易腐食品冷藏链节能减排新技术研究进展

资源与环境问题已成为国际上食品冷藏链技术的发展所面临的最主要问题.如何实现冷藏链的可持续发展成为整个冷藏链从业者所共同关注的问题.针对食品冷藏链中关键环节的能耗及节能措施进行了探讨,并重点介绍了一些适合于冷藏链节能和发展的新技术,如冷藏车尾气驱动吸收式制冷技术、冷热电三联产、二氧化碳制冷技术、热声制冷等,希望对食品冷藏链技术、设备以及管理方面的提高有所帮助.     

浅议移民工程监理中的质量控制

移民工程是一项复杂的、社会性很强的建设工程，其特殊性决定着监理工作不能照搬一般建设工程监理的做法。以移民安置质量目标“搬得出、稳得住，富得起”为核心标准，介绍了移民工程搬迁、稳定、发展三个阶段以及库底清理工作质量控制的主要内容和方法，并总结了移民工程监理质量控制的主要特点。     

不同改性ZSM-5分子筛负载Ni催化剂的正辛烷芳构化和异构化催化性能

以不同改性的ZSM-5分子筛和无定型SiO_2为载体,采用浸渍法制备了一系列Ni/NaZSM-5和Ni/SiO_2催化剂。在催化加氢脱硫反应条件下,考察了正辛烷在Ni/NaZSM-5、Ni/ZSM-5-P、Ni/ZSM-5-P-Fe和Ni/SiO_2催化下的异构化和芳构化反应性能和产物分布。采用BET、XRD、程序升温氨脱附(NH_3-TPD)、程序升温还原(H_2-TPR)以及吡啶吸附-脱附红外光谱法对催化剂进行表征。结果表明,具有较多的中强酸活性中心和BrΦnsted酸中心的Ni/ZSM-5-P-Fe催化剂具有较高的正辛烷异构化和芳构化催化活性,说明BrΦnsted酸中心能促进正辛烷异构化和芳构化反应的进行;在一定强度的酸中心和金属中心协同作用下正辛烷芳构化及异构化反应效率最高。     

表面增强拉曼光谱法在果蔬农药残留检测中的应用

农药的使用对果蔬产业的提升起到了重要作用,但不合理的施用必然会导致果蔬产品中农药残留超标,对消费者身体健康造成潜在威胁。因此,必须加强检测和管控工作。表面增强拉曼光谱检测法具有快速、无损、易操作等优点,被视为一款新型的农药残留快速检测技术。本文从表面增强拉曼光谱的基底制备、样品前处理、农药残留定性判别和定量分析四个方面,系统介绍了拉曼光谱在果蔬农残检测方面的研究进展,同时还展望了表面增强拉曼光谱检测农残技术的发展方向。     

植物多糖的水解及水解物结构的研究进展

多糖是植物的重要组分之一,因其较多的生理活性得到广泛应用。随着研究的不断深入,发现小分子糖在某些方面具有比大分子糖更好的生理活性,因此对植物多糖水解的研究日益受到人们的重视。文中阐述了植物多糖的水解方法以及对水解产物结构鉴定的研究进展,为深入探讨水解物结构与生理活性之间的关系提供依据。     

响应曲面优化超微粉碎法提取灵芝多糖

采用单因素法确定影响灵芝多糖提取的主要因素,即超微粉碎时间、浸提时间、温度,进一步利用BOX-Behnken模型对其进行响应曲面优化。DesignExpert软件分析表明:超微粉碎法提取灵芝多糖在超微粉碎17.56min,浸提4.60h,提取温度87.83℃的最佳工艺条件下,得率达到最高,理论值为2.16105%,实测结果与响应面拟合所得方程的预测值符合良好。     

动车组头车车体疲劳强度分析

以某350km/h动车组头车车体为研究对象,在ANSYS中建立车体有限元模型,依据EN12663标准对其进行刚度和静强度分析,得到车体垂向最大变形为539mm,最大当量应力为2802MPa,最大当量应力出现在空气弹簧约束处,小于材料的屈服极限,满足车体刚度和静强度要求;根据动车组实际线路运行情况,增加明线会车、隧道会车、隧道通过和侧风工况4种气动载荷工况进行静强度分析,4种工况车体的静强度均小于车体材料的屈服极限;采用Goodman疲劳曲线图对车体疲劳强度进行评估,各部位安全系数均大于1,满足疲劳强度的要求。     

扭转刚度测试方法及对构架疲劳强度影响

根据构架在线路运行中的扭曲状态和标准JIS E 4207：2004《铁路车辆-转向架-转向架构架设计通则》中规定的构架扭转刚度测试方法提出改进的刚度测试方法,新的测试方法简单且实用性较强,误差有效地控制在7%之内。构架根据结构设计形式的不同分为管梁型构架及箱梁型构架。利用新的扭转刚度测试方法分别对管梁型构架及箱梁型构架进行扭转刚度测试,同时理论分析两种类型构架扭转刚度不同的原因。利用ANSYS仿真分析软件对两种类型的转向架构架进行仿真分析,得出：构架扭转刚度的大小主要取决于测量的横截面积及横梁的结构形式,管梁型结构构架扭转刚度小于箱梁型结构构架的扭转刚度;在构架受扭转变形影响较大的区域,如横梁与侧梁的连接位置,由于箱梁型构架扭转模态频率较高,其动应力幅值较管梁型构架要小。     

固定化酵母菌生产苹果酒的研究

通过对海藻酸钠、琼脂、卡拉胶3种固定材料的研究,确定海藻酸钠作为酵母菌的固定载体;在对固定酵母菌种的培养时,溶氧量对菌数影响最大,是决定菌总数的最重要因素,温度影响次之,pH值影响作用最小;固定化细胞在发酵液中增殖时,在25h～35h后停止是适宜的:发酵时加入的固定化粒子是发酵液的8%时最适宜.     

苦瓜冻干粉生产技术研究

采用酶处理和陶瓷膜超滤技术去除苦瓜汁中的非降糖成分;采用冷冻干燥技术以最大限度的保存苦瓜中的降糖成分苦瓜皂甙,其酶解条件为50℃,添加0.005%的GFM果汁酶,醇解处理2h;陶瓷膜孔径为200nm,膜面流速为4m/s.过膜压力为0.13MPa;干燥最高允许温度为40℃,压力循环区间在6.67～66.65Pa,循环周期为5min.