多晶Na2SO4/SiO2复合相变储能材料晶型转变及热膨胀特性分析

对无机盐/陶瓷基(Na2SO4/SiO2)复合相变储能材料的制备前后进行XRD实验,分析了该材料在制备过程中出现的多晶型转变现象;通过对复合相变储能材料进行热膨胀百分数的测试(室温～900℃),得出其热膨胀系数变化曲线,分析了复合相变储能材料的多晶型转变对热膨胀特性的影响.结果表明:复合相变储能材料在240℃附近和接近580℃处出现两次热膨胀特性的突然变化,该变化主要由两组份的多晶型变化引起;800～900℃,材料的平均热膨胀系数约为32×10-6/℃.     

不同方法处理的浒苔的小鼠体内抗氧化活性比较

本研究比较了三种不同方法处理的浒苔在小鼠体内的抗氧化作用,在衰老模型小鼠灌胃给予浒苔原粉(EO),浒苔多糖(EP),浒苔超声处理粉末(EU-L)低剂量,浒苔超声处理粉末(EU-H)高剂量分别为300 mg/kg·d,100 mg/kg·d,300 mg/kg·d,350 mg/kg·d,7周后检测其对小鼠血清、肝脏、脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)含量的影响。结果表明,浒苔产品对小鼠体重增长无影响;其中,血清中CAT含量由模型组的6.90U/m L提高到EP组8.79U/m L,EU-L组8.31 U/mL,EU-H组9.43 U/mL,与模型组对照差异极显著(p0.01),EU-H组小鼠血清、肝和脑组织的SOD、GSH-Px、CAT含量均显著高于模型组(p0.01);给予浒苔产品的四组小鼠MDA含量均低于模型组9.94U/m L,7.88U/mg prot,6.63U/mg prot(p0.05)。说明,浒苔超声粉高剂量组(EU-H)能够有效提高衰老模型小鼠体内抗氧化酶活性,对衰老小鼠的治愈率达90%以上,效果优于浒苔多糖(EP);而且根据剂量比较,浒苔超声粉(EU)可以剂量依赖性地提高衰老小鼠体内抗氧化能力。     

凡纳滨对虾虾头自溶产物中肽组分的分离及其呈味性能初步研究

采用超滤法、大孔吸附树脂,并结合感官评价,研究了虾头自溶产物中的呈鲜味的短肽。虾头自溶产物经三种超滤膜超滤后,5000~1000u组分肽态氮的含量最高,达12.86mg/mL,感官评价以该组分味道最为鲜美;HPSEC分析其分子量主要分布3000~1000u之间。选取XAD-16大孔吸附树脂作为分离用树脂,确定了最佳的分离条件为:乙醇-水混合溶液为洗脱液,最佳上样浓度为0.5mg/mL;最佳上样流速为1.0mg/min。在最优条件下分离呈味肽发现,用30%乙醇洗脱出来的组分感官评价最好,其呈鲜味和呈甘味的氨基酸总含量达35.71g/100g,占氨基酸总量的36.11%。     

分子对接技术筛选菲律宾蛤仔抗炎肽

基于分子对接技术筛选菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)来源的具有抗炎作用的活性肽。采用三氯乙酸-丙酮沉淀法提取菲律宾蛤仔蛋白质，通过双向凝胶电泳(2-dimensional electro phoresis, 2-DE)技术和液质联用(LC-MS/MS)技术分离和鉴定其蛋白质，借助BIOPEP-UWM在线工具对主要蛋白进行虚拟酶解，使用PeptideRanker和ToxinPred等程序对肽段进行评分和理化性质分析；利用Discovery studio 2019和AutoDock Vina软件进行分子对接筛选潜在抗炎肽片段，探讨人工合成抗炎肽对LPS诱导的RAW264.7细胞炎症的改善作用。结果表明，原肌球蛋白和组蛋白为肌肉组织的主要蛋白质。选用原肌球蛋白作为底物，通过虚拟酶解和分子对接筛选出8种潜在的新颖活性肽。其中DQTF与TLR2和TLR4分别存在7个氨基酸残基和8个氨基酸残基结合位点，而GYTR与TLR2分子中的10个氨基酸残基和TLR4分子中的7个氨基酸残基紧密结合(结合能均低于-5 kcal/mol),表明其是潜在的抗炎肽。活性验证结果表明，2条合...