酶制剂在面制品中的应用

酶制剂作为品质改良剂在面制品中得到了较为广泛的应用,主要探讨了现近在面制品中比较常用的几种酶制剂的主要功能,并展望了酶制剂在面制品品质改良方面的应用前景。     

陕西省高效节水灌溉发展探讨

通过分析陕西省农业灌溉情况和发展现状,对高效节水灌溉存在的问题进行了探讨,提出了发展高效节水的思路和措施,以达到节约水资源、促进全省农业生产的目地。     

胺处理聚甲醛的热稳定化研究

针对聚甲醛由于合成中残留催化剂及不稳定端基导致其热稳定较差的问题，采用胺对聚甲醛进行处理。并考察了胺种类、胺处理工艺及水用量对聚甲醛热稳定性能影响；采用等温热质量损失率，等温热质量损失速率，甲醛释放量分析等方法对三乙醇胺对POM的热稳定作用进行了进一步研究。结果表明：以三乙醇胺为胺处理剂、采用熔融后处理法可有效提高聚甲醛热稳定性能，三乙醇胺最佳用量为0．2％。     

大功率汽轮机低压级组小容积流量工况流场计算

针对大功率汽轮机低压级组在小容积流量工况下能流部分的流动特点，建立了小容积流量工况下低压级级丙子午面流动的计算模型，提出了一种轴对称流动的数值计算方法，并进行了实例计算了分析。     

FMG粉烧结性能的研究

介绍了用FMG粉代替扬迪粉进行的烧结杯试验,探索了在保证烧结机利用系数、烧结矿性能的前提下,FMG粉适宜的配比。     

不同热塑性弹性体增韧聚甲醛

在比较乙烯-辛烯共聚热塑性弹性体(POE)、氢化苯乙烯-丁二烯-苯乙烯嵌段共聚物(SEBS)和凝胶丁腈弹性体(GNBE)增韧聚甲醛(POM)的力学性能基础上,研究了GNBE增韧POM共混物的应力一应变、断裂形貌和热稳定性。结果表明,以GNBE改性POM共混物的力学性能最好。当以质量分数为6％的酚醛树脂为增容剂时,用质量分数为20％的GNBE增韧POM,共混物缺口冲击强度为21．6kJ／m^2,扯断伸长率为133．0％,拉伸强度为33．8MPa。当GNBE质量分数为10％时,POM／GNBE共混物应变为未改性POM的2倍。试样缺口冲击断裂形貌分析表明,POM的断裂表面光滑平整,是典型的脆性断裂;而POM／GNBE共混物的断裂表面粗糙。加入质量分数为20％,的GNBE,POM／GNBE共混物在空气气氛中的热失重温度有明显的提高。     

生物质气化燃烧蒸汽锅炉研制及应用

针对稻壳成型燃料燃烧特点,研究开发了新型生物质蒸汽锅炉。阐述了此种形式锅炉的基础实验,结构设计及计算要点。实测及运行经验表明,此种锅炉具有洁净燃烧、高效节能、符合环保要求、经久耐用等优点。     

面粉中胚芽含量对面团流变学特性及馒头品质的影响研究

在小麦面粉中添加同种小麦提取的胚芽所制成的胚芽粉,测定其面团流变学特性及降落数值,并做馒头感官评价试验。实验表明,拉伸面积、最大拉伸阻力、拉伸阻力、拉伸比例、稳定时间和粉质质量指数与胚芽添加量呈显著线性负相关;弱化度与胚芽添加量呈显著的线性正相关;降落数值、形成时间与胚芽添加量线的相关性不显著。在一定添加范围内(0～2%)馒头总评分随胚芽粉添加量增大而增大,超过此数值则馒头总评分随添加量增加而减小;馒头的麦香味也有此趋势。     

法国特级葡萄酒产区(Grand Cru)&液体黄金(Vin Doux Naturel)的家——露喜龙进入中国

艺术家们选择的千年葡萄酒之乡-露喜龙顺着普罗旺斯薰衣草的芬香一路南下,给人们带来地中海的阳光的感受越来越强烈。在法国靠近比利牛斯山脉脚下,坐落着一座红都——露喜龙(Roussillon)。露喜龙地区被天然红色矿砂土     

钢筋混凝土坡层面渗漏控制技术

针对钢筋混凝土坡屋面经常出现的渗漏问题,经分析是由于存在设计与施工等 方面的原因,并提出在设计与施工方面加以改进的措施,实践表明,达到了较好的防渗效 果。