中国居民蔬菜、水果消费现状分析

使用2002年中国居民营养与健康状况调查中一年食物频率调查的数据,分别对55211名15岁及以上居民的新鲜蔬菜、干菜、咸菜、酸菜、泡菜和新鲜水果的食用率、食用频率和食用量进行了分析。结果表明,我国居民新鲜蔬菜、干菜、咸菜、酸菜、泡菜和新鲜水果的食用率分别为96．5％、25．3％、56．4％、I6．6％57．1％和95．4％,每周食用频次分别为11．8次,0．3次、2．5次、0．4次、0．6次和3．2次,每人每天的食用量分别为264．3g、4．0g、12．2g、2．8g、8．3g和71．8g。新鲜蔬菜的食用率、食用频次和食用量均为城市低于农村,而新鲜水果为城市高于农村。四类农村酸菜和泡菜的食用率、食用频次和食用量明显高于其他地区。新鲜水果的食用率、食用频次和食用量随着年龄组的增加而降低。可见,我国居民的蔬菜、水果的消费水平较低,应指导人们科学、合理增加新鲜蔬菜和水果的消费。     

乙酰化酸解糯玉米变性淀粉的制备及性能研究

以糯玉米淀粉为原料,盐酸为酸解剂,醋酸酐为酰化试剂,氢氧化钠为催化剂,无水硫酸钠为膨胀抑制剂,对乙酰化酸解糯玉米变性淀粉的制备工艺及性能进行研究。考察反应时间、反应温度、醋酸酐用量、pH值、无水硫酸钠用量对乙酰化酸解糯玉米变性淀粉取代度的影响。结果表明,各因素对酸解糯玉米淀粉的乙酰化 反应均有影响,最佳制备条件为反应温度25℃、反应时间50min、pH8.5、无水硫酸钠用量1.5%。酸解糯玉米淀粉经乙酰化后,其糊透明度、冻融稳定性均增加,且随着取代度的增大而增加,但乙酰化对凝沉性无影响。     

一种对LRFU置换策略的自适应改进

数据库缓冲区页面置换算法对磁盘数据库的性能有着重要的影响,页面置换算法主要有基于访问时间的置换策略、基于访问次数的置换策略、两者结合的置换策略等。LRFU算法是一系列结合LRU和LFU置换策略的置换算法,很好地实现了两种置换策略的结合,但却没有给出一种在不同的应用场景中进行动态调整的机制。提出了一种对LRFU算法进行动态调整的方法,模拟测试发现改进的LRFU算法都不同程度地提高了缓冲区命中率。     

准噶尔盆地滴南凸起多层系油气富集条件及勘探前景

准噶尔盆地是中国西部典型的含油气叠合盆地，其陆梁隆起滴南凸起经过多年的持续勘探已发现储量达千亿立方米的克拉美丽气田、滴水泉油田、滴西12井油藏、滴西121井气藏4个高效油气田(藏),主要含油气层位为石炭系、二叠系、侏罗系八道湾组和头屯河组、白垩系呼图壁河组，显示出多层系的油气富集特征。滴南凸起以往由于石炭系气藏的规模较大，其石炭系火山岩多受关注，二叠系、侏罗系和白垩系的油气相关研究较少，更缺乏从多层系的角度开展整体宏观、系统的油气富集特征分析。通过对滴南凸起的沉积、构造、储层、烃源岩、油气特征和成藏模式进行多方面系统总结，分析了滴南凸起多层系的油气富集条件，形成以下认识：(1)滴南凸起及其周缘发育石炭系煤系和二叠系湖相两套烃源岩，其中，石炭系烃源岩油、气兼生，是滴南凸起内天然气藏和石炭系油藏的油气来源，二叠系烃源岩以生油为主，是侏罗系和白垩系油藏原油的主要来源；(2)滴南凸起在石炭系内、石炭系—二叠系、三叠系、侏罗系和白垩系中发育多套储-盖组合，其中，储层以火山岩、砂砾岩、砂岩为主，盖层多为区域厚层泥岩盖层；(3)滴南凸起的石炭系气藏受烃源岩、断裂、构造和有利火山岩相带控制，油气沿石炭...