时间约束NMF算法及其在脑动态功能网络降维中的应用

为了保证高维数据中的时间属性在降维过程中得以保持,提出了一种时间约束非负矩阵分解算法（Time constraint Non-negative Matrix Factorization,TNMF）。该算法通过融合时间序列信息、数据维度,分解误差等约束条件,共同构建时间属性约束模型,计算最优基矩阵维度,能在降维的同时最大限度地保留原始高维数据的空间结构和时间序列信息。将其用于脑动态功能网络降维的实验结果表明,该算法在时间特征提取、聚类可视化效果和聚类指标上明显优于目前常用的降维聚类算法。      

带时间约束的Louvain算法在动态脑功能网络模块化中的应用研究#br#

针对在动态脑功能网络的模块化属性研究中,Louvain算法因过度追求模块度值最大化而导致的动态脑功能网络模块辨识度不高的问题,提出了一种带时间约束的Louvain算法。该算法以整个数据采集区间上的模块度值分布为依据构建迭代结束条件,以时间约束来达到模块在规模和数量上的均衡,从而保证模块划分更加合理。将本文算法用于静息态脑功能的模块划分实验时,对比结果显示,与原Louvain算法相比,带时间约束的Louvain算法能够得到更为合理的模块化结果,并可以观测到动态脑功能网络中小规模的模块结构。而采用本文算法用于健康人和自闭症患者的动态脑功能网络模块度对比实验,能够揭示两者在模块化上存在显著差别,从而验证了本文算法的有效性。     

不同类型酵母对精酿啤酒化学和感官特性的影响

为研究不同类型的酵母对精酿啤酒的化学和感官特性的影响,选取5株酿酒酵母（4株上面发酵酵母、1株下面发酵酵母）进行酿造发酵实验,采用顶空固相微萃取（HS-SPME）法以及离子色谱（IC）法提取并鉴定分析啤酒中的香气成分和有机酸成分,采用偏最小二乘法-判别分析（PLS-DA）进行挥发性化合物的定量与鉴别,并用电子舌对成品酒进行滋味评价。结果表明,4株上面啤酒酵母（A1-A4）与下面啤酒酵母L5相比,上面啤酒酵母的起发速度更快,发酵度更高,发酵液风味物质含量较高,酯香醇厚。综合发酵性能指标可以看出,菌株A2的发酵速度较快,最早达到发酵峰值,发酵液感官风味协调,是一株发酵性能优良的精酿啤酒酵母;菌株A3具有较高的发酵度为80.87%,乙酸乙酯的产量高达45.64 mg/L,是一株具有高发酵度的啤酒酵母。     

欧李醋酸饮料的酿造工艺

文章研究了以环保植物欧李为原料,通过酒精发酵和醋酸发酵生产天然营养保健饮料的主要工艺。研究表明,欧李醋酸饮料最佳生产工艺参数为:34℃的发酵温度,5%接种量,果汁添加量为30%,醋酸发酵时间为15 d。     

新疆葡萄酒产业发展趋势新视角探析

新疆是我国最重要的葡萄产区之一,具有悠久的酿酒葡萄种植历史和得天独厚的气候条件。该文从葡萄酒行业的产量、市场消费、人才培养等方面介绍了新疆葡萄酒产业概况和发展趋势;同时指出存在的技术创新能力不足、行业建设缺乏整体规划、政府扶持机制不够完善等问题。并提出了构建葡萄酒产业链管理;增强新疆产区整体竞争力;传播新疆的葡萄酒文化,促进我国葡萄酒业可持续发展的对策。     

电磁屏蔽织物的研究现状

文章简述了织物电磁屏蔽原理及屏蔽效能的评价标准,根据导电材料对电磁屏蔽织物的相关研究进行了总结,得出金属材料仍是用于导电织物的主要材料;并对金属混纺织物、镀金属织物及导电非金属织物等3类电磁屏蔽织物的研究现状进行了总结,对电磁屏蔽织物在研究和应用中存在的问题及未来的发展方向进行了总结和展望。     

添加苹果汁对清香型白酒酯含量的影响

通过考察苹果汁的不同添加方式和添加量研究其对清香型白酒酯含量的影响。在实验室规模的基础上进行了酿造和蒸馏实验,优化了工艺参数。结果表明,添加苹果汁可明显提高清香型白酒主体酯含量;理化指标及感官品评结果表明。适宜的苹果汁添加方式为混合发酵方式,添加量为5%。同时,利用气质联用技术分析了加果汁白酒和原酒的挥发性香气成分。结果表明,添加果汁后增加了9种白酒风味成分,其中8种为酯类成分,从而提高了白酒的质量。     

反相高效液相色谱法测定猕猴桃酒中的多酚物质

建立了猕猴桃酒中多酚的RP-HPLC检测方法该方法的最低检测限小于1．0mg／L,加标回收率均大于90％。RSD％小于6％,说明该方法准确可靠。用该方法对自制猕猴桃酒中多酚物质进行检测,得出样品中主要有：原儿茶酸、儿茶素、香草酸、咖啡酸、表儿茶素、香豆酸、槲皮素等13种多酚物质。     

不同包装运输对猕猴桃货架品质的影响

不同包装方式对水果运输、贮藏过程中的减振效果不同.本研究以'华优'猕猴桃(Actinidia chinensis cv.'Huayou')果实为试材,采用生产上常用的3种不同方式(箱式包装、平板a式包装、平板b式包装)包装后进行长途运输,分析不同包装运输对猕猴桃果实常温和低温货架期品质的影响.结果表明,3种包装方式均能...     

新型平底型相变蓄热器蓄热性能的数值模拟北大核心CSCD

为了解决相变材料低热导率所引起的换热效果差的问题,向相变材料中添加高导热的金属泡沫材料以加速固液相变过程、提升整体蓄热效率。然而,浮升力导致高温流体堆积在蓄热单元顶部,蓄热单元底部的相变材料较难熔化。为了改善底部难熔的现象,本工作在控制相变材料容积不变的前提下,以一定的比例切除蓄热单元底部,形成新型平底型相变蓄热器。通过数值模拟的方法,对蓄热单元熔化过程中的熔化率、蓄热量、熔化相界面、速度分布和温度分布进行分析。结果表明,新型平底型相变蓄热器能够有效减少底部难熔区域,从而提高蓄热器整体的蓄热效率。其中底部横切比为0.7时,完全熔化时间最短,比圆管缩短了18.12%。通过模拟结果的对比分析可以发现,去除底部相变材料减小了热源到蓄热器底部(难熔区)的距离,增强了熔化末期底部难熔区域的换热。在熔化末期,横切比为0.7的蓄热单元,在相界面处的流速比圆管的提高了2.10倍。说明底部横切强化了熔化末期蓄热单元底部的传热,减小了蓄热单元底部的低温区域,从而推动了整体的熔化进程。