菜籽油脱臭馏出物中维生素E萃取分离的研究

菜籽油脱臭馏出物中含有丰富的维生素E,是获得天然维生素E的较好来源。本文采用溶剂萃取法,通过单因素试验和正交试验考察了萃取剂种类、萃取温度、苯甲醇体积分数等因素对萃取效果的影响。结果表明:以异丙醇-苯甲醇混合溶剂为萃取剂,在萃取温度60℃、苯甲醇体积分数为5%时,可以使原料中维生素E的浓度由3.8%提高到9.4%,为进一步提纯维生素E提供了较好原料。     

乙醇再生微晶纤维素的分级及其结构表征

在微晶纤维素（MCC）的Na OH/尿素溶液中加入不同质量的无水乙醇进行分级沉降，得到分级再生微晶纤维素。通过黏度法测定了再生微晶纤维素的聚合度，采用FTIR、XRD、XPS、TG和SEM对再生微晶纤维素的结构、结晶度、热稳定性和形貌进行了表征。结果表明，随着分级次数的增加，再生微晶纤维素的聚合度逐渐降低，3次分级后微晶纤维素的聚合度由MCC的203降至77；微晶纤维素形貌由表面光滑的棒状纤维结构变为粗糙多孔的结构；再生微晶纤维素的晶型由MCC的Ⅰ型转变为Ⅱ型，3次分级后微晶纤维素的结晶度由MCC的65.58%降至32.05%。分级再生微晶纤维素的自由羟基增加，参与成键的羟基减少；再生微晶纤维素的热稳定性随着分级次数的增加而降低，3次分级后初始分解温度由MCC的310℃降至257℃。     

超滤结合电渗析技术纯化铁皮石斛多糖的研究

该研究采用两步超滤与电渗析相结合的技术制备高纯度、低重金属离子含量的铁皮石斛多糖。在第一步超滤过程中添加0.5 mol/L的NaCl提高多糖的提取率，随后通过电渗析去除NaCl和重金属离子。在第二步超滤中去除单糖、寡糖等小分子杂质，得到高纯度的铁皮石斛多糖。实验优化了超滤和电渗析的工艺操作参数，研究表明，当进料温度为35℃,料液pH值为6时，多糖的回收率和纯度最佳，分别为78.2%和86.4%。当电渗析电压为15 V,电渗析时间为30 min时，铅离子脱除率达到95.8%,铜和汞离子脱除率分别为26.8%和73.3%。     

水溶性辛烯基琥珀酸淀粉酯的三偏磷酸钠改性

以酶解处理后的水溶性辛烯基琥珀酸糯玉米淀粉酯(简称OSS)为原料，三偏磷酸钠为改性剂，制备了改性OSS膜，以膜的抗拉强度为响应值，通过单因素和响应面实验优化了OSS膜的改性工艺，采用³¹PNMR和FTIR对最优条件下制备的膜进行了表征。结果表明，在反应时间5.8 h、pH 6.8、三偏磷酸钠用量为OSS质量的18%的最佳工艺条件下，改性OSS膜的抗拉强度为2.19 MPa，比OSS膜提高了69.77%。改性OSS膜断面均匀，起始相变温度提高14.6℃，归因于三偏磷酸钠和OSS间的氢键键合提高了OSS膜的性能。OSS乳化负载维生素E后再经三偏磷酸钠改性可有效提高乳化膜中维生素E的高温(60℃)贮藏稳定性。