板栗及其膨化制品的挥发性香气成分分析

采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术对生板栗粉、煮板栗和3种膨化板栗制品的挥发性香气成分进行分离鉴定。共鉴定出68种挥发性物质,初步认定吡嗪类物质中的甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2-乙基-6-甲基吡嗪、2,6-二甲基吡嗪;呋喃类物质中的2-戊基呋喃、γ-丁内酯、2-糠醇、2,5-二氢-3,5-二甲基-2-呋喃酮和γ-辛内酯及芳香族类物质中的苯甲醛是板栗的特征风味物质。煮制可提升板栗的香气。膨化板栗片的膨化加工方式对其香气成分影响显著,挤压膨化板栗片的香气物质组成和煮板栗比较相似,微波膨化板栗片中易产生具有枯焦气息的2,4-二叔丁基苯酚,油炸膨化板栗片的挥发性成分最复杂,醛类物质较多。     

基于客户/服务器结构的铸造企业管理信息系统

简要说明客户／服务器结构模式的优点和基于C／S结构模式的管理信息系统给企业带来的经济效益，阐述应用C／S结构模式的铸造企业管理信息系统YC－MIS具有：很强的实用性，操作简便；良好的可扩展性和通用性，系统稳定，安全可靠等特点。     

基于改进各向异性扩散的图像去噪算法

针对纹理等细节信息丢失和图像边缘退化的问题,本文提出了一种基于l_(2)范数的改进各向异性扩散模型。本文首先将PM模型和LCC模型相结合,根据图像梯度的变化,构建局部图像梯度模值与扩散强度之间的关系,不同的梯度模值选择不同的扩散函数;然后利用l_(2)范数确定扩散函数中的梯度阈值,进一步提高去噪模型的泛化能力。实验结果表明,该模型不仅可以解决传统PM模型存在的孤立点问题,而且能够有效地保护图像边缘特征和轮廓结构的完整性,与原始算法相比图像信噪比提升了1.47~1.57 dB,结构相似度提高了17%,在保证去噪效果的同时提高了去噪效率。     

二维Bi2O2Se光电特性及其光电子器件研究进展

二维(2D)材料由于其超薄的厚度、高度的机械柔性、可调谐的带隙以及易于定制的范德华异质结构,被广泛应用于通信、红外探测、航空航天以及生物医学等领域。其中2D Bi₂O₂Se作为一种新兴的二维层状材料,具有独特的晶体结构、优异的光电特性和良好的环境稳定性,是制备高性能红外光电子器件的优秀候选材料。本文综述了基于2D Bi₂O₂Se材料光电子器件的研究进展。首先,介绍了2D Bi₂O₂Se的晶体结构、能带结构及其光电特性。然后,详述了Bi₂O₂Se材料的常见制备方法,包括化学气相沉积法和水热合成法。此外,综述了Bi₂O₂Se材料在场效应晶体管、光电探测器和光开关领域的应用现状。最后,我们总结了全文,并对Bi₂O₂Se材料的发展进行了展望。     

居家养老服务护理人员的职业困境分析——以西安市R非营利组织为例

基于笔者在实习期间,对西安市R居家养老服务中心护理人员的调查、访问及研究得出,政府购买居家养老服务的非盈利组织中护理人员参加养老服务的原因,如居家养老服务比较灵活的工作方式,为照顾家庭提供可能;在政府购买的居家养老组织中,工作相对有一定的稳定性,这在某种程度上满足了护理人员的归属感等。同时,他们在为老人服务的过程中也面临着一些困境,如收入较低、服务对象难缠、职业歧视、监督评估机制的不健全对服务效果的评估有失公平性等问题。除了,护理人员自身直面的应对之外,政府购买居家养老服务组织、政府和社会也应给与相应的关怀、照顾和支持。     

膨化板栗片中丙烯酰胺的形成与其前体物质的酶法控制

实验旨在研究制备膨化板栗片各热加工工序对丙烯酰胺生成量的影响,以及酶法控制丙烯酰胺前体物质的方法。检测结果显示,所有热加工过程均会产生一定量的丙烯酰胺,其中蒸煮和膨化过程的产生量占总生成量的90%以上;实验结果表明,添加1000mg/kg的天冬酰胺酶可将物料中97%以上的天冬酰胺转化为天冬氨酸,直至降低微波膨化板栗片和油炸膨化板栗片35%和45%的丙烯酰胺量;同时,天冬酰胺酶的添加对其他16种游离氨基酸含量没有明显影响。几项结果证实酶法降低膨化食品丙烯酰胺生成量十分有效。     

动态硫化氯化聚乙烯橡胶/三元尼龙热塑性弹性体的性能

采用动态硫化法制备了氯化聚乙烯橡胶(CM)/三元尼龙(PA)热塑性硫化胶(TPV),考察了硫化剂种类及用量、橡塑共混比对TPV物理机械性能和耐油性能的影响,并测试了TPV的反复加工性能.结果表明,用过氧化异丙苯(DCP)硫化体系制得TPV的拉伸强度和耐油性能均优于用噻二唑衍生物硫化体系制得的TPV;在三烯丙基异氰脲酸酯...     

计算机网络犯罪及防治对策探析

随着计算机及其网络技术在人们工作和生活中的普遍运用,计算机网络安全也成为各领域关注的焦点。打击计算机网络犯罪也成为近年来政法系统着力治理的重点。本文在全面分析计算机网络犯罪的特点和成因的基础上,提出了相应的防治对策。     

双通阳极氧化铝模板辅助图案化纳米结构的制备及其在光电领域的应用进展

自组装模板法是一种制作大面积图案化纳米结构的低成本方法.与聚苯乙烯微球自组装模板相比,双通阳极氧化铝(AAO)自组装模板具有结构可调、绝缘性好、稳定性好等优点,被广泛应用于制备大面积图案化纳米结构以及改善传统光电器件的性能.首先介绍了双通AAO模板的制备原理及方法,接着总结了双通AAO模板辅助制备纳米颗粒、纳米线/棒、...     

DSJ80及DSJ65带式输送机的改造

改进后的带式输送机,整机运量大,运距长,机型外形尺寸较小,结构合理、紧凑,安全可靠,使用寿命长,提高了掘进工作面运输效率。