黑加仑花色苷抗禽白血病A亚群病毒作用

研究了黑加仑花色苷(Anthocyanin from Blackcurrant,ACB)对禽白血病A亚群病毒(Avian leukosis virus subgroup A,ALV-A)的抑制作用。作者以ACB粉为原料,采用高效液相色谱仪与质谱仪联机(HPLC-MS)的方法鉴定了其主要活性成分,随后采用体外实验,应用MTT法和观察细胞形态法检测了ACB对鸡成纤维细胞系(DF1)的细胞毒性的影响,建立细胞模型,研究加入ACB后对ALV-A的预防和治疗作用。结果表明:ACB主要含飞燕草色素-3-鼠李糖苷-5-葡萄糖苷和矢车菊色素-3-鼠李糖苷-5-葡萄糖苷两种组分;ACB对DF1无细胞毒性的质量浓度为10μg/mL;基于ACB的预防和治疗实验,ACB可明显抑制ALV-A的增殖,具有良好的剂量-效应关系,因此ACB具有一定的体外抗ALV-A作用。     

小议初中生作文优化三重奏

学生需要多角度观察生活,发现生活的丰富多彩。语文教师更多关注学生,在写作方面加以优化指导和强化训练,多角度调动学生参与活动,有意识地帮助学生形成一种习惯,推动学生发挥自主性,获得真切而深刻的体验,真正学会写作文。     

脲基脂在连铸机上的应用

本文叙述了脲基润滑脂的基本性能和特点及其在太钢二炼钢钢板坯连铸机上的应用实践和使用效果。     

太钢连铸机润滑脂应用概况

太钢第二炼钢厂连铸机曾经使用过多种润滑脂，为了更好地满足连铸机特殊工况对润滑脂性能的要求，通过对润滑理论知识的学习，结合实际情况，使TG连铸机用润滑脂走向国产化，品种也不断优化，并介绍了目前用“TGR”脲基脂的应用效果。     

鲜切青椒优势腐败菌的分离纯化及鉴定

目的:筛选鲜切青椒中的优势腐败菌,揭示其腐败能力,并进行初步鉴定.方法:以北京地区“京甜3号”、“中椒7号”、“冠军椒王”、“强舟”四个青椒品种为实验材料,经过鲜切工艺处理后贮藏至腐败,采用平板计数法和划线分离法,从腐烂组织中筛选优势菌株,经过反接验证测定其腐败能力,并对优势腐败菌进行形态学和API20E、API50CH生理生化鉴定结果:四个品种的鲜切青椒中均筛选出优势菌株A、B;菌株B对鲜切青椒具有致腐性,而菌株A不具有腐败能力;经过显微镜观察及革兰氏染色后鉴定B为革兰氏阴性杆菌,API20E、API50CH初步鉴定其为欧文氏菌.结论:菌株B为欧文氏菌,是鲜切青椒的优势腐败菌.     

pH对大豆分离蛋白-羧甲基纤维素复合材料性能的影响

研究pH对大豆分离蛋白-羧甲基纤维素复合材料抗拉强度、光学性能和水蒸气透过率的影响.研究结果显示,当pH为10时,大豆分离蛋白-羧甲基纤维素复合材料的抗拉强度最高,同时具有良好的透光率和紫外线阻隔能力.红外光谱分析显示当pH升高时,复合材料中负电荷数量增加,C-N键的伸缩振动减弱,分子间稳定性提高,是引起复合材料的抗拉强度提高的原因之一.     

喷雾干燥入口温度对草莓粉品质的影响

研究喷雾干燥入口温度对草莓粉品质的影响.当喷雾干燥入口温度由160℃升高到180℃时,草莓粉在水中溶解时间延长,草莓粉的晶型转变温度由41.8℃提高至47.3℃,水分活度由0.108下降到0.0887,花青素含量下降20.3％;草莓粉的粒径分布峰值由9.21μm下降到8.00 μm,粒径分布宽度由11.39μm下降到10.85 μm;同时,草莓粉的包埋率下降、颜色变浅、表面形态发生变化.在喷雾干燥入口温度为170℃时,草莓粉的包埋率最高达94.1％,粒径分布最均匀,稳定性较高.     

甘油对明胶-普鲁兰多糖可食性材料性能的影响

为了提高明胶-普鲁兰多糖可食性材料的性能,研究甘油添加量对其机械强度、颜色、氧气透过率、水蒸气透过率、油脂透过率和溶水性的影响。结果显示:添加甘油后,明胶-普鲁兰多糖复合可食性材料的断裂延伸率显著提高,提高了31倍;氧气透过率降低,最低达到0.15mL/(m2 d);溶水时间降低,最低达到15s;抗拉强度降低,水蒸气透过率上升。     

pH值对大豆分离蛋白与壳聚糖复合包装材料性能的影响

研究pH值对大豆分离蛋白和壳聚糖复合包装材料性能的影响。对复合包装材料的力学性能、光学性能和阻隔性能进行系统评估。研究表明降低复合材料溶液的pH值将提高其抗拉强度,降低其断裂伸展率、水蒸气透过率和氧气透过率,对其宏观色泽没有显著影响;FT-IR分析表明维持包装材料主要作用力为氢键和静电作用。     

籽瓜种子蛋白质组成及其提取工艺优化的研究

籽瓜种子蛋白质含量为36％～ 40％,其部分必需氨基酸达到或超过FAO的推荐标准.该资源目前主要是用于鲜食或炒制食用,研究系统评价籽瓜种子蛋白质的组成,并对其蛋白质的提取工艺进行优化,为籽瓜种子的开发提供理论依据.研究在单因素基础上,采用响应面方法,建立蛋白质提取因素与其提取率之间的回归关系.结果表明,籽瓜种子是一种优良的蛋白质资源,其最佳的提取工艺为提取液pH 11.5、温度61.5 ℃加热77 min,此时蛋白质提取率66.8％,该预测值与实测值相对误差仅为3.44％,试验结果真实可靠.