120 d的茶叶,最大预测误差为16 d,7个(9.33%)样本预测误差超过10 d;对于贮藏180 d的茶叶,最大预测误差为19 d,8个(10.67%)样本预测误差超过10 d;对于贮藏240 d的茶叶,最大预测误差为21 d,8个(10.67%)样本预测误差超过10 d;对于贮藏300 d的茶叶,最大预测误差为14 d,6个(8.00%)样本预测误差超过10 d。验证了PCA-BPNN预测模型用于检测黄山毛峰茶贮藏时间的可行性,同时与以原始特征变量作为输入的BPNN预测模型相比,性能更好。 相似文献
996.
目的分离提纯乌龙茶多糖,进行组分分析,同时评价多糖清除DPPH自由基能力。方法采用纤维素离子交换层析法从水提乌龙茶粗多糖中分离得到一种多糖组分(WTPS-1),采用苯酚硫酸法测定该乌龙茶多糖的中性糖含量;采用红外光谱测定该多糖的结构组成;采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析该多糖的单糖组成;采用清除DPPH自由基能力评价多糖的抗氧化活性。结果乌龙茶多糖WTPS-1含β-糖苷键型吡喃糖,其中性糖含量为71.9%,单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖,比例为2.57:3.67:0.57:1:2.16:9.65。乌龙茶粗多糖、脱蛋白多糖和WTPS-1的DPPH自由基清除率分别为91.6%、60.7%和9.20%。结论乌龙茶粗多糖的抗氧化能力强于脱蛋白多糖和WTPS-1,为乌龙茶的进一步开发利用提供参考依据。 相似文献
997.
正我国茶叶加工向何处发展,是亟待明确和解决的问题。据农业部统计,截止2013年底,全国茶园总面积为258万公顷,干毛茶总量为189万吨,干毛茶总产值为1106亿元,其中名优茶产量与上年持平,而产值与上年同比略有下降。综观整个茶叶市场,名优茶生产,由于采摘、加工成本持续上涨,市场价格日趋理性,名优茶总量趋向饱和,总体效益增长趋缓;大宗茶,近年来仍没有大的突破,总体是品质低、价格低、市场认可度低的"老面孔",处于一种采摘加工粗放,量大价低的不良状态。茶叶深加工和综合利用领域,甚是热闹,产品种类较多,但成规模高效益的较 相似文献
999.
1000.