凹凸棒土吸附处理梨果汁中棒曲霉素的工艺研究

目的优化凹凸棒土吸附处理青霉病梨果汁中棒曲霉素的工艺条件。方法通过单因素实验筛选吸附剂用量、吸附时间、吸附温度等因素对果汁中棒曲霉素吸附效率的影响;然后采用Box-Behnken实验设计,以吸附剂用量、吸附时间、吸附温度为自变量,凹凸棒土对棒曲霉素的吸附率为响应值进行响应面设计。结果最佳吸附条件为凹凸棒土用量0.0800 g,吸附时间22 h,吸附温度40℃。该条件下凹凸棒土对梨果汁棒曲霉毒素的吸附率达99.51%。结论该条件下凹凸棒土对梨果汁棒曲霉毒素具有较好的吸附效果。     

牛磺酸对HepG2细胞胆固醇水平的影响

目的：探讨牛磺酸对人肝癌细胞HepG2总胆固醇（total cholesterol,TC）、游离胆固醇（free cholesterol,FC）、胆固醇酯（cholesterol ester,EC）水平及对胆固醇代谢限速酶--胆固醇7α-羟化酶（cholesterol7α-hydroxylase,CYP7A1）蛋白表达的影响。方法：在培养液中添加终浓度为0.1、1、10、20 mmol/L的牛磺酸,分别在培养24、48 h后测定细胞内TC、FC及EC水平;在培养液中添加终浓度为20 mmol/L的牛磺酸,分别培养12、24、48、72 h后检测CYP7A1蛋白表达水平。结果：1、10、20 mmol/L的牛磺酸均可使HepG2细胞内TC、FC水平明显下降,且与牛磺酸浓度呈正比,但EC水平在牛磺酸浓度达1 mmol/L后即不随牛磺酸浓度的增加而进一步降低;培养48 h后HepG2细胞TC、FC水平的降低幅度大于24 h时;20 mmol/L牛磺酸使FC含量减少的作用强于对EC减少的作用;培养24 h后HepG2细胞中CYP7A1蛋白表达最强。结论：牛磺酸可增强CYP7A1蛋白表达,促进HepG2细胞内的胆固醇代谢,胆固醇降低程度与牛磺酸浓度及作用时间相关,作用48 h的效果明显优于24 h,且牛磺酸主要是降低了细胞内的FC水平。     

易碎文物包装用新型囊匣的设计与防护性能研究

采用瓦楞纸板代替传统囊匣用硬纸板,分别制作了瓦楞硬囊匣和瓦楞软硬囊匣等瓦楞纸板新型囊匣包装系统,并以振动传递率、产品磨损率、跌落冲击平均加速度为指标,全面评估了新型囊匣包装系统和传统灰纸板囊匣包装系统(灰纸板硬囊匣、灰纸板软硬囊匣和灰纸板软囊匣)的性能。结果标明,新型瓦楞纸板囊匣的缓冲防震性能和抗磨损性能明显优于传统灰纸板囊匣。     

食品中黄曲霉毒素样品前处理及检测技术研究进展

黄曲霉毒素主要存在于发霉的粮食、豆类、坚果及其相关的食品中, 极易通过饮食进入人体, 是诱发肝癌的主要因素, 对人体健康造成重大威胁。因此, 为保障食品安全、维护人类健康, 对食品中的黄曲霉毒素进行定量检测至关重要。食品基质复杂多样, 检测前需要使用配套的前处理技术对食品中黄曲霉毒素进行富集、纯化。文章对近年来食品中黄曲霉毒素的前处理及检测技术的原理、应用、特点进行了综述, 对液液萃取、固相萃取、磁性固相萃取、免疫磁性固相萃取、免疫亲和柱以及QuEChERS等样品前处理技术的优缺点进行了比对, 并对化学分析、仪器分析以及免疫分析等黄曲霉毒素检测技术的研究进展进行了总结, 对其发展趋势进行了展望, 为后续开展黄曲霉毒素的安全风险评估以及新型检测技术开发等相关研究提供新思路。     

低功耗非对称性可调STDP突触电路设计

基于65 nm CMOS工艺设计了一种可用于脉冲神经网络系统的低功耗、高能效、结构紧凑的突触电路.突触电路采用开关电容电路结构,直接接收来自神经元电路的脉冲信号,根据脉冲时间依赖可塑性(STDP)学习规则调节突触权重,并实现了权重学习窗口的非对称性调节,使突触电路可以适应不同情况.仿真结果表明,突触电路耗能约为0.4 ...     

糙米发酵饮料研究进展

糙米较普通精白米营养更加丰富，然而其口感较硬、不易消化，导致大众对其接受度有限。以糙米为原料接种益生菌制得糙米发酵饮料，不仅保留了糙米的营养成分和益生菌的活性功能，提升了糙米的感官特性及利用度，还为糙米深加工食品的推广消费奠定了基础，为居民提供了更多膳食选择。文章综述了糙米发酵饮料的工艺、配方、发酵菌种及品质评价指标，对糙米发酵饮料的现状与发展前景进行了分析，以期为糙米发酵饮料的开发及深入研究提供理论参考。