臭氧降解玉米中黄曲霉毒素B1效果及降解动力学研究

玉米是我国重要的食品和饲料原料,当收获、加工和储藏等措施不当时,可能会造成黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1,AFB1）污染玉米这一突出问题,AFB1已被国际癌症机构定为1级致癌物。尽管目前已建立了一些物理、化学和生物降解AFB1的方法,但高效、安全、经济的绿色降解方法仍很少。本研究以AFB1污染的玉米为试样,研究臭氧对玉米中AFB1的降解效果。结果表明：AFB1降解率随着臭氧质量浓度的增加和处理时间的延长而显著提高;当水分质量分数为20.37%的玉米经90 mg/L的臭氧处理40 min后,AFB1含量由77.6 μg/kg降低到21.42 μg/kg,降解率达72.4%。臭氧降解AFB1的动力学模拟结果表明,臭氧降解AFB1符合一级动力学模型。玉米中AFB1降解速率常数按以下次序递减：k90 mg/L＞k65 mg/L＞k40 mg/L。实验得到臭氧降解AFB1的动力学方程、反应速率常数、决定系数和半衰期,为最优地控制臭氧降解AFB1的反应条件奠定了理论和实践基础,也为臭氧降解AFB1污染玉米的应用提供了技术保障。     

秦岭隧洞工程闸前渐变段小模板衬砌施工

陕西省引汉济渭工程秦岭隧洞控制闸闸前渐变段衬砌小模板施工,取得了渐变段体型由马蹄型断面过渡到矩形断面的衬砌成果;介绍水工隧洞闸前渐变段小模板、拱架及支撑体系的设计、制作、安装、维护及模板拆除的工艺要求,并对应用效果进行分析。     

机械活化酿酒酵母葡聚糖改善其水溶性

酿酒酵母葡聚糖是一种良好的免疫效应应答剂,但是不溶于水,这严重影响了它在食品、医药等行业中的应用。对酿酒酵母葡聚糖进行机械改性,显著提高了它的溶解性。随着机械强度和活化时间的增加,葡聚糖的溶解率从11%提高到37%。活化之后的葡聚糖的粒径明显变小,比表面积增大;微观形态结构规整性降低,表面呈现粗糙状。红外光谱分析证实,活化之后葡聚糖的主体化学结构没有改变,但羟基吸收峰位置向低频方向发生较大偏移,氢键键能降低,氢键相互作用减弱。这些变化有利于葡聚糖分子与水分子相互作用,提高酵母葡聚糖的溶解性。由此制备的水溶性葡聚糖具有良好的免疫活性,可以显著刺激巨噬细胞产生TNF-α、IL-6、NO,它们的分泌量分别是阴性对照组的29.3、28.3、5.6倍。因此机械活化是一种提高酿酒酵母葡聚糖溶解性的高效、简便、环保方法。     

用于吸附氟离子的EGDE交联载镧壳聚糖的制备与表征

利用戊二醛(GLA)交联并负载La3+的壳聚糖吸附净化高氟地下水时,反应不完全的戊二醛可能会溶出而产生较大的生物毒性。选用低毒的乙二醇二缩水甘油醚(EGDE)替代GLA,对壳聚糖实施交联改性,生成交联壳聚糖微球(CEB),然后在CEB表面螯合La3+,制备新型除氟剂(CEB-La)。结果表明,交联温度是影响CEB-La吸附性能的最主要因素,交联的适宜条件为EGDE与CS的-NH2物质的量比为1∶2,20℃反应4h;螯合的适宜条件为将CEB按投加量2g/L加到0.020mol/L的La3+溶液中,40℃反应3h。所得到的吸附剂具有良好的稳定性,对质量浓度20mg/L含氟水的F-去除率达96%。红外光谱分析表明,EGDE与壳聚糖的-NH2、C6-OH发生交联反应,形成的交联产物CEB中,仲羟基与La3+配位。X射线衍射分析表明,壳聚糖微球在制备过程中结晶能力下降,有利于La3+的负载和F-的吸附,除氟剂中的镧主要以La-O化物的形式存在。     

基于高温流化技术改良红小豆的蒸煮品质

以红小豆为原料,采用高温流化技术（流化温度215 ℃、流化处理时间55 s、进料速率62 kg/h）对其进行处理,通过分析红小豆籽粒结构、淀粉结构、糊化特性以及水分吸收、迁移和分布情况,探究高温流化技术改良红小豆蒸煮品质的机理。结果表明,红小豆经过高温流化处理后,籽粒致密结构变得疏松、子叶相邻细胞间毛细孔直径增大、部分淀粉颗粒结构破损。在98 ℃近沸水中蒸煮时,原料红小豆蒸煮60 min时的糊化度与高温流化红小豆蒸煮30 min时的糊化度相当;经过高温流化处理之后,红小豆的糊化黏度更低,回生趋势更小;蒸煮60 min时,高温流化红小豆吸水率为90.06%,比原料红小豆提高34.84%,吸水性能明显改善;高温流化红小豆颗粒内部的水分迁移速率明显加快且分布更均匀;高温流化红小豆煮饭的感官评分更高。综上,高温流化改良红小豆蒸煮品质的途径主要是通过拓宽籽粒水分进入的通道、破坏吸水屏障来提高吸水性能,从而使淀粉吸水更充分、糊化更彻底,同时也改善了其煮饭的口感风味。     

乳猪小肽螯合铁的补铁效果

采用小肽螯合铁作为补铁剂，妊娠和泌乳母猪以及乳猪为研究对象，测定母猪初乳铁的含量，乳猪5、10、14和21日龄的血红蛋白（Hb)以及乳猪14和21日龄的血清铁蛋白（SF）浓度。结果表明，小肽螯合铁比硫酸亚铁能够更有效地进入母乳，母猪补小肽铁可增加乳猪铁的获得，但不能解决乳猪的缺铁问题；乳猪补小肽螯合铁不但有较高的Hb水平，而且体内铁储备量高于补右旋糖苷铁，可满足乳猪铁的需要。     

基于AMT的假肢接受腔CAM系统

本文提出了基于先进制造技术(AMT)假肢接受腔CAM系统设计方案.介绍了其硬件结构和构成,以及相应的软件设计思路.关键字:先进制造平台;假肢接受腔CAM系统设计方案.介绍了其硬件结构和构成,以及相应的软件设计思路.     

框架结构填充墙裂缝的特点及成因研究

框架结构在我国建筑工程中应用非常广泛,但当中遇到的裂缝问题也相应较多。随着住房制度改革、房地产权多元化、房地产事业的发展以及房屋建筑的商品化,裂缝问题日益成为建筑工程管理、设计、施工、监理与质检等工程技术人员的人们话题。一旦房屋建筑投入使用之后出现明显的裂缝,有关方面责任人、用户和业主迫切希望找出产生裂缝的真正原因。了解其危害程度及安全经济的处理方案,以妥善解决由裂缝问题引起的各种纠纷。     

锅炉干式排渣机低部冷却风门优化分析

本文介绍了某电厂干式排渣机系统运行中存在的问题,通过试验方法找到了解决方案,决定将干渣机低部冷却风门改造为电动调整门,达到优化机组运行参数、节能降耗的目的。     

认真贯彻冶金部《加强连铸设备管理工作十条措施》 努力提高连铸设备管理水平

1991年11月,冶金部在福建三明钢铁厂邀请16个钢铁企业的机动处长和炼钢厂长,座谈讨论进一步贯彻冶金部1990年颁发的《加强连铸设备管理工作十条措施》,提高连铸设备管理水平的办法,归纳以下要点。