天津市可利用气源发展趋势分析

本文简要介绍了天津市可利用气源的发展趋势，并对每一个气源进行了应用分析，表明了天津市的气源供应优势。     

水稻加工智能工厂浅述

水稻加工在智能工厂模式下,可以大幅度减少加工增碎与降低碾减率。以籼米中的黄花粘与丰良优作为比对品种,将原来加工中的增碎由25%～30%降低到20%～22%,将原来13%左右的碾减率降低到11.5%,得米率的提高使得每吨糙米至少增加200元收入;同时,于粳稻而言,能在规模生产中加工到"期望的精度"可以使大米加工达到"适度加工"的"度":最大的得米率、最优的口感、最少的营养物质流失。     

水稻加工传统设备的智能化改造——水稻加工智能工厂之五

本文是在荣业软件"水稻加工智能工厂"成功运行的基础上进行提炼、归纳、总结而成,详细介绍了传统加工设备智能化改造的目标、内容、要点以及如何改造、改造的步骤、改造后的使用效果;此外,本文也为粮机厂商提出了新的思考方向及内容。     

以糌粑为原料的华夫饼干货架期研究

为明确以糌粑为原料的华夫饼干的货架期,将华夫饼分别贮存于50和70℃条件下进行货架期加速实验,对华夫饼进行感官评价、质构测定和过氧化值测定,比较加速实验条件下华夫饼的货架期。并在此基础上,通过添加特丁基对苯二酚（Tertiary butylhydroquinone,TBHQ）比较其对防止糌粑华夫饼干氧化哈败的效果。结果发现,50℃加速条件下存放12 d后,糌粑华夫饼干的品质迅速下降,产品硬度下降49.53%,脆度下降58.02%,过氧化值上升0.84倍;70℃时品质下降更严重。综合过氧化值与感官评价,确定过氧化值达0.086 g/100 g时,华夫饼干开始出现明显哈败味,由此作为贮藏终点预测产品在常温（20℃）下的货架期仅为30 d。当原料中添加TBHQ后,华夫饼过氧化值增速放缓,说明TBHQ对糌粑饼干的氧化反应起到一定的阻止作用。经预测,添加0.2 g/kg TBHQ后糌粑华夫饼干的货架期（常温20℃）可达66 d。     

基于GC-IMS分析碾减率对籼米米饭挥发性物质的影响

目的：研究碾减率对籼米米饭挥发性物质组成的影响。方法：以籼稻“隆科早1号”为原料制备理想碾减率为0%~14%的籼米,同时采用气相色谱—离子迁移色谱（GC-IMS）测定米饭的挥发性物质,并根据指纹图谱结合多元统计分析籼米米饭中挥发性物质差异。结果：当碾减率为8%时,籼米米饭的感官评分最高。米饭中挥发性物质主要是醛类、酮类、醇类及少量的呋喃类等。大部分挥发性物质在碾减率为0%~6%的籼米米饭中含量较高;当碾减率为10%~14%时,米饭中的挥发性物质组成无明显差异。采用正交偏最小二乘法判别分析（OPLS-DA）筛选出 18 种特征标志物（VIP>1）,其中,2-甲基-1-丁醇、乙酸异戊酯、异戊醇、2-戊烯醛、3-甲基丁酸、2-乙基呋喃等可以作为“隆科早1号”不同碾减率大米米饭的差异性挥发性物质。结论：碾磨可以降低糙米米饭中挥发性物质含量,当碾减率为8%时,米饭具有良好的气味和感官品质。     

英特尔转弯

“作为经理人,我们憎恶变化,尤其是这些改变将我们卷入其中的时侯。”说这话的是全美最杰出的职业经理人、数字革命的缔造者、英特尔公司前任CEO 安德鲁·格罗夫。在其著名的《惟有偏执狂才能生存》中,他对企业的转型还有更为精彩的描述:“我常常感觉有一朵阴云正向我飘来,但我可能需要再过几年才能弄明白客观存在到底是什么。因此,我总是怀着诚惶诚恐的心情,小心翼翼地处理一切事物。”20世纪70年代,英特尔经历了一次从现在来看是具有决定“英特尔之为英特尔”意义中的大转弯。     

走向光技术：光学技术的新发展使电子技术重新焕发青春

随着光技术逐步进入主流，电子学与光学的新结合将使许多电子产品及其设计者发生变化光电技术正在越来越快地从实验室进入我们的起居室。随着我们设计的东西越来越小、越来越快、越来越省电，电子在承担某些种类的任务时远不如光子有效。由于光子技术最近取得的进展，我们...     

可以在有噪声的电源线上实现100kbps数据传输速度的芯片组──扩频技术达到16-9的无线误码率,有利于设计电源线通信系统

今天的数据通信世界里，如果没有可资利用的专用线或者不便于利用，大多数人都认为无线通信是唯一的解决办法。究竟有没有其他的解决办法呢？回答是响亮的“有”，如果所需的数据传输速度不超过１００ｋｂｐｓ的话。即使那里没有老式的电话线和双绞线，但只要有铜线就行。换句话说，用电源线来传输数据！您可能会提出各种疑问：“说归说，但电源线存在噪声，其截止频率只有几千赫。而我想发送大量的数字数据。我需要足够高的数据传输速度，我还需要可靠的传输媒介，其误码率（ＢＥＲ）要与无线通信系统相同。”但请记住，这个世界已经发生了…     

工业纯钛在硫酸中的腐蚀行为及其机理研究

研究了工业纯钛在硫酸溶液中的腐蚀行为及表面形貌演变,利用扫描电镜、粗糙度仪、能谱分析仪和X射线衍射分析仪对蚀刻前后的表面形貌、粗糙度、成分及物相组成进行分析,利用电子背散射衍射仪及透射电镜对纯钛基体的织构和显微组织进行表征。结果表明,工业纯钛的表面酸蚀处理可看作微电池腐蚀过程,具体分为3个阶段：钛氧化膜去除、钛基体溶解以及钛表层形成氢化钛吸气层。钛晶粒的取向差异导致蚀刻后钛表面形成具有取向性的多孔形貌,钛基体内析出的纳米粒子使蚀刻后的钛表面形成丰富的多孔结构。